Kikärtsbiffar med spenat och grillost till påskmiddag..


Igår visste jag inte riktigt vad jag skulle äta till kvällsmat.
Min ville äta silltallrik och jag som är vegetarian fick fundera ett tag.
Till slut bestämde jag mig för att hitta på ett eget recept på kikärtsbiffar.
1 pkt med kikärtor
1/2 pkt med bladspenat
1 liten färsk vårlök
1/3 zucchini
1pkt grillost
1 citron
1 ägg
salt
peppar
potatismjöl
Börja med att mosa kikärtorna.
Finhacka spenaten och löken samt zucchinin.
Grillosten tärnade jag i småbitar.
Blanda allt i kikärtssmeten med ägget.
Riv i lite skal ifrån citronen samt salta peppra.
Jag fick pudra över lite potatismjöl för att biffarna skulle hålla ihop när jag stekte dom.

Min påskmiddag- kikärtsbiffar med spenst och grillost med lättstekta potatis med sallad och lite gräddfil.
Det blev väldigt gott och fräscht.

Makens silltallrik
#Påskmiddag #silltallrik #kikärtsbiffar
#vegetarian
Välkommen åter!
Cina Erixon