Lammstek

Idag startade jag min Crock pot, känns längesedan. Tycker inte det känns kul starta den 06.20, laga på låg i sex timmar och så är man inte hemma förrän 16-17 tiden. Så blir det när jag börjat jobba heltid och har ca en timmes pendling till och från jobbet sammanlagt, plus kanske lite handling.Får klura på den. Men idag blev det min favorit, lammstek. Doftade och smakade underbart!

Hade tänkt göra rostade rotsaker till, men var ute och rantade så det blev Icas potatisgratäng istället. Till detta behöver man:

En lammstek

5 morötter

1 sötpotatis

1 gul lök

1 röd lök

en bit färsk ingefära

4 vitlöksklyftor

ca 1/1 - 1 dl torkade kantareller

1 svampbuljongtärning

1 dl vatten

Till glace:

1 dl sweetchilisås

1 msk bbq sås

1 msk honung

salt, peppar, persillade, rosmarin, malen ingefära.

Gör så här:

Skär alla grönsakerna i mindre bitar, lägg i grytan.

Blanda glace och pensla på stekens alla sidor.

Lägg steken på grönsakerna.

Häll på vatten.

Tillaga på låg 4 1/2 timme.

Ta upp steken och lägg den i folie och vila en stund.

Gott med svartvinbärsgelé och smörgåsgurka till.

  • Crock pot
  • Nära Vännäsby

Gillar

Kommentarer

Fullt upp

Nu har jag inte lagat mat i min Crock pot på evigheter. Har haft fullt upp med besök och att köra motorcykel. Men idag blev det revbensspjäll, och riktigt goda. Har gjort dessa flera gånger så denna gång länkar jag till receptet. Gjorde det enkelt idag, maken fick köpa hem potatissallad till. Receptet kan du hitta här

Jag har haft min syster här efter helgen och hon var nästan hela veckan. Så det har blivit mycket hojåka. En sväng ner till Övik för att serva hennes motorcykel, åkt runt här kring Umeå och i fredags följde jag henne en bit hem när hon skulle till Boden. Jag hamnade i Piteå hos en kompis, sov där till lördagmorgon och åkte tillbaka hem.

Det har blivit några mil på min nya pärla, en Suzuki Gladius 650, sen 1:a maj 242 mil. Det är så roligt när man hittar rätt hoj som funkar för kroppen. Nu när jag kliver av den kan jag gå på en gång, behöver inte stå still en stund för att det ska funka att gå. Min nya knäled är jag mer och mer nöjd med. Så med andra ord är det dubbel lycka!

Det roligaste nu är att maken kör gamhojen och tycker det är kul. Så vi kan åka ut båda två tillsammans.

  • Crock pot
  • Nära Vännäsby

Gillar

Kommentarer

Maken ordnar fest




I lordags hade maken ordnat en riktigt trevlig fest för mig. Det roligaste var att alla barnen/ungdomarna var samlade. Här sitter vi på altanen och väntar på att klockan skulle bli ett. Jag hade ingen aning om vad som skulle hända då men vänta skulle vi.

Det blev en tur till Vännäs och fika som mina barn bjöd mig på. Anade ju att det var ett tidsfördriv i väntan på annat. Trevligt hade vi!

Många bilar blev det på gården när alla väl kom, även en motorcykel. Vi hade lånat ihop två husvagnar så alla skulle rymmas sova. Fem personer och en hund inne, sju personer och en hund i husvagnarna. Ja hunden fick ligga i bilen. Alla fikade inne i huset, det fick bli i omgångar. Det blev så tyst när alla sedan for, utom min ena syster.




Maken hämtar mig och de som var redo att åka på fest. Vi hade tur att det var sol hela lördagen.


Det var så roligt att min son kom ner också, vi träffas inte så ofta. Man känner sig rätt kort bredvid honom.

Fint dukat och riktigt god mat, kycklingfilé, potatissallad, ädelostsås och sallad. Taget från catering, mums. Maken har haft bra hjälp av sina döttrar med fixandet. Säkert någon fler också, det vet inte jag. Men en trevlig fest blev det.

Fortsättning följer imorgon...

Gillar

Kommentarer