I fredags kom jag hem superglad efter en lång skoldag. Steg upp halv 6 och kom hem vid 7 så ni kan ju gissa vem som beställde hem mat och däckade nån timme efter de. I alla fall, jag kom hem och kände mig så duktig. Det gick nämligen så bra i skolan, vi lagade en exam dish alltså tårtan på bilderna. Allt gick så himla bra och jag var klar i tid utan att stressa och för första gången kände jag mig säker i köket utan att bara stressa runt. Precis som det ska vara. Nog för att det var en ganska lätt tårta var det ändå många steg som var svåra. Fick till o med beröm av kocken att designen var superbra och att tårtan nästan var en full pott ifall de hade varit provet, måste även tillägga att han sa till alla i gruppen att de borde gjort lika fin design som mig. Stolt över mig själv!
Har nu en mindre grej att stressa över till proven som kommer i mars.

Idag var det strålande sol och varmt ute, verkligen vår väder och såklart var jag inomhus hela dagen. Såklart haha.
Nu ska jag sova, godnatt!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

  • 17 Readers

Likes

Comments

Haha ni får ursäkta dessa skämt men hade inga andra bilder och jag hittade dom på fb och tyckte de var ganska roliga. Glad alla hjärtans dag från ett regnigt och ensamt London!

Nu ska jag fortsätta ligga i sängen med träningsvärk medan det är en random gubbe här som äntligen fixar alla våra problem i lägenheten, perfekt!

Likes

Comments

I fredags bakade vi bröd i skolan, inte det roligaste men bra att kunna. Gillar dock inte riktigt att de bara är vitt bröd. Mörkt bröd existerar ju inte här? Det mörkaste du kommer är typ vitt rostbröd med lite frön ovanpå. Vart är Reissumiesen liksom??

Idag åkte jag till en blommarknad, väldigt mysigt men det var lite för mycket folk för att faktiskt njuta och se alla fina blommor. Så för mig blev de en snabb tur! Sedan mötte jag upp Matilda och vi strosade runt ett tag och sen satte vi oss på ett fik här i Clapham och snackade en stund.
Runt fem begav vi oss hem för att städa lägenheten, inte kul men måste göras och det är ju alltid skönt när de väl är gjort. Nu ligger jag i sängen och tar medicinen samtidigt som jag kollar Greys, en perfekt söndag.
Imorgon har jag skola vilket känns segt då jag oftast är ledig på måndagar men en lektion från 3-6 ska man väl klara av.

Hoppas ni haft en lika skön helg som jag haft! Kram

  • 66 Readers

Likes

Comments

Borde så sova nu men ett litet inlägg hinner jag väl med.
Kom hem från gymmet för en stund sen, jag o Matilda bestämde oss för att fara dit fast vi båda var trötta. Duktiga vi!
I förrgår hade vi en lektion om nötter och torkade frukter och hur de ska förvaras och igår hade vi vinprovning.

Min dag idag började bra men blev plötsligt väldigt stressig då vi satt fast i tuben kanske en halvtimme pga av att någon hoppat framför tåget. Fy alltså, hände förra veckan också fast då på overgrounden. Jag som absolut inte kan missa skola fick ju lite panik när de ropade ut att de skulle vara försenat pga olycka vid Tottenham gång på gång, som tur var fick vi sen gå av och då sprang jag till nästa tube och sen vidare till skolan. Jag kom i tid också som tur var. I skolan hade vi en demo och som jag skrev tidigare så var det Eclairs på tur, som alltid såg det otroligt enkelt ut när koken lagade de. Kan ju tala om att de var långt i från enkelt och eftersom de är en exam dish så fick jag lite panik. Ni får ursäkta mina eclairs på bilden men de var faktiskt första gången jag gjorde dom och det var extremt stressigt och svårt, blev ändå ganska nöjd med dom för att vara första gången.
Insåg idag att tiden går extremt snabbt vilket också ger mig panik haha. Måste verkligen börja plugga in alla recept och steg snart. Är nog fortfarande fast i januari och vi är snart inne på mitten av februari? Och jag är snart klar med del ett av min utbildning?

Imorgon ska vi baka bröd i skolan, soda bread och något till om jag inte minns fel, ska bli kul.
Och sen till veckans höjdpunkt......... jag och Matilda har bokat Fifty Shades of Freed premiären!!! VI ÄR SÅ TAGGADE!
Hoppas ni får en bra helg! xx

  • 91 Readers

Likes

Comments

Hejsan allihopa!

