Dessa är en härlig variant å wienerkammar, men bakade på köpt kyld smördeg, hur lätt och gott som helst, de är fyllda med nutella istället för mandelmassa som är det vanliga i kammar.

Detta behöver du för 6 Nutellakammar

1 Rulle kyld smördeg, jag använde Icas egen

2-3 dl Nutella

2 dl Pärlsocker och Mandel

1 Ägg

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Placera smördegen på plåt med bakplåtspapper, skär den i 6 lika stora rutor, spritsa eller klicka en sträng nutella i mitten, stanna 1 cm från kanten. PPensla med ägg på ena sidan, och vik över den adra kant i kant, skär 2-3 cm breda remsor, gaffla kortsidorna så nutellan stannar kvar

3. Pensla med uppvispat ägg, strö på mandel och pärlsocker, böj ihop ordentligt och sära på remsorna om det behövs

4. Grädda mitt i ugnen i 15-16 minuter

Äts med fördel samma dag

Rågsikt är lite av en favorit att baka matbröd på, jag gillar verkligen det där mitt emellan, varken vitt eller mörkt, och med olivoljan så når det en extra dimension.

Detta behöver du för 16 Rågsiktsfrallor med olivolja

50 g Jäst

1 dl olivolja

5 dl vatten

2 tsk Salt

2 tsk Strösocker

1 msk Honung

5 dl Rågsiktsmjöl

7 dl Manitoba, eller vetemjöl special

Så här gör du:

1. Smula jästen i en bunke, häll fingervarmt vatten och olivolja över jästen och rör tills den löst sig

2. Tillsätt strösocker, honung, salt och mjölet i omgångar, jobba ihop och knåda i minst 15 minuter. Låt jäsa under bakduk i bunke i 1 timma

3. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord, dela den på två lika stora bitar, rulla varje del till en längd och dela på 8 bitar

4. Forma runda/rundriv eller avlånga, doppa i vetemjöl och gör ett snitt i varje fralla. Lägg på plåt med bakplåtspapper

5. Jäs under bakduk till ca 75% större, brukar ta 1-2 timmar

6. Sätt ugnen på 200 grader

7. Grädda mitt i ugnen i 14-15 minuter, kasta in 0,5 dl vatten på botten i ugnen just när du sätter in plåten, och snabbt igen med luckan

Går bra att frysa

Vi är ju många som älskar frallor, inte minst med vallmo på, dessa har jag inte format runda, utan bara plattat till degen, skurit upp i bitar och doppat i vallmo, superenkelt och smidigt.

Detta behöver du för 14 Vallmofrallor

50 g Jäst

5 dl Fingervarmt vatten

25 g Rumsvarmt smör

1 msk Salt

2 tsk Strösocker

1 msk Honung

12 dl Manitoba, eller vetemjöl special

Topping

2 dl Blå och vit vallmo blandat

Så här gör du:

1. Smula jästen i en bunke, tillsätt vatten och rör tills jästen löst sig

2. Tillsätt strösocker, honung, smör i bitar, salt och mjöl i omgångar, jobba ihop och knåda i minst 15 minuter. Låt jäsra under bakduk i bunken i 60 minuter

3. Stjälp upp på lätt mjölat bakbord, platta till och forma en rektangel ca 30x40 i storlek, skär 14 typ lika stora bitar, spraya eller doppa i vatten, och vidare ner i vallmofrön, placera på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk till dubbel höjd, brukar ta 1-2 timmar

4. Sätt ugnen på 220 grader

5. Grädda mitt i ugnen i 12-14 minuter

Går bra att frysa