Kokosflarn är en riktig höjdare, och går hem hos gamla som unga, denna har jag dubblat och fyllt med Nutella cream cheese, jag behöver nog inte säga mer, den talar för sig själv.

Detta behöver du

50 g Smör

1 dl Strösocker

3 dl Kokos

1 msk Vetemjöl

1/2 tsk Bakpulver

1 Ägg

Zest från en lime

Nutella cream cheese frosting

50 g Smör, rumsvarmt

150 g Färskost

2 dl Nutella

1,5 dl Florsocker

Så här gör du:

1. Vispa ihop ingredienserna till nutellafrostingen till en jämn smet, ställ i kyl

2. Sätt ugnen på 175 grader

3. Smält smöret i kastrull, ta av från plattan och rör ner socker, kokos och mjöl blandat med bakpulver, rör därefter ner ägget

4. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper, inte för tätt då de flyter ut

5. Grädda mitt i ugnen i 7-8 minuter, låt svalna på galler med bakplåtspapper

6. Spritsa eller klicka nutellafrosting på hälften av flarnen och sätt ihop

En god klassiker som har vart med hur länge som helst, och det säger allt om denna kaka. Hallonsylten tas på före ugnen, och glasyren efter.

Detta behöver du

125 g Smör

0.75 Strösocker

3,5 dl Vetemjöl

1 Ägg

0,5 tsk Bakpulver

2 tsk Vaniljsocker

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Vispa ihop smör, strösocker och vaniljsocker

3. Tillsätt ägg, bakpulver och vispa ihop

4. Tillsätt mjölet och rör till jämn deg. Ställ in i kyl ca 60 minuter

5. Dela degen i 3 lika stora stycken, rulla ut till 1,5 fingers tjocklek och lägg på plåt med bakplåtspapper

6. Platta till en skåra i mitten med fingrarna och fyll med hallonsylt. Grädda mitt i ugnen i 15-16 minuter

7. Rör ihop glasyr med 1 dl florsocker och 1 mask vatten, stryk på glasyren då längderna svalnat i 3-4 minuter

8. Skär i sneda bitar då glasyren stelnat