Scones

Scones är så gott och enkelt att göra. Passar perfekt till både frukost, lunch eller brunch. Förra vintern hade jag en brunch med afternoon tea tema. Då gjorde vi små scones i muffinsformar. Tips! Jag brukar använda detta recept när jag bakar scones.

Recept till ca 8 scones:

4 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 krm salt, 1 msk socker, 50 gram smör eller margarin och 2 dl mjölk

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg. Klicka ut 2 kakor eller 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-12 min. Servera med smör och sylt eller ost.

Gillar

Kommentarer

Söndag

Idag mötte jag upp en kompis här i Lund. Det blev en glass och sedan satt vi och pratade om allt och lite till som vanligt. När solen gick i moln kändes det som april, men vi lyckades fånga några solstrålar. På vägen hem, när jag gick genom Botan, sprack det upp igen och jag påmindes ännu en gång om hur mycket jag älskar den här staden.

Gillar

Kommentarer