Oreo-cheesecake

Förra veckan när jag och sambon uppmärksammade två år sedan vi träffades (inte blev tillsammans), snubblade jag över detta recept från Buzzfeed på Facebook! Tänkte att det passade ypperligt just då att baka lite, och då det blev rätt så lyckat tänkte jag dela receptet här med er.

Du behöver:

- Browniemix/färdig browniesmet

- Ca 700 g färskost

- Två ägg

- Ca 1,5 dl strösocker

- Oreokex

Egentligen skulle man ha en färdig brownie-mix, men då det inte fanns där jag handlade så tog jag ett standard brownierecept och gjorde min egna.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 165 grader Celcius.

2. Förbered din brownie-mix/browniesmet och häll i en form och ställ åt sidan.

3. Blanda färskosten, sockret och ägget till en jämn smet.

4. Lägg Oreo-kakor på browniesmeten.

5. Häll över färskostssmeten.

6. Toppa med krossade Oreo-kakor.

7. Grädda i ugnen i 45 minuter.

8. NJUT!


TIPS:

Man får höfta lite med hur mycket browniesmet och färskostssmet man behöver. Jag märkte att det inte riktigt gick ihop sig med att göra browniesmeten från receptet jag tog till färskostssmeten, så jag fick göra två satser av brownien, haha. Sen skulle jag haft min inne lite längre för den var lite lös i mitten, samt att jag hade en rund form istället för en avlång som de hade i videon. Men den blev ändå väldigt god, och nästan ännu godare några dagar senare när den blivit lite fastare i kylskåpet!

Sen är det bara att ta tag i disken. ;)

Gillar