CHOKLADKAKA DELUXE

Chokladkaka deluxe, det hör man nästan på namnet hur gott det är? 😊 På riktigt, alla som gillar choklad och ännu mer choklad kommer att ÄLSKA denna kaka! Den är försvinnande god! Tänk er en perfekt saftig chokladkaka, toppa den med en len chokladkola😍 Detta måste ni pröva! Kanske till nyår? Annars när som helst! Ni kommer inte bli besvikna! Det är viktigt att denna kakan görs dagen innan den skall ätas, eller i alla fall får minst 5h i kylskåp innan man skär i den, för att den måste sätta sig.


INGREDIENSER (1 rund eller rektangulär form)

Chokladkaka:

200 gr smör

3 dl socker

2 dl mjöl

2 ägg

4 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

50 gr hackad mörk choklad

½ tsk salt

Chokladkrämen/kola:

3 dl vispgrädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

150 gr hackad mörk choklad

150 gr smör

½ tsk salt


HUR GÖR MAN

(måste göras dagen innan den skall ätas, eller i alla fall få minst 5h timmar i kylskåp innan man skär i den)

Kakan:

1. Sätt ugnen på 175 grader,

2. Smält smöret, blanda i den mörka chokladen tills det blir en jämn smet. Rör ner socker och ägg.

4. Blanda mjöl, kakao och salt och vänd ner i smeten.

5. Häll smeten i en form med bakplåtspapper i botten, smöra gärna lite på kanterna också.

6. Grädda i ugnen ca 15 min (kanske mindre eller mer beroende på form och ugn, men bara se så att den inte ser torr ut)

7. Låt svalna, gör krämen under tiden.

Krämen:

1. Blanda allt utom smör och låt koka på medeltemperatur tills den tjocknar (som att koka chokladsås eller kola, tar lite tid så ha tålamod, ca 15-20 min beroende på värme och kastrull)

2. Rör ned smöret och låt svalna lite.

3. När både kakan och krämen svalnat lite häll krämen över kakan. Dekorera med frystorkade bär eller nötter om man vill. Här använde jag även superfina torkade blommor från ADD:WISE, som jag fick i Kökets fantastiska box.

4. Låt svalna och ställ in i kylskåpet över natten (den behöver sätta sig), minst 5h i kylskåp.

5. Servera som den är eller med lättvispad grädde, jag kan tänka mig att Arlas nya syrade vispgrädde blir jättegod till. Glass funkar också såklart!

Gillar

Kommentarer

Sofia
,
Vilken dröm!!