Lasagna with kidney beans and mozzarella

"Bästa vegetariska lasagnen som är enkel att laga. Visst är det ett gäng rotfrukter som ska skalas och rivas, men sedan är det bara att blanda och varva lagren. Gör en stor sats och ha lunchlådor för hela veckan!", enligt ICA.se. Denna lasagne fick, som sagt, mina smaklökar att jubla, det var så fruktansvärt gott. Så NU mina kära vänner, NU ska jag dela med mig av receptet jag hittade i Buffé. Receptet finner ni antingen på Icas hemsida, eller i det första numret av årets upplaga av tidningen Buffé. Fantastiskt! Laga den och NJUT!!! Det ni behöver är följande:

3 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
5 vitlöksklyftor
300 g rotselleri
300 g palsternacka
200 g morötter
6 dl crème fraiche (34%)
2 förp krossade tomater (à ca 400 g)
2 tsk torkad rosmarin
2 tsk torkad timjan
3 tsk salt
1 1/2 tsk malen svartpeppar
18 lasagneplattor
olivolja till formen
100 g riven ost

Börja med att sätta ugnen på 200°C. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Lägg dem i en stor bunke. Skala och finhacka vitlöken innan du skalar och river rotselleri, palsternacka och morötter.

Lägg de rivna rotfrukterna, vitlök, crème fraiche, krossad tomat, rosmarin, timjan, salt och peppar i bunken med bönorna. Blanda allt väl.

Varva lasagneplattor och bönröra i en smord långpanna, ca 30 x 40 cm, eller två smorda formar, ca 20 x 25 cm (för 8 port). Avsluta med bönröran. Toppa med osten. Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter. Easy peasy!!!!! ENJOY!!!! KRAMISAR

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

GODMORGON!!! Vid tre vaknade jag inatt/imorse, kalla det vad ni vill lol, jag tror ni fattar vad jag menar. Hur som haver så är det dags att jobba alldeles strax, 6-16 och jag hoppas att det blir en bra dag. Det snöar och det är -14,5 grader kallt ute, det biter i kinderna vill jag lova. Jag väntar som sagt ett samtal efter jobbet idag, vilket ska bli spännande, men det är ett tag tills dess hehe. Vi hörs senare, KRAMISAR!

Likes

Comments

The snow is everywhere

God kväll kompisar!!! Hör och häpna, men natten till idag sov jag rätt bra!! Jag lyckade knåpa ihop åtta relativt okej timmar, vilket är beundransvärt om man tänker på hur det sett ut tidigare nätter. Mina nio timmar på jobbet idag har gått bra, det har varit riktigt roligt och tiden har faktiskt gått relativt snabbt. Trots förfärlig träningsvärk samt hälsmärtor har jag klarat mig bra, det sistnämnda har jag mig själv att skylla då jag glömde att ta med mina sulor till jobbet igår... såå nu är min vänstra häl typ out of order. Men men, det går förhoppningsvis över snart. Vi kom hem rätt sent så jag har inte hunnit med att göra någonting sedan dess, men nu ska jag plugga lite matte innan jag tackar för idag. Alltså bara sådär helt out of the blue, MEN det har snöat idag också, förstår ni? Det tar aldrig slut, såhär ser det ut här uppe i Norrland haha... det är vitt överallt och det tycks aldrig ge med sig. Vi kommer inte in i vårt förråd ute på gården då snön på tomten är så pass hög, samt att snön från taket har åkt ned, vi har med andra ord ingen tillgång till det förrådet haha. En del av våra buskar har typ rasat samman i och med tyngden av all snö, och det finns inte längre någonstans att göra av det som kommer nu. Jag hoppas verkligen att det slutar snart, det kommer ta en evighet för allt detta att smälta.

