blomkålspizza recept

Något jag verkligen tycker är så gott men som jag äter alldeles för sällan är blomkålspizza. Senast gången jag åt blomkålspizza var när Sofia var hemma hos mig för ett par dagar sedan. Det var mamma fixade själva degen och sen la vi alla på vad vi själva ville ha på vår egna del av pizzan. Det blev en stor pizza och en lite mindre vilket var perfekt till fyra hungriga personer. :)

Receptet är följande:

Pizzabotten

- 4 1⁄2 dl riven blomkål

- 3 1⁄2 dl riven ost

- 1 ägg

- 2 krm salt med jod

- 2 krm malen svartpeppar

Fyllning

- 2 dl tomatsås

- 1 mozzarella

- 1⁄2 dl parmesanost

Garnering

- lite basilika


Så här gör man:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda blomkål, riven ost, ägg, salt och peppar i en skål.

3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma pizzabottnar på bakplåtspappret.

4. Tillaga mitt i ugnen i cirka 12-15 minuter.

5. Bred tomatsås över, lägg på skivor av mozzarellan. Eventuellt även andra ingredienser såsom stark korv, kött, svamp m.m.

6. Strö på parmesanost och grädda ytterligare cirka 8-10 minuter.

7. Lägg på basilika. Övrig topping som passar är oliver, ruccola m.m.

Sen är det bara att servera! Jag och Sofia åt båda vegetariskt men mina föräldrar valde att ha kött på. Efter maten gick jag och Sofia en långpromenad i kylan och regnet vilket var så skönt. Sofia är en av mina närmaste vänner och jag är verkligen tacksam över att ha denna tjej i mitt liv. Hon är så klok, förnuftig, rolig, otroligt fin och en alldeles underbar vän <3

//

Something I really think is so good but what I eat way too rarely is cauliflower pizza. The last time I ate cauliflower pizza was when Sofia was at my house a few days ago. It was mum who fixed with the dough and then we all laid down what we wanted on our own part of the pizza. It was a big pizza and a little smaller which was perfect for four hungry people. :)

The recipe is as follows:

Pizza bottom

- 4 1/2 cup grated cauliflower

- 3 1/2 cup grated cheese

- 1 egg

- 2 krm salt with iodine

- 2 krm ground black pepper

Filling

- 2 dl tomato sauce

- 1 mozzarella

- 1⁄2 dl parmesan cheese

Garnish

- a little basilica


This is how you do it:

1. Set the oven to 225 degrees.

2. In a bowl, mix cauliflower, grated cheese, eggs, salt and pepper.

3. Place a baking sheet paper on a plate. Shape pizza bottoms on baking sheet paper.

4. Cook in the middle of the oven for about 12-15 minutes.

5. Wide tomato sauce over, place on slices of mozzarella. Possibly other ingredients such as strong sausage, meat, mushrooms etc.

6. Sprinkle with Parmesan cheese and bake another 8-10 minutes.

7. Add basil. Other topping to suit are olives, arugula and more.

Then just serve! Sofia and I both ate vegetarian but my parents chose to have meat on. After dinner Sofia and I went for a long walk in the cold and the rain which was so nice. Sofia is one of my closest friends and I am really grateful to have this girl in my life. She is so wise, sensible, funny, incredibly nice and a really wonderful friend <3

#bestofnouw #pizza #pizzalover #pizzakväll #pizzadeig #blomkål #mat #matpåmenyn #matplats #food #foodrecipe #tipsochråd #tipsochråd #tipsandtricks #recept #recepttips #dinner

Gillar

Kommentarer

glöggtest - med socker vs sockerfri

På söndag, om två dagar är det första advent och därför tänkte jag tipsa om en ny glöggfavorit. Nämligen Blossas alkoholfria glögg som är helt utan tillsatt socker och som smakar precis likadant som Blossas vanliga alkoholfria glögg. Jag gjorde nämligen det stora glöggtestet där jag mamma hällde upp både den sockerfria och den icke sockerfria glöggen i två olika glas och jag fick inte veta vilket av de två glasen som innehöll vad. Så när jag testade så gissade jag faktiskt fel, jag trodde att glöggen med socker i var den sockerfria glöggen och jag trodde att den sockerfria glöggen var glöggen med socker i. Tänk hur fel man kan ha, haha :) Båda två smakar i alla fall exakt likadant och lika gott och på grund av detta kommer mamma aldrig mer köpa den icke-sockerfria glöggen utan istället den sockerfria glöggen eftersom man inte känner någon skillnad trots att den sockerfria är mer nyttig. Jag älskar glögg och jag dricker det nästan varje kväll från början av november tills slutet av december ungefär. Tycker ni om glögg?


//

On Sunday, in two days is the first advent and so I thought tip about a new mulled wine favorite. Namely, Blossa's non-alcoholic mulled wine, which has no added sugar and tastes just like Blossa's usual non-alcoholic mulled wine. I did the big mulled wine test where my mum poured both the sugar-free and the non-sugar-free mulled wine into two different glasses and I was not told which of the two glasses contained what. So when I tested I actually guessed wrong, I thought the mulled wine with sugar was the non-suggar-free mulled wine and I thought the sugarless mulled wine was the mulled sugar was in. Think how wrong one can have, haha ​​:) Both tastes anyway exactly the same and just as good and because of this, mum will never buy the non-sugar-free mullet but instead she will buy the sugar-free mullet because I feel no difference even though the sugar-free is more healthy. I love mulled wine and I drink it almost every night from the beginning of November until the end of December approximately. Do you like mulled wine?

#bestofnow #tips #tipsochråd #mat #matpåmenyn #glögg #glöggmys #glöggafton #jul #julemat #sockerfritt #sockerfria #sockerfri

Gillar

Kommentarer

skaldjursfrossa deluxe

Dagen till ära bjuder jag på lite bilder från i lördags när vi hade skaldjursfrossa deluxe här hemma och det var så gott verkligen. Vi hade enbart svenskt skaldjur, pappa hade till och med köpt svensk hummer och svensk krabba som bara är fiskad bara 5 - 10 minuter ifrån oss, i Öresund. Förutom hummer och krabba hade vi krabbeklor räkor, bröd, hemmagjord aioli, västerbottenpaj, citron m.m och mamma och pappa drack vit vin till och jag drack äppelmust. Kvällen summerades med fruktfat bestående av hallon, blåbär, pomelo samt clementin och pepparkakor till mamma och pappa. Vi drack också glögg framför tv, jag drack alkoholfri och mina föräldrar drack vanlig glögg och vi avnjöt efterrätten framför tv :)

//

In honor of the day I offer some pictures from last Saturday when we had seafood deluxe here at home and it was so good really. We only had Swedish seafood, dad had even bought Swedish lobster and Swedish crab which is only fished only 5 - 10 minutes away from us, in Öresund. In addition to lobster and crab, we had crab claw, shrimp, bread, homemade aioli, swedish cheese pie, lemon m.m and mum and dad drank white wine and I drank apple juice. The evening was summed up with fruit platters consisting of raspberries, blueberries, pomelo and clementine and gingerbread for mum and dad. We also drank mulled wine in front of the TV, I drank alcohol-free and my parents drank plain mulled wine and we enjoyed the dessert in front of the television :)

#bestofnow #mat #matpåmenyn #food #foodrecipe #skaldjur #skaldjursplatå #seafood #helsingborg #skåne

Gillar

Kommentarer