Vardag

Hej på er! Jag hoppas att ni alla har en skön helg! Idag har jag och Wille finbesök här hos oss i lägenheten. Det är ingen mindre än min lilla tussiga hund som är här! Han bor egentligen hemma i Jokkmokk men ikväll och imorgon ska han vara här i Boden, eftersom resten av familjen har åkt till Luleå. Så himla mysigt att ha honom här<3 Tänk att man kan känna så starkt för en hund? Han är liksom verkligen min bästa vän, haha.

Lilla snuttis <3


Ikväll så är planerna att bara ta det lugnt hemma. När Wille kom hem från jobbet så beställde vi hem thaimat, så himla himla gott. Och skönt för den delen, att slippa laga mat själv hehe. Nu är planen att äta lite halloncheescake och sen slå på en film. Blir troligtvis att se på Deadpool, den verkar bra. Sen så kan det ju även hända att det slinker ner lite linschips också. Alltså ni måste hålla med om att linschips är bland det bästa som hänt på den här planeten?? SÅ jäkla goda är dom, älskar.

Ha en riktigt trevlig och mysig lördagskväll!

Hörs snart igen, xx

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Resor

Hej! Hoppas ni har haft en bra vecka hittills! Jag skrev tidigare i ett inlägg (ni hittar det här) att vi var på en lite längre resa i somras. Vi var bland annat i Dubai och det var verkligen himla fint, men jag rekommenderar att inte resa dit i juli/augusti. Fyyyy tusan vad varmt det var. Vi hade ungefär +45 grader, vilket var otroligt jäkla varmt, det var väldigt svårt att orka ta sig till stranden om jag säger så haha.

Idag är en sån där dag när jag längtar liiite extra efter sol och värme så tänkte därför bjuda på en liten bildbomb från Dubai!

Pizza vid poolen, bättre blir det inte

Här åt jag väääärldens godaste kycklingburgare till lunch, den var faktiskt helt magisk <333

Ett MÅSTE i Dubai är verkligen att åka upp i Burj Khalifa!

Måste bara slå ett slag för den här restaurangen; Big Chefs som ligger på JBR The beach. En riktigt fin restaurang med en bra meny. Sen så var ju maten guuudomlig! Wille som är ganska petig med sin mat sa att det var en av den bästa pastan han någonsin ätit, vilket är ett riktigt bra betyg haha. Jag tog en pizza som jag absolut inte blev besviken på, det var faktiskt blaaaand de bästa jag ätit när det kommer till pizza. Man får inte heller glömma att beställa in en av deras hemmagjorda iste eller mocktails, riktigt goda dem med!

Jag och min kompis<33

På vårt hotell hade de finaste takbaren på 36:e våningen vilket gav en superfin utsikt över marinan. Riktigt mysigt var det där uppe. Det hotellet vi bodde på hette Ramda Plaza Jumeirah Beach, vilket är ett hotell som jag verkligen rekommenderar!

Allt som allt så hade vi en otroligt bra vecka innan vi drog vidare till nästa soliga ställe. Längtar att få åka tillbaka till fina Dubai igen i framtiden<3

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Mat och recept

Just nu så äter jag paleo, så mycket jag kan iallafall haha. Började med det då jag har problem med min hy och läste därför att både olika sädesslag och mejeriprodukter kan vara en orsak till akne. Så jag bestämde mig därför för att försöka utesluta det ur min kost för att testa om det skulle bli någon skillnad på huden.

Igår gjorde jag därför den här paleo granolan eftersom i stort sett alla granolor på affären innehåller sädesslag av olika slag. Den blev riktigt god! Speciellt att ha på sin smoothie bowl! Jag tog bara det jag hade hemma, alltså kan man använda sig av vilka fröer och nötter som man vill! Det är bara att ta det man hittar i stort sett.

