Middagsforslag uke 33


Da har vi kommet til midten av August allerede!

Skolene begynner denne uken, og hverdagen er på plass igjen, endelig tenker nå jeg.

Denne uken blir det en variert middags meny, med mye godt ja!

Et par innslag der jeg benytter årets ferske, nyplukkede bær, har jo plukket både multer, og blåbær her i heimen.


"Livet er for kort til å spise kjedelig mat!"


Mandag: Fiskeburger med pommes, og remulade.

Tirsdag: Kjøttkakesnadder

Onsdag: Pannekaker med blåbærsyltetøy.

Torsdag: Fersk suppe, med rotgrønnsaker, og pølse.

Fredag: Fiske taco

Lørdag: Biff og nudel wok.

Søndag: Kyllinglår i med grønnsaker i langpanne.

Dessert: Multer med snøfrisk, og lettrømme.

Mandag: Fiskeburger med pommes, og remoulade.

Handleliste: Burgerbrød, fiskeburgere, gulrot, salat, løk, remulade, pommes frites.

Begynn med å raspe gulerøtter på råkostjern, gjør klar løk, og salat. Lag ev. remulade selv slik: 5 ss majones, 2 ss rømme, 4 ss finhakket sylteagurk, og litt sylteagurk saft, salt, og pepper, bland sammen. Putt pommes fritesen i ovn, eller i pommes gryte. Stek burgerne på pannen, rist ev brødene i stekovn, eller i brødrister. Sett sammen burgere, eller la alle få sette sammen sin egen.

Tirsdag: Kjøttkakesnadder

Handleliste: Kjøttkaker ev. kjøttdeig til hjemmelagde. brokkoli, paprika, grønnsalat, sopp, vårløk.

Del brokkoli i små buketter, og kok lett, del opp grønnsakene, og dander i en bole til hver person, varm kjøttkakene og del de 2, eller 4, server gjerne med grove knekkebrød.

Onsdag: Brokkoli, drue, og pasta salat, med brød.

Onsdag: Pannekaker med blåbærsyltetøy.

Pannekakerøre: 5 dl hvetemel. 1 ts salt, 7,5 dl melk, 3 egg, 3ss flytende(smeltet) smør, smør til steking.

Alt vispes sammen, la svelle på benken i 10-15 min. Srek i varm panne. Legg pannekakene i et fat, og legg lokk over mellom stekingene. Da holder de seg varme. Server med blåbær syltetøy.


Torsdag: Fersk suppe, med rotgrønnsaker, og pølse.

Handleliste: Pølser, gulrot, kålrot, potet, sellerirot, buljongterning, rømme.

Skrell og kutt alle grønnsaker, sett en stor gryte med vann på platen, ha i buljongterninger/pulver, legg grønnsakene i og kok opp, kok til alt er mørt, smak til, og tilsett pølseterninger. Legg en klatt rømme/cremefraiche på toppen, serveres med flatbrød.

Fredag: Fiske taco

Handleliste: Tacolefser, panert fisk av ett eller annet slag, gjerne fiskepinner, lettrømme, brokkoli, salat, agurk, rødkål, lime, grønn paprika, hermetiske bønner (ikke tomatbønner!)

Del og kutt alle grønnsaker fint opp, bland de sammen, i en bolle, eller legg de hver for seg i skåler, legg lefsene til vorming i ovn, eller micro, og stek fisken sprø, del den opp i mindre biter. Lag tacoene ferdig, eller la alle sette sammen sin egen, sett rømme på bordet sammen med tacoen.

Lørdag: Biff og nudel wok.

Handleliste: Nudler, biffkjøtt, agurk, paprika, brokkoli, vårløk, 1-2 pakker ferdig woksaus.

Kutt grønnsaker, og biff. Sett på vann til nudlene. Stek biffen i panne, og fres grønnsakene sammen med på slutten, hell over wok sausen, hold varmt. Legg i nudlene i vannet, og kok etter anvisning på pakken. Sil av nudlene, og bland med kjøttet. Server.

Søndag: Kyllinglår i med grønnsaker i langpanne.

Handleliste: Kyllinglår, frosne, eller ferske (coop har BILLIGE frosne) poteter, paprika, løk, tomater, oliven, mango, krydder.

Finn frem en stor ildfast form, eller langpanna til ovnen din. Smør formen med olje. Kutt poteter løk, tomat, paprika opp i skiver, og strimler. Legg i formen, hell litt godt med olje, salt, og pepper, eller et grillkrydder du liker over. Krydre og gni hvert kyllinglår, (som er tint) inn med paprika, salt, og pepper fks. Legg de på toppen av grønnsakene. Inn i ovn, på ca 175 g i ca en time, følg med under stekingen.

Dessert: Multer med snøfrisk, og lettrømme.

Ferske multer (eller frosne, eller multesyltetøy!) Pisk sammen Snøfrisk som er en ost, med lettrømme, og legg bær og krem lagvis, i et glass.

Sååå Godt!!


#barebentes#benteembre#barebentes#mattilfamilien#hverdagsmat#

middagstips#middagstipset#middagsforslag#barnevennligmat#

#middagsplanlegger#sunnmat#skikkeligmat#hjemmelagetmat#

#matpåbordet#matblogger#matblogg#middag#familiemiddag#

#skikkeligmiddag#matinfluenser#norskblogger#nouw#norskenouwinfluesere#



Bente Anita

Liker