Sen sist jag skrev har jag haft några lektioner i skolan, skaffat gymkort, top-up alla mina kort nu när de är ny månad och äntligen fått mitt rum klart.

I skolan har jag lärt mig om mjöl & socker sorter och på våra practicals har vi lärt oss göra egen puff pastry (sån deg man gör croassianter av) och så har vi gjort olika bakverk man kan göra av den. Trodde det skulle vara enkelt att göra den för när kocken gjorde den på demon såg de så enkelt ut. När vi väl var i köket var jag tvungen att fråga kompisen bredvid mig hela tiden samt kocken. Sen när han utvärderade mig sa han ” du hade de lite svårt med vändningar de borde du inte ha efter att ha gjort de andra gången” typ alla som går i min grupp går även matlagning också så de hade redan gjort puff pastry en gång, som tur var var det ju första gången jag gjorde de så då förstod han och det var lugnt!
Nästa vecka blir de full fart och mycket fokus, vi ska bla lära oss laga eclairs vilket kommer komma i provet och då vill jag va säker på vad jag gör.

Vi har också fått hem massa grejer från Ikea, äntligen. Monterade ihop allt igår och är så nöjd med mitt rum nu, känns äntligen mer som hemma!
Nu sitter jag på tåget påväg mot Windsor för att träffa mina kusiner som jag inte träffat sen jag flyttade därifrån. Det ska bli mysigt att se dom och höra vad de haft för sig. Har såklart med mig lite gott som jag gjorde i skolan samt Palmiers som jag lagade idag före jag for.

Juste, förra fredagen bestämde vi oss för att laga en middag tillsammans alla 3. Det var såå gott och mysigt! Vi snackade, drack lite vin och kom varandra lite närmre. Sen blev vi alla sugna på att fara ut på något glas, sagt o gjort. Vi tog oss till en Pub i Clapham som Bea gillar och den fick mer än godkänt av mig och Matilda. En perfekt fredag och mindre perfekt lördag då jag vaknade upp med öroninflammation och feber. Tål kanske inte sprit längre? Haha


Nästa fredag kommer nya fifty shades filmen ut och jag och Matilda kunde inte vara mer taggade. Tror vi ska försöka gå på premiären om hon är ledig!!
Det var allt för mig för den här gången!

Lyxen med att gå i kockskola, klassen före oss hade lagat en buffé med massa olika chocklad praliner och sen kommer kocken ut med resterna så vi fick äta! Mums

Igår var jag och Matilda på Scandikitchen och spanade på massa svenska godheter. Kunde såklart inte hålla mig från att köpa med knäckebröd!

  • 118 Readers

Likes

Comments

Just nu sitter jag på Pret och äter lunch och fördriver tid då jag har några timmars paus förrän nästa lektion. Vi hade just en demo i skolan där koken lagade en Tart au Chocolate och Tart au Lemon som vi då om några timmar själva ska laga. Känner redan att det kommer bli stressigt och svårt att hinna med alla moment och kan ju bara hålla tummarna för att den ska bli lika fin som kokens.

De senaste lediga dagarna har jag fixat en del smågrejer, har städat och varit på lite ärenden i stan. Jag och Matilda var och kollade runt på olika gym på stan och såklart var det vi gillade bäst lite saftigt för oss. Var ner till Brixton för att köpa dammsugare och en cakebox, så skönt att äntligen få dammsuga den där äckliga heltäckningsmattan i mitt rum. Är det något britter gillar är det ju heltäckningsmatta? Själv är jag inte helt såld på det.

Tog upp mitt letande efter en bank igen också och det slutade i tårar för att jag var så arg. Det är helt sjukt hur svårt det kan vara att få bra service här ibland? Försökte ringa och ändra min adress för att få en proof of adress, prövade säkert 10 olika nummer och inget var rätt och kom bara fram till olika telefonsvarare och sen när jag väl kom fram till en dam i luren var hon världens drygaste tant, hon la på luren endast för jag inte förstod vad hon menade. Gissa om jag var arg? Nog om det, blir arg bara att skriva om det haha.

Nu ska jag fortsätta äta min lunch och kolla greys, kanske även klämma in lite plugg av recept och annat kul.


Likes

Comments

Började min dag med demo klockan 8 vilket innebär tidig uppstigning men börjar vänja mig nu så det är inte lika jobbigt längre. Idag skulle fick vi lära oss laga Touile och så skulle vi dekorera våra Creme Brulee & Creme Caramels som vi lagade i torsdags. Allt såg såklart väldigt lätt ut när kocken gjorde allt men när vi själva stod i köket insåg jag att det inte var så lätt som det såg ut. Upplägg är långt ifrån så lätt som man kan tro, det är inte bara att slänga upp fina saker på en tallrik. Min blev inte perfekt men inte dålig heller, det var ju andra gången vi lägger upp så lite nöjd får man väl ändå vara. Creme Bruleen var så sjukt god kan jag tala om, mjuk och len kräm inuti och krispigt karamel skal ovanpå, MUMS! Tog såklart hem resterna och bjöd Matilda när jag kom hem.