Imorgon jobbar jag 6-16, så det blir en riktigt tidig morgon. Min vecka är som sagt väldigt intensiv, och det känns inte som att jag har en sekund över. Det är bara att gilla läget och försöka lösa allt så gott det går. Imorgon väntar jag ett samtal som jag tänkte berätta lite mer om de närmsta dagarna. Jag hoppas att allt är bra med er, KRAM!!!

Likes

Comments

Med denna lilla tb till Helsinki sedan säger jag godkväll! Jag är faktiskt otroligt trött just nu, och väntar bara på att min mat inför morgondagen ska bli klar. Min påhittiga och idérika sida gällande käket är lite avslaget för tillfället, så jag slängde ihop en enkel broccoligratäng som jag hade tänkt äta med lite hederlig kokt potatis. Det blev liksom inte svårare än så. Dagen idag har varit rätt tuff i och med att jag hade sjuka problem att komma till ro och somna inatt. När klockan passerat tre var jag fortfarande vaken, och då blev jag panikslagen över att jag inte skulle få någon sömn överhuvudtaget. Det löste sig till slut, jag somnade och fick väl ca fyra timmars sömn. Jag var otroligt trött och ville verkligen ingenting annat än att sova, men mina ögon var så uppspärrade de kan bli, och sömn visste de ingenting om.

Visst klarar man sig med en sketen nattsömn, men när det börjar bli uppemot två veckor sedan man sov bra, nja då börjar det ta emot. Dagen på jobbet har varit okej och vi har inte haft speciellt mycket att göra, tiden har med andra ord gått fruktansvärt sakta. Jag var ute och tog en nypa frisk luft under lunchen, vilket var väldigt skönt. Nu på kvällskvisten när jag skulle gå från träningshallen till bilen så frös mitt hår, termometern visade så mycket som -7.5. Brrrr. Träningen gick väl inte asbra, jag trevade på halvfart och kom aldrig upp i något bra flås eller tempo, det mesta var bara jobbigt och träningsvärken från igår ska vi inte ens prata om. Den är brutal. Inatt håller jag tummarna för att jag får sova, snälla snälla snälla!!! Min kropp och själ behöver sömnen och vilan just nu. Pärorna ska få koka klart, men sedan tänkte jag hoppa rakt ned i sängen. Fingers crossed, än en gång. Kramisar till er!

Likes

Comments

Måndag

❥ Sova ut (till 8.00 lol) men bättre än inget!
❥ Göra i ordning en god frukost efter att jag har fixat mig
❥ Jobba 10-17 på Special
❥ Överväger att köpa en matlåda på jobbet/ mat och käka middag där när jag slutat
❥ Mathandling efter jobbet
❥ Åka till biblioteket och låna lite böcker
❥ Fotbollsträning 19-20
❥ Hem och plugga lite matte, men ändå försöka ha en lugn kväll

Tisdag

❥ Äta frukost i lugn och ro, fixa mig och ladda upp för en lång dag på jobbet
❥ Jobba 10-19 på Special
❥ Åka hem och påbörja den nya engelskauppgiften, eventuellt göra i ordning lite fika till slutet av veckan
❥ STÄDA!!!
❥ KVÄLLSPROMMIS!!!

Onsdag

❥ Jobba 6-16 på Special = uppe med tuppen!
❥ Ta lite frisk luft och planera inför fredagen
❥ Fotbollsträning 20-21
❥ Äta gott kvällis framför Sveriges Mästerkock och njuta av en kommande sovmorgon

Torsdag

❥ Jobba 10.45-19 på Special
❥ Eventuell Crossfit med laget, men förhoppningsvis flyttas den
❥ Städa ännu mer, det lär behövas med tanke på hur det ser ut

Fredag

❥ Det är min födelsedag??? Like what?
❥ Jobba 8-16 på Special
❥ Eventuellt få främmande framåt kvällskvisten, det är ingenting planerat ännu, och jag kan inte riktigt bestämma mig hur jag vill göra

Lördag

❥ HELLEDIG!!
❥ Förmodligen ta en prommis och få lite dagsljus på näsan
❥ Plugga, plugga, plugga
❥ VILA upp mig efter en intensiv vecka

Söndag

❥ Ledig förmiddag
❥ DM-match mot IFK Timrå 19.00 (OM jag är nervös??)

