Hemmagjord tomatsoppa

Höst, Innehåller affiliate-länkar, Trädgård & uteliv

Jag överösas med tomater i mitt växthus, kan ju vara för att jag har hela åtta tomatplantor hemma i mitt växthus!

Dessa plantor sådde jag från frön redan i Januari, fröna kommer givetvis från Impecta. Det är officiellt höst men växthuset bara bjuder på mer och mer tomater. En kollega frågade idag men varför åtta tomatplantor, räcker det inte med en? Mitt svar var nej!

Hur fantastiskt är inte denna känsla, mina egna tomater. Bara springa ut barfota och plocka några solmogna varma röda tomater. Denna känsla kan inte köpas för pengar, den lär jobbas fram och njutas utav. Månader med slit för denna lila tomat, allt är värt det

Mitt recept

800-100 g tomater
1 dl vatten
2-3 gula lökar
1 grönsaksbuljong
1 dl grädde eller 1 dl mjölk
salt och peppar
Chili
Vitlök

Gör så här;
Börja steka löken, halvera tomaterna och ha i tillsammans med löken. Koka tillsammans med vatten och grönsaksbuljong. Lått puttra i cirka 20 minuter sedan mixtra med stavmixer. Koka upp allting igen tillsammans med kryddor, grädde, chili och vitlök. Självklart var det min egna chili och vitlök som användes i soppan. Hur mycket vitlök och chili har man i efter hur starkt man vill ha soppan.
Serveras med vitlöksbröd, mer tomater och crème fraiche

Mitt vitlöksbröd. Vi använder inte smör i mitt hus, vi gillar det inte helt enkelt. Så det blir inte vitlökssmör utan vitlöksolja! Jag blandar vitlök, olivolja, salt och färsk persilja. Underbart gott på bröd i ugnen!

Detta kommer vi njuta utav många mysiga höstkvällar!

Gillar

Kommentarer

happyM
happyM,
Guuuuud så gott!! Detta sparas på direkten, tusen tack fina du ❤️ Kramnouw.com/happym
artibus
artibus,
Så gott! Vill verkligen se din tomatsoppa! <3nouw.com/artibus
fridachristinas
fridachristinas,
Men åh vad undert. Drömmer också om ett växthus fyllt med tomater <3nouw.com/fridachristinas
artibus
artibus,
Ja det är verkligen en dröm! <3nouw.com/artibus
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229