Header

Vintern är fortfarande här och vad kan vara mysigare än att värma sig med en varm soppa? Jag utgick inte efter något recept, utan jag använde lite vad jag kände skulle passa.

- 2 dl röda linser (sköljda)

- 2 morötter

. 1 grönsaksbuljongstärning + 1 liter vatten

- 1 burk kokosmjölk

- 1 pkt krossade tomater (kryddad)

- curry, salt, peppar

Koka upp vatten och lägg i buljongtärningen, därefter hackar du de grönsaker du vill ha. Lägg i de tillsammans med linser, krossade tomater. kokosmjölken och kryddorna i en stor kastrull med lock. Låt det koka i ungefär 20 minuter på medelvärme. Vill man ha en tjockare konsistens så är det bara att ha i mindre vatten/kokosmjölk.

Smaklig måltid!


Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments