Premiär

Ikväll testade vi äntligen vår Sous vide som vi möte runt nyåret. Testade kycklingfile som fick gå i 65˚ i ca 2 timmar. Därefter fick den yta i stekpannan på hög värme.Så jäkla gott och mört. Till det serverades klyftpotatis gjorda i vår airfryer samt en kall sås med minifraiche, lite mango chutney samt mangocurry kryddan från Santa Maria. Grönsaker vid sidan om. Sen blir det nyttig blåbärspaj med vaniljpropud.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229