Efter lite om och men bestämde vi oss för att inte slösa bort ännu en fredag, vi fixade upp oss lite och tog tuben in till stan. Vi kunde inte hålla oss borta från favoriten Princi, herregud vad vi njöt av maten så otroligt god!!! Burratan och parmaskinkan var magisk och även våra varmrätter, till de unnade vi oss varsitt glas. Vi har redan bestämt att vi ska plöja oss igenom hela Princi´s meny haha. Där satt vi i alla fall i någon timme och pratade och hade de mysigt.

Just nu jobbar Matilda men tror vi ändå skulle försöka ta oss ut ikväll också, kanske ta en drink någonstans? Vi får se hur det blir. Nu borde jag plugga lite och dammsuga men sängen är lite för skön just nu för att jag ska orka stiga upp.

Hoppas ni får en skön helg!

Likes

Comments

Har avklarat första hela skolveckan och allt känns toppen. Igen måste jag nämna att jag älskar nya skolan och jag har hamnat precis på rätt ställe, jag är i mitt esse som min kompis säger.

Ber om ursäkt redan i förväg i fall jag börjar svänga mellan engelska och svenska här på bloggen men det får tyvärr vara så. Ni skulle se mina anteckningar i skolan de är allt från två meningar på svenska till en mix av båda i en mening, kaos. "Mix egg & socker" "Whisk och put in bowl, heat and whisk pour on plåt" ni hör ju kaos haha! Sen kommer det ju såklart bli mycket snack om bakverk och bilder på olika grejer men hoppas ni tycker det är kul.

Den här veckan slängdes vi in i köket redan andra lektionen vilket var stressigt men kul. Första gången skulle vi laga sirap och testa sockrets olika nivåer, laga fruktsallad och ställa upp frukt på ett fat. Har nog aldrig lagat en sån fin fruktsallad förut eller i så perfekta bitar. Lärde mig så mycket redan första demonstrationen och gången i köket. Har en helt annan teknik nu på hur man jobbar i köket och städar osv. det är så himla coolt att se de professionella kockarna jobba i köket under demonstrationerna, det jobbar tyst hörde inte ett enda hack av kniven, de är snabba, det är rent överallt, allt flyter på som en dans och det är så vackert.

Andra lektionen jobbade vi med maräng och olika sorters maräng, spritsa och laga Crème Patisserie och olika sånna! Jag håller fortfarande på att kämpa vidare med franskan, går inge vidare. Hade en kock som var väldigt fransk och jag förstod inte ett ord av vad han sa även fast något säkert var engelska. Lite panik fick jag då, speciellt när jag insåg att jag under ett av momenten gjort fel och var tvungen att fråga kocken vad jag skulle göra då. Som tur var så löste sig allt trots att jag inte förstod vad han sa haha. Hjälp, behöver Norah här som översättare i örat!

I lördags satt jag på Food & Safety kurs i 6 h och sedan skrev vi ett test på de. Inte det roligaste men lärde mig en del nytt som är bra att veta när man jobbar i kök. Var helt död när jag kom efter tre tidiga morgnar på rad så jag la mig i sängen för att "sova en liten stund", ja ni kan ju gissa hur det gick, vaknade 5 timmar senare och där var den lördagen över. Söndag, jag och Matilda hade planerat en shopping dag sagt och gjort vi for och handlade sista grejerna till köket samt storhandlade. Vi gjorde klart vår beställning på Ikea, lagade Tacos och en lasagne som vi delade på till veckans matlådor. Duktiga!!

Nu ska vi tvätta och sedan blir de Tacos igen. Mums!

Ni får ursäkta vissa av mina bilder men jag var helt enkelt för stressad när vi var i köket så hann inte ta bild på mina egna verk utan slängde ner dom direkt i lådan. Ändring på det! De fina verken ni ser på bilderna är alltså inte mina utan kockens! PS kan meddela att spritsa ser enkelt ut men det var det verkligen inte, tror inte det var många maränger på min plåt som blev godkända av kocken, tur att dom var goda i alla fall! När det var vår tur lagade jag min egna Crème Patisserie & Mousseline men smakade såklart inte på någon av dom heller utan hann slänga dom före.

