Trött dag med mysigt avslut.

Ja idag har jag inte varit så aktiv direkt!! Vi gav oss ut och gjorde några ärenden på förmiddagen,bl.a så åkte vi och röstade. Lars hade tagit med sig våra röstkort och vi letade reda på ett ställd där man kunde förtidsrösta. Jag hade egentligen inte tänkte ”krångla” med det men nu känns det bra att vi gjorde det.

Men sen däckade jag!! Jisses vad trött jag var! Jag låg i sängen,åt sakta och sov/slumrade väldigt länge. Till slut piggnade jag till lite och blev lite sugen på att fixa en mysig kväll för Lars och hans föräldrar. Vi frågade ifall de ville komma över och äta hos oss (de äger stugan bredvid) och det tackade de ja till. Jag snodde ihop en middag av sånt jag hittade i kylen. Först tog jag några fläskkarréskivor som jag la i rikligt med vatten,kryddade vattnet med salt,alla slags peppar,lök,vitlök och chili. Lät det koka upp och sen stå och puttra på svag värme länge. Hade en sån där god färdig potatisgratäng i kylen som jag toppade med riven ost och satte in i ugnen på ganska svag värme så att osten skulle smälta sakta och rinna ner i potatisgratängen. Jag gjorde en grönpepparsås som fick stå och puttra länge,koka ihop och reduceras till hälften nästan. Sen spädde jag den med grädde. Istället för sallad hackade jag lök,vitlök,chili och paprika,fräste i olja och la i en gryta tillsammans med tomater i alla storlekar och färger. Det fick puttra ihop med salt o peppar. Sen mixade jag det till en slags kräm istället för en sallad.

Till slut tog jag de sönderkokta köttbitarna och stekte dem härligt gyllenbruna i olja och smör.
Jag tror att mina gäster gillade maten😊
Vi satt ute på altanen och umgicks med mina svärföräldrar💞Vi pratade och skrattade och hade det riktigt mysigt!
Jag var kopplad till min pump och smuttade på ett glas vitt när de andra åt av maten jag lagat.
Tyvärr blev det ganska kallt och jag får ju så förbannat ont i kroppen när jag sitter sådär...
Men skit samma!
Vi har haft en riktigt trevlig och mysig kväll🤗

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229