Lucka 1- lussekatter



Lussekatter ca 35 st

- 50 g jäst
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 250 g lätt kesella
- 2 påsar saffran, ca 1 g
- 1,5 dl socker
- 0,5 tsk salt
- ca 17 dl vetemjöl
- russin
- 1 ägg

Smula jästen i en degbunke. smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°C. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt kesella, saffran, socker och salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.

Arbeta degen på mjölat bokbord och forma till 35 kusar. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa 30 min. Sätt ugnen på 225°C. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min. Låt svalna på galler.

Gillar

Kommentarer

IsabellePettersson
IsabellePettersson,
Vilken fin blogg du har!! Kika gärna min, jag har en julkalender med julrecept och DIY bl.a.. hoppas du får en fin dag!! <33
nouw.com/isabellepettersson
albinsmamma93
albinsmamma93,
Tack så mycket 😍 jag ska kika in på din blogg sen, tack det samma ❤❤
nouw.com/albinsmamma93