Middagsgäster, så trevligt

Idag har Disa varit med mig när Amanda åkte till sjukgymnasten. Här ska dom få lite älg godis.

Jag har gjort fläskkarré i ugnen till middag, med tips från Rune. Jag gned in salt och citronpeppar, sedan tillsatte jag honung. Satte ugnen på 70 grader och körde den så i 4-5 timmar. Öppnade därefter graderna på ugnen till 125 grader. Till den får stekyta. La sedan steken att vila i folie. Till detta potatis, morötter och lök i ugn. Gjorde en sås på skyn från steken, grädde och svartvinbärsgelé.

Bjöd Amanda, Krille och Lena på middag. Det gick nog hem för maten tog slut.

Lena och Milou kom en stund innan. Han är så fin. Hon hjälpte mig lite med att skära och plocka undan. Jag frågade om hon ville hjälpa mig städa under badkaret. Det är en del kalkavlagringar där. Har spolat ättika blandat med vatten på golvet under badkaret för några dagar sedan. Kan ju inte själv komma dit och sluta. Hon var så snäll och hjälpte mig.  

Har nu gjort några knä övningar i vattnet. Bäst kliva upp och fixa revbenen jag ska göra i min Crock Pot imorgon. Det är dags för sjukgymnasten igen, vi ska åka strax efter nio. Så jag måste upp tidigt och ut med hårbollarna innan.

Gillar