Likes

Comments

Idag är jag ledig vilket såklart resulterade i sovmorgon. Mitt schema är guld, just nu har jag skola tre dagar i veckan ungefär och har ofta långhelg alltså ledig på mån vilket är hur skönt som helst. I går hade jag alltså min första dag, jag var lite nervös över att vara helt själv men det släppte direkt då jag direkt jag steg in i omklädningsrummet fick en ny kompis. Vi hade bara en lektion idag vilket var teori i 3h kanske inte det roligaste men vet ni vad, det var så himla roligt att få sitta där (även om det inte var det mest intressanta lektionen) och få känna att jag pluggar något som jag tycker är intressant & kul. En helt annan känsla från att sitta vid skolbänken i lusse, där kändes varje lektion som tortyr nu var kul. Vilket för mig som aldrig gillat skolan är en helt ny känsla, en känsla som kändes underbar.

Lektionen handlade mest om säkerhet och hur man ska bete sig i köket osv. i slutet av klassen fick vi även testa på en gasbrännare, sätta ihop och plocka sönder en mixer, en Mandolin (skivmaskin) och en hushållsassistent. Var så mysigt också när det kryllade av människor och alla i samma uniform och tofflor. Efter skolan for jag till Pret med Naglaa en i min klass för att äta lunch och lära känna varandra. 

Imorgon är det tillbaka igen och om jag minns rätt tror jag det är först en demo och sen en practical lesson vilket betyder att vi ska in i köket. Kunde inte vara mer taggad samtidigt nervös, över nytt stort kök och nya recept men som tur är, är man ju inte ensam i det alla är ju nya.

Har just försökt fålla upp mina extremt långa kockbyxor med ett litet kit man fick med gick väl sådär, man skulle haft strykjärn men fick ta det jag hade vilket var plattången så håller tummarna nu för att de skall hålla.

Ikväll ska vi göra en beställning från Ikea sen middag!

Vi hörs igen snart när jag har nya spännande saker från skolan att berätta!


bara för att jag känt mig ensam och ledsen idag, saknar alla mina fina som är på många olika delar i världen, extra mycket idag!



Likes

Comments

Som sagt så vi fick vi ju nycklarna till nya lägenheten nu i början av veckan vilket kändes otroligt konstigt. Kan fortfarande inte fatta att jag bor här nu, i den här fina lägenheten? Efter att ha kollat på några andra före den här känns de nu som att vi bor i en lyxlägenhet jämfört med dom svinstiorna. Ska nog visa bilder nån gång men de får bli senare när vi flyttat in lite mera, för just nu saknas en hel del saker. När vi fick den var det tex bara två sängar här och vi är tre stycken? Matilda har fortfarande ingen garderob eller nattduksbord? De är väldigt tröga här borta i England med att ta tag i saker och standarden här är extremt låg så man märker ju hur bortskämd man blivit hemma i Scandinavien. Nu jobbar vi sakta men säkert på att sänka den standarden, det är svårt men de går.

Nu i veckan har jag sprungit runt ganska mycket och fixat till lägenheten. For hem till mina kusiner och hämtade saker därifrån, en vända till stan för shopping på Tiger & Primark av nödvändigheter som sopis, badrumsmatta osv. och hann även via skolan för att köpa en våg som jag behövde. När jag hade händerna fulla av kassar åkte jag hem och slängde av mig allt och sen for jag iväg igen till ett stort Asda för att plocka på mig så mycket köksgrejer jag kunde och lite mat. Det var inte lätt med tre enorma kassar ensam kan jag tala om. But I did it!!
Har packat upp alla mina saker och gjort de lite mysigt i mitt rum med ljusslingor så det börjar kännas lite mer som hemma nu!
Snart ska väl jag och Matilda en sväng till Ikea också så man kan plocka på sig ännu mera saker.

Oj nu blev det mycket om flytten här hoppas ni inte blev för uttråkade. Det är lugn helg för oss jag började dagen med sovmorgon och for sedan ut på en promenad in till stan och lite runt vårt område här. När jag gick runt i den här fina staden kunde jag inte sluta tänka på hur jag fått sån tur att få leva här? Bor jag faktiskt i den här storstaden? Helt fantastiskt!
När jag kom hem tvingade jag med Matilda för att hämta nåt gott att äta sen slog vi oss ner i hennes rum och snackade om killar och kärlek, ganska bra lördag om ni frågar mig.

Xx

Asså chipspåsarna här är ju helt insane haha!

  • 274 Readers

Likes

Comments