Juldoftande karré

Idag doftade det jul när jag kom hem från jobbet. Igår förberedde jag middagen som startades idag på morgonen. Det var trångt i kylen så denna gång satte jag allt i en lite större plastburk med lock, som maken bara hällde över i Crocken och startade.
Detta recept har jag hittat i Lindas blogg, med lite modifiering.
Detta använde jag:
Drygt 1 kg karré
2 morötter
3 pressade vitlöksklyftor
2.5 dl glögg
0.5 dl vatten
0.5 dl sweetchilisås
1 msk kalvfond
1 kanelstång
saften av en apelsin
salt och peppar
Skär morötterna och köttet i bitar och lägg i en lite större plastburk.
Blanda i allt annat.
Tillaga på låg i sju timmar.
När det var en halvtimme kvar strödde jag över Maizena och hällde på 3 dl matlagningsgrädde. Lite soya för färgen. Till detta åt vi ris och svartvinbärsgelé. Denna gryta kan jag verkligen rekomendera, supergott.