En av dagarna tog vi den lokala bussen för att åka till Mdina. Alltså, så fint! Det var en väldigt gammal liten stad. Ännu trängre gränder än i Valletta. Så fort vi kom innanför stadsmuren förstod vi varför det kallas "tysta staden". En ovanlig slags tystnad som jag inte upplevt innan, lugnet infann sig direkt. Att gå om kring på hundratals år gamla gatstenar och titta på alla fina hus, jag älskar sånt. Efter en promenad i staden stannade vi på ett café som låg på en höjd, med utsikt över halva Malta. På cafeét serverades alla möjliga olika sorters kakor, pajer, tårtor. Jag vågade mig inte på något av det, men Linuz tog den chokladigaste varma chokladen som jag nånsin sett. Det var bokstavligt talat nästan bara smält choklad. Han njöt av den, jag njöt av min cappuccino och vi båda njöt av utsikten och den öppna spisen som sprakade bakom oss.


Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Jag bokade en weekend till Malta och överraskade Linuz. Han visste att vi skulle åka iväg, men inte vart. Älskar att upptäcka nya platser. Jag får ny inspiration och energi.
Jag hade inga förväntningar på Malta och blev positivt överraskad. Det var superfint!
De här bilderna är från en liten stad som hette Valletta, en gammal stad med små, mysiga gränder. Tyckte verkligen om det här stället!



Likes

Comments

Ibland så kan jag känna ett starkt behov av att lämna stan, om så bara för ett par timmar. Igår kände jag precis så efter att ha varit på min första ögonbottensscanning. (som gick bra!) Jag kokade mig kaffe, tog med mig en termos och satte mig i bilen och åkte ut till Djurö. Det var precis vad jag behövde. Andas, se vacker natur, dricka mitt termoskaffe.


Likes

Comments

Jag är en periodmänniska.
Just nu är jag inne i en "soppfas". Dagens lunch fick bli sparris och palsternackssoppa. Så otroligt gott, och framförallt, enkelt!


Recept:


- Dela upp 2 st palsternackor 1 st knippe färsk sparris i mindre bitar, koka tills de blivit mjuka och häll av vattnet.

- Tillsätt sedan ca 3dl grädde, 1dl vatten, en grönsaksbuljong, en vitlöksklyfta, salt, peppar och jag hade också en skvätt chili i. Mixa sedan allt med en stavmixer.
- Servera, toppa med lite frön och creme fraiche.
Till soppan äter jag gärna ett fiberbröd med kryddad färskost.

Klart!

Ha en trevlig och god lunch!

Likes

Comments

Hej hörrni!

Hoppas ni har en underbar måndag. Tycker ni om måndagar? Jag tycker att det känns som en nystart och jag blir taggad av att ha en ny vecka framför mig.

Idag drömmer jag om att åka till varmare breddgrader och är sugen på att boka en resa. Men det får vänta lite, med nytt jobb på ingång så blir det nog bara en kortare skidresa som vi hinner med. Har ni några resor inplanerade?

Här kommer kvällen kommer bestå av träning, middag och ett nytt avsnitt av serien Vår tid är nu.


Likes

Comments

Ett ställe som jag varmt kan rekommendera är Café Systrarna Andersson som ligger i Vasastan i Stockholm. Det är ett sånt mysigt och genuint ställe. Jag tog deras lunchsoppa som smakade gudomligt. Deras bullar och bakelser är supergoda och smakar sådär mysigt hembakt.


Vad mer då? Jo vi har varit och köpt ett nytt soffbord och målar om i hallen.
Nu? Thaimat framför Netflix!

Likes

Comments

Jag tycker att en riktigt god sallad är den perfekta lunchen.

Idag blev det ett ihopplock av vad jag hade hemma:
- Babyspenat
- Avokado
- Halloumi
- Ägg
- Solrosfrön
- Citron
- Salt&Peppar
- Olivolja

Svårare än så behöver det inte vara.

Ha en fortsatt härlig lördag!

Likes

Comments

Instagram@clarasmortensen