Er jeg den eneste som blir i ekstase når favoritt kakemennene er kommet i butikken? De kommer jo tidligere og tidligere i butikkene nå - og jeg klager absolutt ikke! Jeg har aldri vært den som er veldig glad i kakemenn, men den sprø varianten - mums! Den er så god! Men og skulle kjøpe en kakemann fra butikken hver gang man har lyst på eller venter besøk kan kjapt bli dyrt. Og det beste er selvfølgelig når noe er hjemmelaget, spesielt om det smaker like godt som favoritten. Jeg bestemte meg for og ta fatt på bakingen, og lage en god dose med kakemenn. Jeg lagde deigen dagen i forveien, sånn at den kunne få stå natten over i kjøleskap. Sant skal sies at det gikk galt med hele deigen, haha! Jeg må ha sett feil på målebegeret når jeg har målt mel mengden, for den var alt for klissete. Men etter mye knaing og styring, fikk jeg endelig deigen passelig, og det ble kakemenn av det likevel. Gode var de også!

/: Am i the only one who gets exited when the favorite cookie men is hitting the stores? I have never been the kind of person who loves cookie mens, but then i got to try some crispy ones - mums! Its too good. But buying a cookie men from the store whenever you want one can get expensive. The best is when its home made, and i decided to try making it myself at home. I made the dough the day before, and kept it in the fridge the night over. It went terribly wrong at first, i had not enough flour so the dough got a little sticky, but i fixed it and it turned out to delish cookie men's lol! 

C O O K I E   M E N   

Disse ble sprø og gode, akkurat sånn som jeg liker de! De som ikke var kjevlet like tynne ble selvfølgelig litt tykkere, men like gode. Jeg valgte og ikke dekorere de, men det kan man selvfølgelig gjøre. Veldig kjekt for barna også!

/: These turned out crispy and good, exactly how i like them! The ones i did not roll thing enough, of course turned out a little thicker, but just as good. I choosed not to decorate, but you of course can - its fun for the children aswell! R E C I P E : 700 g hvetemel / Flour 375 g sukker / Sugar 125 g smør / Butter 2 ts hornsalt / Salt of hartshorn  2 ½ dl vann  / Water

Stekes på 180 grader varmluft eller 200 grader vanlig over- og undervarme i 12–14 minutter. Kle 3–4 stekebrett med bakebapir. Deigen må hvile i kjøleskapet i minimum 1 time.

Ha hvetemel og sukker i en bolle. Smelt smøret og tilsett hornsaltet. Når hornsaltet kommer i kontakt med smøret, skjer det en kjemisk reaksjon som gjør at det begynner å boble, og det utvikles en ganske sterk lukt. Men fortvil ikke. Det er sånn det skal være, og kakene kommer ikke til å smake som denne lukta.

Ha det smeltede smøret, hornsaltet og vannet oppi bakebollen og bland alt til du får en jevn og fin deig. Du kan gjerne bruke miksmasteren til dette. Pakk deigen inn i plastikk og legg den i kjøleskapet. Der kan den ligge i flere dager før du starter på utkjevlinga. Enjoy!

... HAPPINESS IS HOMEMADE ↵

 

Liker

Kommentarer

Er det noe jeg er svak for, så må det være jakker. Om jeg kunne valgt ville jeg hatt en forskjellig jakke til hvert antrekk, haha! Tror det er like godt at det ikke er slik, hehe. Men når det er sakt så lenge man har noen gode, kan man alltids mikse og matche. Et must i garderoben, uavhengig av årstid må absolutt være en skinnjakke.  Det går til alt! Samtidig elsker jeg at man kan pynte seg, eller man kan kle seg litt mer edgy og cool. Det finnes jo også mange forskjellige fasonger, enten man ønsker en kort versjon eller en litt lengre. Jeg gikk for denne jakken fra Zara, and i love it! Jeg har lenge vært ute etter en skinjakke til damer som har en litt ''herre look'' over den? Og det synes jeg denne har, samtidig som den er feminin såklart, hehe. Denne gleder jeg meg til og få brukt i vinter med en tjukk genser under. Biker hele året! /: If its something I'm weak about, its jackets. If i could choose i would like to have a jacket to every outfit, lol! I think its a good thing that that's not the case. But when thats said as long as you have some favorite jackets, you can always mix and match. A must in the closet, independent on the season must be a leather jacket. You can wear it to anything! I love the fact that you can dress up, or you can dress a little edgy and cool. I went for this jacket at Zara, and i love it! Cant wait to wear this with a thick sweater for the winter. Biker all year!

Liker

Kommentarer

Jeg vet ikke hva det er med meg, men dess eldre jeg blir - jo mer elsker jeg julen? De som kjenner meg vet hvor mye jeg elsker denne tiden av året, jeg får aldri nok! Jeg føler meg som et lite barn på julaften, og det er ikke mye som kan toppe tiden vi går frem mot ❥ Og etter masse om og men, fikk jeg endelig kranglet meg til og tyvstarte på julen, jeg mener - hvorfor vente? Om det er noe man blir i godt humør av, hvorfor ikke ha det litt lengre? Jeg er hvertfall veldig for at man skal gjøre det som gjør en glad - og det var akkurat det jeg gjorde idag! Christmas is up! Jeg kjappet meg å finne frem jule listen min på Spotify, ryddet vekk litt gammelt interiør, og opp med litt ting som får meg i skikkelig julestemning - tenk dere, det er ikke lenge igjen! iiik!

/: I dont know whats gotten into me, but as older i get - the more i love christmas? The ones who know me knows how much i love this time of year, i can't get enough! I feel like a child on christmas eve, and i think nothing can compare whats ahead of us. And after some arguing with my husband i finally got it my way to get some christmas in to this house. I mean - why wait? If there is something that make you in a good mood, why not have it a little longer? I love doing the things i know is going to make me happy - and today i did! Christmas is up! I was quick finding my christmas album on Spotify, cleaning out some old interior, and in with some things that get my in a good christmas mood - you guys, christmas is getting closer!

C H R I S T M A S    C A M E    E A R L Y   T H I S   Y E A R  

IT'S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR...

Det er enda mer julepynt som skal opp, men det får vente litt. Det er så koselig her hjemme nå, og det gir en fantastisk boost med tanke på tiden fremover nå, Desember jeg er klar, haha! Eneste nå er og håpe på at vi på Vestlandet kan få litt skikkelig snø etterhvert som ligger, og ikke regner vekk dagen etter det kommer. Jeg hadde litt familie på besøk tidligere i kveld, og de synes jeg var galen som startet så tidlig med innvielse av julen, haha! Det får så bare være - jeg elsker det!

/: Its more christmas decoration to come, but that could wait a little. Its so cosy at home, and it gives a perfect boost when i think about the time ahead of us. December I'm ready! The only thing i wish for now is that we could get some snow over here. I had some family over for a visit earlier today, and they though it was madness that i stared this christmas decoration this early lol! Whatever - i love it!

Liker

Kommentarer