CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH HÄLSOBOLL

Dessa ljuvliga hälsobollar måste ni bara testa! Det är lite lustigt för man gör smeten på bland annat kikärtor, jag vet att det låter konstigt men jag lovar att det kommer att bli bra! Perfekta när man blir sötsugen men vill ha ett hälsosammare alternativ än godis och kakor med massa vitt socker.


INGREDIENSER (ca 15-20st bollar beroende på hur stora ni rullar)

1 burk kikärtor

3 msk sötning (exempelvis honung eller agavesirap)

0,5 dl nötsmör (exempelvis jordnötssmör eller mandelsmör)

1,5 dl nötmjöl (jag använde mandelmjöl)

1 tsk vaniljpulver

0,5 dl nötter (jag använde jordnötter, ta den sort ni gillar)

100 gram hackad mörk choklad (minst 70%ig)

några nypor salt

150-200 gram mörk choklad (minst 70%ig) att doppa dollarna i

Något fint och gott att toppa bollarna med (hackade nötter, kokos, frystorkade bär, quinoapuffar osv)


HUR GÖR MAN

1. Skölj av kikärtorna och mixa ihop dom med nötsmör, sötning, vaniljpulver & salt.

2. Tillsätt sedan nötmjölet och blanda ihop, nu ska smeten vara fast likt en kakdeg, om inte tillsätt mer nötmjöl.

3. Hacka 100 gram choklad och nötter till mindre bitar, rör i smeten.

4. Forma till runda bollar och ställ in i frysen.

5. Smält resten av choklad att rulla bollarna i. Ta ut bollarna ur frysen och doppa i den smälta chokladen, toppa med något du gillar. Förvara i kylen eller frysen!


Gillar

Kommentarer

nygardens
nygardens,
Alltså MUMS! Jag är alltid så himla sugen på choklad och älskar mörk choklad så det här ska jag nog prova till helgen! Tack för tips! 😀
nouw.com/nygardens
sottochsalt
sottochsalt,
Yes! Väntade på dom här! 😃
nouw.com/sottochsalt
linaabrahamsson
linaabrahamsson,
Ser såå gott ut! Måste testas : ))
nouw.com/linaabrahamsson
InspoInred
InspoInred,
Wow så många underbart goda recept! Blir såå inspirerad inför helgen <3
nouw.com/inspoinred