Till hemmet #2

21 år, Linköping.
Har alltid skrivit och kommer alltid att skriva. Något annat finns inte. Det är en naturlig del av mitt liv och något jag genuint känner att jag behöver göra.
Här kommer ni därför få ta del av många av mina texter, varvat med min vardag och mitt liv. Häng med!
Idag har jag gjort grönkålschips, vilket är både otroligt gott och enkelt. Om du har en påse grönkål i kylskåpet som håller på att bli dålig, men du inte är sugen på en grönkålssallad - gör detta!
GÖR SÅHÄR:
Sätt ugnen på 150 grader
Smörj in grönkålsblad med olja
Häll på salt och svartpeppar och rör om
Bred ut i ugnssäker form eller på en ugnsplåt
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter, öppna då och då för att släppa ut fukt
Njut!
Igår blev det en liten kylskåpsrensning när det var dags för lunch. Jag hittade tomater och mozzarella, så jag bestämde mig för att slänga ihop en pasta. Den ser kanske inte jätteaptitlig ut, men den var god och gick snabbt att göra! En bra vardagslunch helt enkelt.
Egentligen gick jag inte efter något recept utan jag slängde ihop det jag hittade hemma som kunde tänkas passa tillsammans, men jag tänker att jag skriver ihop ungefär hur jag gjorde nedan. Egentligen borde jag gjort en redning till grädden, men jag hade varken tid eller ork, men det är ett tips om ni vill göra en liknande rätt.
GÖR SÅHÄR:
Koka pasta
Stek tomater i rikligt med olja, tills de mjuknat. Krydda dem med salt och svartpeppar
Blanda samman tomaterna med mozzarella och annan riven ost
Häll ner pasta, en skvätt pastavatten, lite grädde, soja samt kryddor i stekpannan tillsammans med tomaterna och osten
Låt alla ingredienser puttra en liten stund
Ringla över lite balsamicokräm vid servering