MAT

HÖSTBAKAR ÄPPLEKLADDKAKA

Tackar geniet Camilla Hamid som kom på denna underbara mix av kladdkaka och äppelpaj! Bra sätt att ta till vara på några av alla äpplen jag plockat också. Och japp, jag har också upptäckt hennes storhet precis som många andra! Bakar hon nånsin något som inte är gudomligt?
Skriver receptet direkt här så ni kan baka det pronto!

Äpplekladdkaka med havresmul (8-10 bitar)


Kakan

2 äpplen

175 g smör

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl brunt farinsocker strö

3 ägg

3,5 dl vetemjöl


Pajsmul & dekoration

50 g mjukt, rumsvarmt smör

1 dl vetemjöl

0,5 dl havregryn

0,5 dl strösocker

1 msk ljus sirap

2 tsk vaniljsocker

1 äpple

1 tsk malen kanel att strö över kladdkakan


Gör såhär:
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra din springform (23 cm) med bakplåtspapper.
  2. Skala, kärna ur och riv äpplena fint.
  3. Smält smöret i en kastrull.
  4. Blanda ihop rivna äpplen tillsammans med smält smör och resten av ingredienserna till kladdkakan till en jämn smet i en bunke, bara precis tills det går ihop.
  5. Häll upp smeten i formen.
  6. I en annan bunke nyper du ihop alla ingredienserna till smulet.
  7. Skölj, kärna ur och skiva äpplet till dekorationen.
  8. Tryck ner de skivade äpplena lätt i kladdkakan. Strö över havresmulet och garnera med malen kanel.
  9. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i 35-40 minuter eller tills kanterna är gräddade och mitten på kladdkakan är vobblig.
  10. Låt svalna helt och hållet, gärna minst 4h i kylen innan du serverar den.

Gillar

Kommentarer