Likes

Comments

Homemade princess cake for the birthday girl

HEJ IGEN!!! Nu är jag tillbaka i verkligheten, jag har gått all in Englands politiska värld, men nu är jag äntligen på hemmaplan igen. Jag har suttit med denna uppgift hela helgen, jag har läst och läst och läst, samt försökt formulera mig på något bra sätt. Tjejen jag gjorde uppgiften med befinner sig i Vietnam, så vi har försökt att jobba parallellt, vilket ändå har funkat okej. Vi var däremot ute i sista sekund, som jag alltid är, fast denna gång lämnade jag in uppgiften ca 8 timmar innan deadline, den ni! Bättre än 43 sekunder va? Jag hoppas verkligen att jag kan ta med mig detta, än en gång, och att det leder till att jag faktiskt börjar med kommande uppgifter i god tid. Det är så jobbigt att ständigt gå runt med den där vetskapen om att en uppgift ligger och väntar på en. NEJ fy för det. Jag hade två deadlines att passa idag, och båda uppgifterna lämnade jag in vid fyra-tiden, fantastiskt!!! YEY ME!! Nu ska jag bara vänta på en bedömning, vilket är ca det värsta jag vet. "MEN resultatet spelar ingen roll, för jag ska bara se hur detta funkar." Intala, intala, intala. Det blir bra!

Efter inlämningarna fick jag snabba mig att byta om för att sedan rusa omkring i huset och leta det ena med det tredje. Jag skulle på träning och klockan tickade på rätt bra. Jag hann, och hade dessutom en rätt skön biltur in till stan, då jag lyssnade på härlig musik och tuffade på. Men, träningen slutade inte så bra. Passen vi kör är ju utformade för aktiviteten vi utövar och för de vi är i och med detta, dvs. fotbollsspelare. Vi alla har såklart olika förutsättningar, men träningarna är inte anpassade för de som har samma förutsättningar som jag.

I och med att jag var så sjuk så pass länge har jag inte en muskel kvar. (Okej jo jag vet att det finns muskler där, annars hade jag inte kunnat stå/ sitta osv osv osv ENLIGT alla ssks på avdelningen. TACK OCH HEJ MED ER) Det jag menar är att den kapacitet och styrka jag hade innan jag blev sjuk, inte alls har hunnit återhämta sig. Det tar lång tid att bygga upp kroppen efter allt elakt jag utsatt den för, och än är jag inte i mål. Jag har inte samma styrka som en fotbollspelare bör ha, men det är därför jag tränar. Åter till storyn, detta blev väldigt tufft för mig, och min kropp klarade inte riktigt av det pass vi hade idag. Det var mycket överkropp, och där har jag ingen styrka för fem öre. Den var dålig redan innan jag blev sjuk, så ni kan ju tänka er hur den är nu.

Jag har muskler och styrka, jag vet det. Men jag är bara inte riktigt på samma nivå som de andra gällande detta. DET gjorde så ont i mig. Jag är en tävlingsmänniska och har otrolig prestationsångest. Jag vill komma först. Jag vill göra flest repetitioner. Jag vill vara bäst. På dessa pass har jag inte en chans, även om jag inte ska jämföra mig, så blir jag så ledsen över det faktum att jag har behandlat min kropp på det sättet jag gjort. Om jag varit snäll mot den hade jag inte behövt bli ledsen över detta. Jag FÖRSTÅR verkligen att det är orimligt att jag ska ha samma fysik som dem, så det handlar inte alls om det. Det handlar om det bakomliggande. Det handlar om anledningen till att jag inte har den fysiken nu idag. Bägaren rann över, och i och med att jag är så känslig pga mitt medicinbyte blev det bara ännu värre. USCH. Jag är så glad att det är över. Duschvattnet späddes ut med mina tårar, och jag gick och grät för mig själv på väg till bilen. Jag var ju inte ledsen, och jag mådde ju inte dåligt på så sätt, det blev bara för mycket helt enkelt. Med tanke på hur min senaste timme spenderats bad jag mami komma ned till parkeringen och möta upp mig innan jag gick in till min kusin. Jag behövde få gråta ut och prata med henne, innan jag möttes av frågor som "hur har det gått på träningen?". Hon kom ned och mötte mig, jag grät, vi pratade och hon höll om mig. Sedan kom jag in, tvättade ansiktet en stund och kramade om den delen av släkten som var där. Sedan var jag okej.

