En enkel brownie med twist.


Sätt ugnen på 160 grader. Grädda i 20-22 minuter.

Ingredienser

200 g polly + några till dekoration

3 dl grädde

Brownie

150 g smör

2½ dl socker

1½ dl kakao

½ tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 dl vetemjöl


Gör så här:

Börja med pollygrädden. Häll grädde och polly i en kastrull och värm upp på medel värme (pollyn ska smälta och grädden får inte koka då blir det svårare att vispa upp)

När grädden och pollyn smält samman ställer du kastrullen åt sidan och låter svalna en aning. Sedan häller du över grädden i en annan skål och låter den kallna helt. När grädden är helt kall får (gärna stå i kyl över natten) är det bara att vispa upp den med elvisp.


Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och rör om ordentligt. Vispa sedan ner ett ägg i taget försiktigt. Vänd sedan ner vetemjölet och blanda om.

Klä formen ( ca 20*20 cm) i bakplåtspapper och fördela smeten jämt. Grädda i 160 grader i 20-22 minuter. Låt sedan kallna.

Spritsa sedan på pollygrädden och dekorera med en polly.


Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Ganska maffiga muffins men supergoda och perfekta om du vill ha något extra.

Sätt ugnen på 175 grader. Grädda i ca 15 minuter.

Ingredienser:

3 ägg

2½ dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl gräddfil

2 msk kallt kaffe

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

1 nypa salt

100 g mörk choklad


Frosting

150 g vit choklad

50 g rumsvarmt smör

1½ florsocker

150 g philadelphia


Gör så här:

Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt pösigt.

Smält smöret och blanda i gräddfilen, blanda sedan ner det i äggsmeten

Vänd försiktigt ner vetemjöl, kakao och salt i smeten

Smält den mörka chokladen och blanda sedan ner den smälta chokladen i smeten.

Placera ut muffinsformarna och fyll med smet till 3/4 delar. Och grädda i ugnen i 15 minuter i 175 grader. Låt sedan svalna på galler.

Frosting. Smält den vita chokladen i vattenbad eller försiktigt i mikro.

vispa det rumsvarma smöret med florsockret tills det blir riktigt fluffigt

. Vispa sedan i den vita chokladen och tillsätt sedan philadelphia osten och vispa ihop.

Spritsa sedan på frostingen på muffinsarna och dekorera sedan med det du vill. t.ex strössel, godis eller kakao.

Likes

Comments

Ett omtyckt och helt himmelskt gott recept som passar både till vardag och fest! Nästan helt omöjlig att bara ta en bit av.

Kakdeg

115 g smör

1 3/4 dl socker

3/4 dl farinsocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk matsoda

180 g hackad mörk choklad

2-3 pkt oreos

Brownie

150 g smör

3 dl socker

1 1/2 dl kakao

1/2 tsk salt

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 1/4 dl vetemjöl


Garnering

Ca. 100 g vit choklad

Ca. 100 g mörk/ljus choklad

Oreo

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Kakdeg: Vispa ihop smöret, sockret och farinsockret. Vispa sedan ner ägget. Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ner det i smeten. Blanda till sist ner den hackade chokladen. Tryck ut degen i en långpanna (ca.35x40 cm). Strö sedan över hackade oreos

3. Brownie: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt de övriga ingredienserna. Häll sedan smeten i formen.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca.. 30 min. Låt svalna.

5.Garnering: Dekorera kakan med smält choklad och oreos. Skär sedan i bitar.

Likes

Comments

Idag är det muffinsdagen! Därför har vi bakat dessa supergoda och maffiga chokladmuffins. Kaffet ger muffinsarna en mer "vuxen smak", men passar nog för barn också!


3 stora ägg

2.5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl gräddfil

2 msk kallt kaffe

3.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

1 nypa salt

100 g mörkchoklad

Frosting:

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

0.5 dl kakao

100 g philadelfiaost

1 msk kallt kaffe

Valfri dekorering(vi använde riven vitchoklad)


1.Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg,socker och vaniljsocker pösigt.

2. Smält smöret och blanda det tillsammans med gräddfilen och kaffet ner i äggsmeten.

3. Blanda ihop vetemjöl,bakpulver,kakao och salt och vänd ner det i smeten.

4. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron och blanda sedan ner i smeten.

5. Placera muffinsformar på en plåt och fyll formarna ca. 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen i ca. 15 min. Låt sedan svalna.

6. Frosting: Vispa smör,florsocker,vaniljsocker och kakao krämigt.Vispa sedan i kaffet. Bred frostingen över muffinsarna och garnera valfritt.


Likes

Comments

1 dl kakao

2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1.5 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

100 g smör

2 dl socker

2 ägg

Frosting

90 g rumsvarmt smör

7 dl florsocker

150 g philadelfiaost

10 oreos +några till garnering


1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp kakao, mjölk och 1 dl socker. Låt blandningen svalna.

2. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner äggen, ett i taget,

3. Blanda alla torra ingredienser och varva ner det tillsammans med mjölkblandningen i smörblandningen.

4. Klicka smeten i muffinsformar till 2/3. Grädda i mitten av ugnen i ca. 15-20 minuter.

5. Frosting: Mixa oreosen i en mixer. Vispa ihop smöret och florsockret. Tillsätt philadelfiaosten och rör om till en slät frosting. Blanda tillsist i de mixade oreosen. Spritsa på muffinsen och dekorera med oreo.

Likes

Comments