Jag är inget fan av avokado egentligen. Men det ser jättegott ut och framförallt är det väldigt bra för kroppen att få i sig avokado. De arbetar inflammatoriskt i kroppen OCH stärker immunförsvaret. De innehåller höga nivåer av både kalium och zink och kan även sänka kolestrolnivåerna. Avokados har såååå många fler hälsoförfördelar men tänker att jag inte drar alla nu haha.

1 mogen avokado

Ditt favoritbröd, jag använde mig av havreknäcke

Citron juice, gärna färskpressad då allt färskt är bäst

Chiliflakes, här går det även att byta ut mot färs chili!

Salt

Vitlökspulver som sagt går att byta ut mot färskpressad vitlök

Skinka/kalkon

1. Dela avokadon på mitten och gröp ut innehållet i en skål

2. Pressa citronen över blandningen och tillsätt chilin samt salt

3. Kan säga att du med fördel även kan pressa i vitlök i blandningen om du tycker om det!

4. Mosa avokadon till en röra och blanda ihop alla ingredienser. Du kan välja att behålla lite större bitar som jag gjorde eller göra en slät kräm!

5. Bre på smör på brödbiten och ha på skinka. Sen tillsätter du krämen uppepå!

Detta är en perfekt röra att göra en lite större batch på och förvara inne i kylskåpet. Ha i åtanke att avokado kan blir brun när den kommer i kontakt med luften. Förhållandet för avokadon förbättras här eftersom vi tillsätter citronjuice och kan förvaras i kylskåpet i flera dagar utan att bli dålig. Som sagt oftast uppfattas den tråkig för att den tappar sin klargröna färg!

Gullisar jag tänkte berätta hur jag gör mitt iskaffe á la Alexandra Bring!

Det är busenkelt och blir ca 3-4 koppar beroende på hur mycket kaffesmak man vill ha! Allt du behöver är ditt favoritkaffe, valfri mjölk, isbricka, socker (valfritt)

- Börja med att koka antalet koppar du vill ha. Jag brukar fylla 1 isbricka i taget och min rymmer ungefär 1,5 kopp.

- Portionera sedan ut kaffet i brickan och ställ in i frysen över natten. Det går även att göra i ispåsar, det fungerar nästan bättre tycker jag!

- När de är helt frysta trycker du ut antalet kaffebitar du vill ha och lägger i ett glas. Jag brukar hålla brickan under varmt vatten så de släpper från formen enklare!!

- Sen fyller du bara på glaset med valfri mjölk!

- Om du vill få en riktig cappuccino-känsla du kan du skumma upp mjölk också ha på

Smakmått:

1-2 bitar: Knappt någon smak alls

2-3: Väldigt mild smak men fungerar man bra!

3-4: Perfekt mängd för dig som vill ha 50/50, Detta kör jag alltid på.

4- eller fler: Hade jag kört på om du tycker om övervägande kaffesmak!!

Det här är nog en av få gånger som jag har ätit charkbricka. Men oj vad gott det är! Mamma skickade bild igår att detta var hennes kvällssnacks, så vi kunde inte vara sist på bollen. Vi tog en sväng förbi Ica och inhandlade massa gottis till vår charkbricka. Blev en blandning av salami, skinka, ost (MUMS) och melon. Mums, detta kommer vi absolut göra om snarast möjligast hehe.