Jag tror att det är jätteviktigt att man vågar släppa ut de känslor man har, annars ligger de bara där inne och lurar. Släpper man ut det som behövs, så behöver man inte vara orolig för att inte kunna hantera en kommentar, eller flyga iväg i sorgsna tankar osv. För MIG har det väldigt stor betydelse.

Nu fick detta inlägg en vändning och blev till någonting helt annat än det jag tänkt, men det blir så ibland kära vänner. Vi hade en himla trevlig kväll hos min kusin, vi åt god mat och pratade om det allra mesta, precis som vanligt. NU ska jag fylla på med mer kvällis, för min mage verkar inte vara speciellt tillfredsställd. Imorgon jobbar jag, och jag lär ha en brutal träningsvärk, men sånt är livet! Jag har i alla fall sovmorgon, DET gläds jag över just nu. Jag ska ta en Propavan (sömnmedicin för er som inte är insatta ;) ) och hoppas på att jag får sova HELA NATTEN. Det vore guldvärt, och tänk vilken fantastiskt start på kommande vecka! Nu är denna vecka snart passé, vilket innebär att jag ska lägga den bakom mig, gör det ni också. Imorgon får vi en nystart, oavsett vad vi tampas med. KRAMISAR & all kärlek till er!

Likes

Comments

Alltså wow först och främst; vad fina ni är, varenda kommentar får mig att lyfta lite från marken, jag blir så glad! Just nu är jag hos min kusin för att fira att hon fyllde 20, träningen var otroligt tuff, och jag bröt ihop litegrann. Vi ska dricka kaffe och käka efterrätt nu, vi hörs senare. KRAM från mig

Likes

Comments

10-poängare till frukost 

Hej kompisar! Nu är jag SÅ LESS. Denna dag hade kunnat starta så mycket bättre. Först och främst rageade jag över at Sverige var så nära ytterligare en guld-medalj, och sedan kom teknikstrulet. Jag är inte en sån som ogillar teknik och datorer, jag tycker snarare att det är intressant och rätt roligt också, men nu börjar nog min MacBook att lägga av. Snacka om dålig tajming!!!

Idag har jag nämligen en del grejer att göra, men att köpa en ny dator fanns inte med på min lista. Jag har en paruppgift som ska lämnas in imorgon, vilken vi håller på med för fullt, MEN jag måste börja skriva på själva texten nu. Sedan har jag ytterligare en grammatikuppgift som ska lämnas in imorgon, en där jag måste kommentera andras arbeten, vilket är omöjligt utan en dator. Jag gjorde mig en god frukost, men i och med att datorn har strejkat har jag inte kunnat kika in här heller för den delen. Mobilen fungerar ju förvisso, men jag föredrar min dator. Den är riktigt seg alltså.

