Lchf-ostkaka

Gillar du ostkaka och äter lågkolhydratkost så är det här det ultimata receptet för dig! Passar bra till fikat och brukar gå bra att bjuda även den ”icke sockerfria vännen”. Oooooch resterna brukar uppskattas väldigt mycket till frukost också... Just sayin’!


INGREDIENSER 4 port
250 g keso
3 dl vispgrädde
4 st ägg
1 dl mandelspån (+ extra till topping om man önskar)
Valfritt tillbehör: tex hallon och vispad grädde, eller varför inte en hemmagjord chiasylt?

E x t r a t i p s ➖ Om du gillar saffran så går det alldeles ypperligt att smaksätta smeten med lite sådan också! Sooo yummie!


GÖR SÅHÄR
Sätt på ugnen på 200°.

Låt keson rinna av i tex en sil så att den inte är så vattnig.

Vispa grädden.

Blanda ihop keson, äggen och mandelspånen i en annan bunke.

Blanda ihop allt och häll i smeten i en ugnsfastform. Toppa med mandelspån om önskas.

Grädda långt ner i ugnen i ca 30 min på varmluft. Jag brukar lägga folie över efter ca halva tiden, när jag känner att kakan fått lagom med färg, så att den inte riskerar att brännas. Ta ut kakan när den har stelnat.

Servera med valfri topping och njuuut tillsammans med en god kopp kaffe❣️

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229