Midsommarbaket

Fick för mig jag skulle göra mjukkakor, det var längesedan. Jag har ju inget egentligt recept, denna gång hade jag:
3 pkt jäst, ca 1 dl sirap och 1 tsk salt som jag rör ut i min assistent.
1 sirapsflaska paltspad som jag häller i en annan bunke. Fyller på med hett vatten så degspadet blir ljummet och sammanlagt ca 1,7 liter.
Häller den blandningen i jästblandningen.
1 påse vetemjöl och sedan grahamsmjöl så det blir rätt konsistens. Låt jäsa ca 30 minuter.
Denna gång glömde jag se hur mycket jag tog av det jag hade i.

När degen jäst klart gör jag bullar som får ligga och jäsa på bänken när jag kavlar ut.

Frederik gräddade så bröden blev perfekta.

1 timme och 20 minuter från det jag gjort degen till vi kunde provsmaka.

Dom blev helt klart godkända.

Gillar

Kommentarer

Susann,
Åh, så gott 😍
zinnie.se
Cajaba
Cajaba,
Mycket!! 😊
nouw.com/cajaba