Sedan har jag råkat ut för livets värsta tajming, nämligen att kursboken till denna uppgift ska lämnas in till biblioteket idag. Förstår ni? Jag är inte klar med uppgiften jag behöver boken till, deadlinen för uppgiften är imorgon och jag ska lämna in boken innan klockan tre idag. Jag känner mest ”:-)”. Jag är skitstressad och det känns bara bajs allting. Som grädde på moset ska jag idag även städa här hemma hos bapi, för jag har saker ÖVERALLT. Allt detta genererade i en sjuklig ångest som håller på att äta upp min inifrån och ut. Jag hade planer om att detta skulle bli en bra dag, men det verkar tyvärr inte bli så. FAN. Nu vill jag bara åka in till stan och lämna in den där jäkla boken så att jag inte behöver tänka på det mer. Det är så rörigt i mitt huvud just nu, så jag vet inte riktigt vad jag ska ta mig till. Jag MÅSTE säga tack och hej här nu, för min dag skulle behöva 9174 extra timmar. Hade!

Likes

Comments

Friday through my phone

Icke instagramvänlig lunch, omelett på rostat bröd serverat ovanpå mitt skolarbete :-)/ Varm & gosig outfit i Nordichallen/ Kvällskul med fotbollsmatch

Hallihallå!! Idag har jag haft en himla dryg dag, tiden har gått otroligt sakta samtidigt som den flugit förbi. Jag har haft alla möjliga känslor, ilskan har bubblat inom mig och ledsamheten över att känna mig så arg har kommit ikapp mig flertalet gånger. När bapi kom hem brast det däremot, jag har betett mig så elakt och varit så snäsig, helt utan anledning. Jag anar att det är medicinen som gör att det blir såhär, men det är fruktansvärt jobbigt för mig. När jag gråtit färdigt tog bapi med mig på en prommis för att lufta knoppen, vilket var otroligt skönt. Därefter blev det lite panikartat då vi skulle få färdig middagen innan det var dags för mig att åka. Vi lyckades och jag drog och hämtade Fanny för att se lite fotboll. Matchen var dessvärre inte askul att se, men vi stannade ändå. Nu är jag hemma och hade tänkt plugga lite, men jag tror att jag ska göra mig själv en tjänst och lägga ifrån mig både dator och mobil. På tvn rullar På Spåret och om en stund börjar Skavlan, NU ska jag gå och hämta glass och njuta av den tills den är slut. DET är fredagsfeeling det. Kram på er!

Likes

Comments

Colorful plate for breakfast

Godmorgon alla goa och glada, idag är det Julia-dagen, den ni! Imorse vaknade jag upp till att Sverige hade tagit ytterligare ett OS-guld genom Frida Hansdotter, om det var en bra start på dagen? Well, jag var väldigt nöjd. När jag kom in i köket för att göra i ordning lite frukost möttes jag av ett litet paket på köksbordet, likt varje namnsdag. Celina finns ju inte, så här kör vi på mellannamnet istället, vilket fungerar minst lika bra. Jag förstår egentligen inte varför man typ firar det? Men jag antar att jag får googla om jag nu så gärna vill ha ett svar hehe. Jaja, nog om det.

Frukosten är uppäten och jag är nöjd, nu ska jag bara slurpa i mig en kopp kaffe, sedan är jag igång på riktigt. Idag blir det plugg, precis som jag förutspådde. Helt ärlig så känns det inte askul, i engelskakursen har jag för tillfället en paruppgift, som dels handlar om Englands politik, har ni hört någonting så ointressant? Jag är inte det minsta insatt i politiken här hemma i Sverige, så helt ärligt, varför skulle jag vara insatt i deras politik? Nej, saker som dessa måste jag verkligen pina mig igenom. Jag ska försöka göra så mycket jag kan idag, så får vi se var det leder. Igår kväll bestämde jag och Fanny att vi skulle åka och kika på en match nu ikväll, så det kommer en del av min fredagkväll bestå av, fotboll!!! Vi ska nämligen möta de lagen inom en snar framtid, så det kan vara kul att se vad de ställer upp med. Vi får se helt enkelt, nu ska jag sätta igång. Ha en fin fredag kompisar!! KRAM FRÅN MIG

Likes

Comments