Gjorde igår en alltiettgryta och ställde in i kylen, då jag tänkte skönt att maten är färdig helt och hållet när jag kommer hem idag. Bara ta fram och sätta igång imorse när jag åkte till jobbet. Ser inte så snyggt ut på tallriken, men gott så ini norden. Trots att det är korv! Lite sting var det i den också. Maken tog två gånger, han gillar inte stinget, så det var nog inte så dumt ändå.

Tycker det är så färgglatt när man förbereder, blir glad av färgerna (jag är nog lite konstig)

Detta hade jag i:

1 korvring

5 morötter

1 purjolöj

1 gul lök

6 potatisar

1/2 squash

1/4 blomkålshuvud

1 förpackning krossade tomater

2 msk stark ajvar

1 msk sambal oelek

2 msk sweetchilisås

1 msk bbq sås

2 msk dijonsenap

örtsalt, persillade, grillkrydda, svartpeppar, vitlökspulver.

Gör så här:

Skär alla grönsaker och lägg i grytan.

Skär korven och lägg i grytan.

Blanda resten i en skål och häll över i grytan.

Blanda om och kör på låg i 5 timmar.

​Jag kan nog lära mig äta korv när det är på detta viset...

Idag laddade jag min gryta med kyckling, och som vanligt lite oplanerat. Har inte allt hemma, lägger till och drar ifrån. Gott blev det i alla fall. Hittade ursrungsreceptet på nätet:

Crock Pot

Detta använde jag:

900 g kycklingfilé

4 morötter

1 sötpotatis

1 gul lök

1 torkad chilifrukt

100 g jordnötssmör

1 msk vetemjöl

1 förpackning krossade tomater

1 liten bit färsk ingefära

1 1/2 msk dragon

1 tsk farinsocker

1 msk vitlökspulver

1 msk kycklingkrydda

1 tsk mango curry

Gör så här:

Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg i grytan. Blanda om.

Skär kycklingfilén i ca 2 cm strimlor, lägg dom på grönsakerna.

Blanda resten till en röra och bred över kycklingen.

Tillaga på låg i fem timmar.

Till detta kokade vi ris. Flera matlådor blev det.​

Oj vilken huvudvärk! Har haft några timmar nu. Min kompis märker det och ligger nära mig. Han är för go.

Maken ringde och frågade om jag ätit något. Har ju bara sovit och varit ute på en promenad med Hebbe. Han har nog rätt i att jag skulle behöva äta något. Gjorde bananplättar, det har jag velat testa ett tag. Är inte särskilt förtjust i plättar men dessa var riktigt goda. Tillsammans med grädde och jordgubbar.

​Enkla att göra, det svåraste var att steka dom. Tycker det bara faller sönder. Så här gjorde jag:

Mixa en banan och två ägg. Stek. Enkelt, snabbt och gott!