Två flugor i en smäll blev fisksoppa

Jag har alltid sagt att jag vill äta mera fisk och mera soppa. Det är ju så gott. Idag gjorde jag ett rens i kylen och det blev fisksoppa. Detta hade jag i:
4 morötter
3 potatisar
1 sötpotatis
1 gul lök
1/2 purjolök
Skar allt i bitar och stekte tillsammans med:
1 msk curry
2 tsk citronpeppar
1 tsk salt
1 tsk ingefära
Hällde på vatten, vet inte hur mycket, men så det räckte grönsakerna och lite till.
1 fiskbuljingtärning
1 msk sweetchilisås
tillsattes efter vattnet. Kokade sedan ca 15-20 minuter. Under tiden skar jag två frusna laxbitar i tärningar. La i dessa och ett gäng räkor som bara fick bli varma. Färdigt! Enkelt och gott! Jag serverade med en klick turkisk yoghurt.

Gillar