Helstekt älgfilé med kantarellsås och råstekt potatis

Så gott det blev. Till och med maken som vill ha köttet välstekt tyckte det var supergott. Detta hade jag för denna rätt:
ca 500 g älgfilé
salt, peppar, timjan
3 msk smör

Potatisen:
1 kg potatis
3 msk olivolja
salt och rosmarin

Såsen:
2 msk smör
2 msk mjöl
3 dl grädde
2 tsk svartvinbärsgelé
torkade kantareller
två iskuber fond (har i frysen sen tidigare köttkok)
soja, salt, peppar

Så här gjorde jag med köttet (Fotat från receptet):

Så här gjorde jag potatisen (också fotat från receptet):

Såsen gjorde jag som jag brukar:
Smält smöret, rör ner mjölet. Häll på grädden, smula i kantareller. Tillsätt resten och koka upp.

Maken bjöd på efterrätt, Vinetta. Det är nog hans favoritglass. Och den är god. Mäta och belåtna tillbringar vi kvällen framför TVn.

Gillar

Kommentarer

lottashullerombuller
lottashullerombuller,

Åhh vad gott och den glassen var länge sedan jag åt, mycket god ❤️💮

nouw.com/lottashullerombuller
Cajaba
Cajaba,

Allt var riktigt gott 😍😍

nouw.com/cajaba
StenhagenBettan
StenhagenBettan,

På lördagarna ska man unna sig något extra

nouw.com/stenhagenbettan
Cajaba
Cajaba,

Så sant 😍

nouw.com/cajaba
Lii76
Lii76,
Lägg av vad gott!!🤤💕
nouw.com/lii76
Cajaba
Cajaba,

Det var fantastiskt gott 😍

nouw.com/cajaba
Susann,

Vilken god måltid ni hade, den hade jag lätt kunnat äta 😍😊

zinnie.se
Cajaba
Cajaba,

Den var inte din alls 😍

nouw.com/cajaba