Du behöver:

  • 1 äggvita
  • 3 msk vatten
  • 3 msk smält kokosolja
  • 1 msk honung
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1/2 dl riven kokos
  • 2 dl mandlar
  • 1 dl hasselnötter
  • 1,5 dl torkade tranbär
  • 1 dl gojibär
  • 2 msk kakao

Jag började med att blanda äggvitan och vattnet och vispade de lite "skummigt" med en gaffel, haha är så dålig på att förklara ibland. Sen tillsatte jag kokosoljan och honungen. Jag finhackade pumpakärnorna och solroskärnorna och blandade ner det i äggblandningen. Jag grovhackade sen mandlarna och hasselnötterna och hällde ner det tillsammans med tranbären och kokosen i äggblandningen. Jag rörde om allt och tillsatte kakaon och tadaaa. Jag spred ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och rostade granolan i ugnen på 150 grader i ca 25 minuter, jag rörde om var tionde minut. När granolan sen hade svalnat i ca 10 minuter blandade jag i gojibären och sen var det klart! Hur enkelt som helst med andra ord :D

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Resor

Det ska verkligen bli sååå härligt att få komma iväg från den trista vardagen! Har funderat på den här resan ett tag och för ungefär 1 månad sen så bokade vi allt! Wihoooär så taggad, jag ska alltså till New York snart! Sjukt ju. Vi åker 9 mars så om 3 veckor befinner jag mig i staden som aldrig sover. Det här blir dock inte första gången jag är i NY, var där sommaren 2015 men var där endast i 2-3 dagar eftersom jag var på roadtrip genom USA, och hade därför inte tiden att stanna längre. Jag hann dock börja tycka om staden väldigt mycket under min korta vistelse och är därför riktigt taggad på att nu få uppleva mer av staden! Jag åker dit med trevligaste ressällskapet, Wille, min fina tjejkompis och hennes pojkvän. Blir en riktig parresa alltså haha. Nä men det kommer bli riktigt roligt, ska bli skönt att bryta av vardagen med en längre weekendresa!

Ni får jättegärna dela med er av era bästa NYC-tips, restauranger att äta på, platser att se och saker att göra!

Bilder lånade från Pinterest

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Vardag

Igår var det alla hjärtans dag, vilket ingen kan ha missat haha. Jag hoppas att alla hade en trevlig dag tillsammans med sina nära och kära. <3 Jag hade iallafall en väldigt mysig kväll hemma tillsammans med världens bästa kille. Jag trodde aldrig att jag kunde bli så kär som jag är i honom, är så otroligt tacksam att jag har haft honom vid min sida dag in och dag ut i över 2 år. Jag mår aldrig så bra som jag gör när jag får vara med Wille, känner mig som världens lyckligaste tjej, every single day.


Till middag åt vi mango-chili marinerad kyckling med blomkålsris, vilket var riktigt gott. Jag hittade även ett recept på nyttiga brownies på Pinterest som jag provade göra till efterrätt och de blev faktiskt riktigt goda! Receptet hittar ni HÄR . Jag ändrade dock lite och använde honung istället för kokossocker och mandelmjöl istället för Cassavamjölet, eftersom jag inte hade något av det hemma. Tyckte det funkade riktigt bra faktiskt! Lägg märke till mina jordgubbar som jag skar som hjärtan ;) Lol vad kreativ jag är hahah

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Djupare tankar

Oj, här har bloggen ekat tomt alldeles för länge. Vet inte riktigt vad det har varit med mig den här veckan? Har liksom inte fått någonting gjort och har helt enkelt bara varit sjukt oproduktiv? Aja, nu är det söndag och jag ska verkligen försöka ta tag i mig själv den här veckan, har plugg att göra och vill även lägga mer tid på bloggen. Så får det bli helt enkelt, en produktiv vecka. Hur har eran vecka varit? Förutom att jag drabbades av latmasken så har jag haft en bra vecka. Har mest tagit det lugnt, tränat och tagit det ännu mer lugnt haha.

