Pulled pork i öl

Startade min Crock Por i morse då jag visste jag skulle vara sent hemma idag. Karré var billigt på Ica i Vännäs så då passade jag på. Gjorde det så enkelt som möjlig då jag inte är så morgonpigg och inte hade fixat igår.

Detta använde jag:
1 bit fläskkarré
33 cl öl
1 dl sweet chilisås
3 msk honey bbq sås
1 msk kalvfond
salt och peppar

Ner med allt i grytan. Kör på låg i nio timmar. Ta 4 dl av skyn, reducera den ca 20 minuter. Häll på 3 dl matlagningsgrädde och koka upp.
Tyckte såsen var salt så jag tillsatte 1/2 dl lingonsylt. Blev riktigt bra! Till detta åt vi potatis.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229