Att jag älskar lasagne är ingen hemlighet. Kanske försöker jag äta ikapp all lasagne som jag missade som ätstörd? Då var det liksom inte på kartan, jag tyckte allt som var såsigt eller grytigt var läskigt, de gjorde att jag inte hade kontroll. Nu förtiden så har jag inte en tanke på det. Dessutom så är min lasagne lite extra god, så då är det väl klart att jag ska dela med mig av receptet. Receptet är för 4 personer och det här är ju dessutom lika gott att göra matlådor av. Perfekt om du frågar mig!

Du behöver.

• Älg färs 400g
• 2 gula lökar
• Krossade tomater 400g
• Ketchup eller tomatpuré 2msk
• Torkad oregano 2tsk
• Svartpeppar 1krm
• Grönsaksbuljong 1 tärning
• Lasagneplattor 9st

Till ostsås behöver du.

• Norrmejerier Mjölk 7dl
• Norrmejerier riven ost ca. 3 dl (snåla inte)
• Salt 1/2 tsk

Gör så här.

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Skala och hacka lök, fräs dem mjuka i stekpanna med smör. Tillsätt sen älgfärsen och stek den samtidigt som du rör om, så den smular sig. Tillsätt krossade tomater, ketchup, oregano, svartpeppar och buljongtärning. Låt koka några minuter.
3. Ta fram en kastrull. Vispa hälften av mjölken tillsammans med mjölet. Tillsätt resten av mjölken och salt. Rör ner den rivna osten. Låt koka upp.
4. Varva lasagneplattor och köttfärsen. Häll sist över ostsåsen så det täcker allt.
5. Grädda i ugnen i ca. 30min.

#bestofnouw

Hej på er! Livet har gått i ett senaste dagarna, därför min frånvaro. Förutom att vara i stallet många timmar varje dag så har jag spenderat 3x så många timmar på jobbet. Det är helt galet mycket att göra på lassa just nu. Även helgen är full med jobb. Vilket känns lite surt då sommaren kommit till Skellefteå igen. Vi har strålande sol och mellan 25-30 grader både igår och idag. Igår prioriterade vi faktiskt att åka iväg för ett kvällsbad med några kompisar. Vilket var så värt, avslutade hos en av dom där vi tände en brasa, gjorde varma mackor och varmchoklad. Så galet gott och mysigt, temperaturen sjönk bra mycket när solen försvann så de var verkligen perfekt.

Däremot en sån här varm dag dricker jag väldigt gärna en iskaffe eller två. Jag har lovat recept på den här pinsamt länge, men nu äntligen. Dessutom har jag provat massor med olika men kommit fram till att min är den bästa hehe... dock är de inte den på bilden men de får vara så. Min brukar bli lite ljusare, annars är det ingen skillnad. Jag gör min iskaffe på några få ingredienser och kan rekommendera den starkt till alla. Börja med att frysa in kaffebitar. Jag brukar göra en kopp med extra starkt svart kaffe och sen frysa in i en vanlig iskubs form. När det är dags för servering så häller jag bara upp ett glas med mjölk och lägger sen i ett par kaffeiskuber. Svårare än så är det inte. Stort tips! Nu ska jag rulla mot jobbet för att gå på mitt skift. Kramar i massor!

#bestofnouw

Godmorgon! Några timmar försent att säga godmorgon kanske, men vem bryr sig egentligen? Våran lägenhet är bokstavligen kaos i o med väggbygget. Men det rullar på bra. Jag har hunnit måla två varm på ena väggen vilket borde räcka. Den nya väggen tapetserade vi igår och min tanke är att måla den imorgon kväll, då tapet limmet torkat helt. Har fått strikta order om att inte börja tjuvmåla hehe... vill ju bara att de ska bli klart. Våran ny-gamla sänggavel står fint där och väntar på att det ska bli färdigt i sovrummet. Den tar galet mycket plats när den inte står där den ska haha... nu bablar jag bara på känner jag. Men jag tänkte faktiskt bjuda på ett recept på äppelpaj som jag gjorde i helgen. Blev väldigt lyckat och gott. Jag använder nästan alltid IKEAs glasmatlådor när jag gör paj, enkelt att förvara det som blir över. De här receptet räcker till två stora lådor.

Pajdeg: 100 g margarin, 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1 dl strösocker, 2 msk ljussirap.

Fyllning: 3-5 äpplen (beroende på storlek), 1 msk kanel, 5 msk socker.

Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Skär alla äpplen i tunna klyftor och blanda med kanel och socker. Blanda ihop pajdegen till en smulig deg och smula sen ut den över de skivade äpplena. Grädda pajen mitt i ugnen i 20-25 minuter. Servera med (mycket) vaniljsås. Ett enkelt och rätt snabbt recept när man får oväntat främmande, tips tips.