Köttfärslimpa med rotsaker

Jag har suttit på altanen länge i solen idag. Riktigt varmt och skönt. Blev så sugen på köttfärslimpa, det fick bli middagen. Köttfärs var billigt på Ica i veckan. Fyllde den med mozzarella. Morötter var också billigt. Potatisen har jag fått från Annas potatisland. många var små, perfekt att bara dela på hälften.

Rotsakerna tillagades tillsammans med köttfärslimpan.
När den var nästan färdig gjorde jag en kantarellsås.

Fick klart godkänt av både Axel och maken.

Det bästa var att det blev matlådor också.

#nouwseptemberchallenge

Gillar