Her om dagen dro jeg og mamma på en koselig liten tur rundt Haukvatnet. Det er litt over 2 kilometer å gå en runde rundt, så det er ikke lange turen, men det er virkelig et nydelig sted å gå tur! Det positive med å gå rundt vannet slik, er at du kan gå så langt som du vil. Vi tok bare en runde denne gangen, da vi ikke hadde så god tid, men jeg har lyst å gå flere runder snart. Det er virkelig et utrolig koselig sted å gå rundt, hvertfall når solen skinner! Det var masse blåbær langs stien, og "ville" blåbær er 10x bedre enn de i butikkene (som er hvite på innsiden), så jeg gikk å snacket på blåbær hele turen, haha. Fra nå av kan dere kalle meg Bear Grylls! Lurer på hvor lenge jeg kan overleve på bare blåbær?

Mamma dro med Neo tidligere (som stopper for å se på hver eneste kvist og blomst), og tenkte endelig hun fikk en tur hvor hun slapp å stoppe hver 5. meter, *kremt*, men så valgte hun meg da. Jeg stoppet like ofte selv for å ta bilder, plukke blåbær å snacke på, og plukke blåbær til Eevee. Her skal alle få blåbær!

#bestofnouw #ukensnouw #ukensbilde #ukensblogger

Jeg var ~litt~ nervøs på forhånd, for å si det sånn.

Når du har en intoleranse, allergi, eller en andre mat restriksjoner på bakgrunn av at du ikke tåler noe, vil du møte folk med så mange forskjellige holdninger. Jeg har opplevd alt i fra folk som virkelig dropper alt, for å passe på at jeg kan spise akkurat det samme som alle andre, og folk som mener at jeg "bare kan la være å spise hvis det skal være så vanskelig". Så jeg var veldig nervøs før Folkehøgskole, om de klarte å tilrettelegge slik at jeg fikk mat jeg tålte.

Jæren Folkehøgskole gikk virkelig above and beyond, for å forsikre seg om at oss med mat restriksjoner ikke skulle gå glipp av noe. Jeg kan selvfølgelig ikke snakke for alle folkehøgskolene, men JFHS kan virkelig hva de holder på med. Ikke en eneste gang følte jeg at jeg gikk glipp av noe, eller at jeg ikke kunne spise godsakene de andre fikk. De lagde egen laktosefri mat, men de lagde akkurat det samme. Fikk de andre kakao med krem, da fikk vi også kakao med krem! Fikk de andre kake eller is til dessert, fikk vi også det!

Det var så godt å føle at jeg kunne gjøre, og spise, akkurat det de andre gjorde. De ansatte gjorde virkelig alt for at ingen skulle bli etterlatt, og at alle skulle få de samme deilige måltidene, og ikke måtte sitte på sidelinjen og se på alt de gode de andre fikk spise.

Det er virkelig kjipt når du blir invitert bort, eller på restaurant, og du må sitte å se på de andre som spiser. Laktoseintoleranse er virkelig ikke så vanskelig å tilrettelegge, og da slipper du at noen føler seg utelatt.

Jæren Folkehøgskole overgikk alle forventningene mine, og det var utrolig godt å føle at jeg hadde masse god, trygg mat og velge mellom. Det er alltid skummelt å spise på nye steder når du har en intoleranse, spesielt når det er snakk om over lang tid, så her er det utrolig godt at det gikk over all forventninger, og at måltidene faktisk ble en god opplevelse.

Hvem skulle tro det var så gøy å så egne grønnsaker?

Vi har lykkes med så mye i år, og det er så gøy å kunne gro noe helt selv, og lykkes med det! Vi har fått till jordbær, isbergsalat, ruccola, reddiker, mini paprika og chilli. Jordbærplantene kjøpte vi som små planter før de hadde spiret, og chili og paprika kjøpte vi etter de hadde begynt å fått grønnsaker. Resten har vi sådd helt fra bunnen! Gulrøttene venter vi enda på, for de er såå trege, men de har fått skikkelig buster (eller hva det nå heter) på toppen, som både Eevee og hamsteren jeg passer elsker å snacke på. Maisen har vi ikke sett noe av heller, men den har også skikkelig store, grønne saker på toppen, så den kommer sikkert snart. I år har vi hvertfall lært hva som fungerer, hva som må såes tidlige, og hva som ikke fungerer.

Jeg kan forresten meddele at jordbær som er hjemmesådd er 1000x bedre ennn de fra butikken. Disse jordbærene var himmelsk! Den første jordbæren som kom delte vi i 5 deler, slik at alle fikk smake, det var bare så godt!

Jordbær (ikke sådd fra bunn, kjøpte planter som allerede hadde spiret)

Isbergsalat

Ruccola

Isbergsalat/jordbær

Gulrot, mais, rødbeter og noe annet gjemt bak gulrøttene / tomat, ruccola, og noen mislykkede urter helt fremst

Chili og paprika (kjøpt allerede som planter)