DELICIOUS LUNCH AFTER GYM

Idag gjorde jag nog en av de bästa luncher som jag gjort på ett tag. Jag gillar enkelt och enkelt är för mig utan tvekan det godaste. Faktiskt så är det till och med så att jag föredrar att äta alla grönsaker och rotfrukter utan kryddor då jag tycker att de smaker som kommer från dem är tillräckligt. Det känns dock som att jag är ensam om att tycka det, haha. Lunchen jag gjorde idag var stora stenugnsbakade bröd fyllda med en hemmagjord sötpotatispuré och stekta grönsaker och champinjoner. Sötpotatispuré är verkligen helt underbart att ha i grytor, som dipp, i wraps och så vidare. Så gott!! Har man färdiggjord puré går denna lunch att göra på bara några minuter. Helt toppen när man kommer hem från ett gympass och är vrålhungrig. SWEET POTATO PURÉ Ingredienser:
  • Sötpotatis
  • Vegetabilisk mjölk
  • Valfria kryddor
Utförande: Skala och skär sötpotatisen i kuber. Häll ner vatten i en kastrull och koka upp. Häll ner sötpotatisen och låt koka till vattnet har absorberats eller tills att man enkelt kan mosa sötpotatisen. Häll av vattnet om det inte hunnit absorberats. Mosa sedan potatisen och tillsätt vegetabilisk mjölk och valfria kryddor. Rör om och tillsätt mer mjölk till det blir den konsistens du vill ha.  

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229