MIDDAGSTIPS

• färsk pasta med ricottafyllning
• aubergine

• kycklingfilé
• torkad timjan
• lök
• vitlök
• chili
• krossade tomater
• tomatpuré
• balsamvinäger
• fetaost
• socker
• salt och peppar

Stek kyckling tillsammans med lök, vitlök, chili och timjan i några minuter. Häll därefter i krossade tomater, tomatpuré, vinäger och kryddor och puttra 10 minuter. Smula över halva fetaosten.

Servera med den kokta pastan och kokta skivade aubergine. Toppa med fetaost.

VOILÀ, så enkelt och så gott!

Gillar

Kommentarer