Nu har jag postat alla delar av min årsresumé och tänkte därför skriva ett par rader om mina tankar/förväntningar det här året. 2018 lär nog bli det mest spännande och lite läskiga året hittills eftersom jag tar studenten i år! (!!!) Ursäkta mig men hur sjukt är inte det?? Känns som att det var IGÅR jag gick i 6an? När man inte längre har någon skola att gå till så måste man ju hitta på någonting annat att göra, men vad? Jag har iallafall bestämt mig för att jag inte ska plugga vidare direkt, istället vill jag resa,resa,resa. Meeeen för att resa så måste man ju ha pengar, alltså bör man ju skaffa sig ett jobb först haha. Nä men det här året ska jag ta studenten, sen är tanken att jag ska jobba resten av året och bunkra pengar haha, för att dra iväg på någon långresa i början av 2019.

Det här året har jag även tänkt få in träningen som en del av in vardag och verkligen komma in i det, man mår verkligen sjukt mycket bättre när man tränar och äter rätt. Tanken är också att jag ska resa ett par gånger, har väl ett mål på att göra 4-5 resor och hittills har jag 2st bokade! Annars så har jag inte så jättemycket förväntningar på det här året faktiskt, ska bli skönt att gå ut skolan samtidigt som jag har blandade känslor inför att ta studenten. Känns liksom så konstigt att man inte ska gå i skola längre efter cirka hela sitt liv av skolgång? Jag försöker vara en sån här person som inte tänker så mycket utan tar det hela som det kommer, så det lär nog bli bra allting tillslut. Är ju faktiskt väldigt skolless så ser framemot att få göra någonting annat än att sitta i en skolbänk hela dagarna! Sen så har jag ju faktiskt en till sak och det är att jag vill börja ta upp fotograferingen igen! När jag var kring 12 år så älskade jag att fotografera men sen dog det intresset liksom ut lite. Fotade mest djur och natur och tycker dock fortfarande att det är riktigt roligt och ska därför försöka bli bättre på det. När jag gjorde min årsresumé så insåg jag också att jag inte tar så mycket bilder?? Speciellt inte så mycket FINA bilder hahah. Men nu när jag ska försöka lägga krut på det här med bloggandet så hoppas jag att jag kommer bli bättre på att dokumentera min vardag i form av bilder.


Lite rörigt inlägg, men men, ungefär såhär rörigt är det inne i min skalle just nu hahah. Bjuder på ett par bilder från när jag trodde jag var naturfotograf ;)

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Vardag

Som rubriken lyder har jag äntligen fått ta ut min tandställning som jag har haft i hela 3 år (!!!). Så imorse åkte jag mina 10 mil till tandregleringen (ja jag måste åka så långt, sjukt) för att bli av med min lilla tågräls. Jag är väldigt nöjd med resultatet, även fast mina tänder inte är heelt klara ännu, ska bland annat "bygga ut" två av mina tänder snart haha. Men allt som allt är jag nöjd och är sjukt glad att jag för 3 år sedan bestämde mig för att skaffa tandställning, det är verkligen värt det. Känns dock riktigt naket på tänderna nu, haha, ni som haft räls förstår nog känslan!

Så en uppmaning till alla som tvekar på tandställning, gör inte det!! Det är en kort period av ditt liv och åren går verkligen så himla fort, rätt var det är så är man klar och har fått ett finare smile! Nu hade inte jag världens sneaste tänder, syftet med min tandställning var egentligen att fixa till mitt bett. Men att få rakare tänder och kunna säga hejdå till gluggen tackade man ju inte nej till!

(Ber om ursäkt för dessa bilder med extremt dålig kvalla haha, var inte jättelätt att hitta gamla bilder på mina tänder)

Före tandställning

Efter lite mer än 1 år

Nu, 3 år senare



Det var så himla fint efter vägen imorse med den fiiiinaste soluppgången över det iskalla landskapet (cirkus -30 grader idag).

