Kladdmuffins

Igår bakad jag kladdmuffins på Nygården och ja, de blev populära så jag tänker nu dela med mig av receptet :)

2 ägg
2½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 gram smält smör/margarin

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bullformar i papper på en plåt.
  • 2. Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
  • 3. Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, siktad kakao och bakpulver.
  • 4. Tillsätt sist vetemjöl och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
  • 5. Klicka ut smeten i formarna.
  • 6. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca. 10-12 minuter (ju tidigare man tar ut de desto kladdigare blir de).
  • 7. De färdiggräddade muffinsarna direkt från ugnen sjunker ihop något efter några minuter, till lite sega kladdiga och goda choklad-kladdmuffins.
  • 8. Lägg en handuk över muffinsarna, så blir de inte så hårda när de har svalnat.
  • 9. Vid servering, sikta florsocker över muffinsen och kanske en klick grädde till.

Gillar

Kommentarer

Sven
Sven,
Den Du har inte ätit alla ensamma!? Utseendet på läckra 😊 ...www.LillaStuga.de
aflyingbutterfly
aflyingbutterfly,
Haha nä... Smakade faktiskt inte ens själv 😉 nouw.com/aflyingbutterfly
Johanna Utterberg
Johanna Utterberg,
Åh så gott, det måste jag baka någon dag! 😊www.johannautterberg.blogg.se
aflyingbutterfly
aflyingbutterfly,
Det tycker jag allt, för jo smarrigt är det 😊 nouw.com/aflyingbutterfly
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229