Torsk i ugn

Jag hade tagit fram fisk idag, torsk var billig när jag var och handlade. Och det är ju så gott med fisk. Hittade ett recept på nätet som jag tyckte lät gott:

700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja)
2 dl crème fraîche (jag hade turkisk yoghurt)
2 klyfta vitlök
1 msk grov fransk senap
1 krm salt
1 dl västerbottensost, riven
3 msk persilja, hackad (hade ingen hemma, tog dill)

Till servering:
pressad potatis

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, Lägg fisken i en smord ugnsform.

Riv ner vitlöksklyftorna i crème fraichen och blanda i senap, salt, ost och persilja.

Bred ut blandningen över fisken och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.

Jag glömde ha i osten så den strödde jag över istället. Det här ska jag göra fler gånger, riktigt gott.

Gillar