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Contains affiliate links Vardag


I helgen har det varit vintermarknad här i Jokkmokk för 413:e året i rad. Marknaden är verkligen årets största händelse och vårt lilla samhälle fylls alltid med en massa människor. En riktigt trevlig helg med andra ord. Jag har mest strosat runt i min mysiga, björnliknande pälsjacka, som ni kan hitta HÄR, och ätit en massa goda munkar och marknadsnougat, precis som det ska vara under marknaden alltså.

Det har varit bra väder med endast -14 grader och sol! Jag äääälskar verkligen den här årstiden när solen börjar titta fram igen. Var även ut på festligheter i fredags vilket var väldigt trevligt, mer än så tänker jag inte kommentera kvällen haha. Annars så har det varit en väldigt lugn helg hemma!

Nu längtar jag mest till morgondagen då det händer en väldigt spännande grej, men mer om det imorgon! hihi

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Djupare tankar


September

Vår drömresa under augusti tog slut fort och helt plötsligt blev det september. Det blev dags att ta sig tillbaka till skolbänken och hitta tillbaka till rutinerna. Lättare sagt än gjort kanske, haha. September var riktigt färgglatt och vackert vilket gjorde att vi var ute ganska mycket i det fina vädret. Vi åkte även och kollade med jämna mellanrum på vår nya stuga som hade börjat byggas.


Oktober

I oktober hade alla fina färger försvunnit och det var grått, trist och mörkt. Oktober är officiellt min värsta månad då jag hatar känslan när allt bara blir mörkare och mörkare, MEN jag tog ju faktiskt körkort i oktober! Vilket var så himla skönt! Det blev mycket mys hemma men också utgång eftersom det var Halloween!! Halloween var faktiskt otroligt roligt då den spenderades med världens härligaste gäng<3


November

I början av november befann jag mig i Linköping med min pojkvän. Wille är egentligen från Linköping men han flyttade upp till mig för ca 1,5 år sen, därför brukar vi ibland fara ner dit för att hälsa på. När vi ändå var där nere passade vi på att fira vår 2-årsdag med middag på Taket. Taket hade verkligen goda hamburgare och en skön atmosfär. Tror verkligen att vi kommer gå dit fler gånger. Drygt en vecka senare åkte jag och familjen ner till Stockholm för att se en NHL-match och mysa runt i huvudstaden.


December

December, bland de mysigaste månaderna på året! Jag älskar ju julen och just därför tycker jag lite extra om just december. Det blev äntligen det otroligt efterlängtade jullovet och jag spenderade hela lovet hemma i Jokkmokk. Hade en supertrevlig julafton med hela släkten och åt i stort sett hela jullovet. Mat är ju fan livet. Under mellandagarna tog jag det mest lugnt förutom juldagen, då var det galej! Avslutade året med familjen och världens bästa pojkvän uppe i vår stuga som då ganska precis hade blivit färdigbyggd. Kort och gott så var december en riktig mysmånad.

Utsikten från mitt sovrumsfönster i stugan<3

Det var sista delen på min årsresumé! Om man ska sammanfatta 2017 så var det faktiskt ett väldigt bra år där jag fick möjlighet att upptäcka nya ställen i världen. Självklart var det inte alltid så roligt och speciellt hösten 2017 var rätt tung. Men nu är det nytt år och våren närmar sig med stormsteg vilket känns helt underbart <3

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Djupare tankar

Maj

April var en väldigt fullspäckad månad vilket gjorde att det var extra skönt med en så lugn månad som maj var. Maj bestod av plugg på veckorna och lugna helger hemma i Jokkmokk med god mat. Det blev även ett och ett annat 18-årsfirande, bland annat födelsedagsmiddag med världens bästa pojkvän som fyllde år.



Juni

Äntligen blev det juni och därmed även sommar! Det var faktiskt ett par dagar med riktig sommarkänsla, äta massa grillat till middag, sola på dagarna och se hur midnattssolen kom tillbaka. Fick äntligen sommarlov och hade en riktigt mysig midsommarafton med familj och vänner. Sen så fyllde ju faktiskt min lilla tuss till hund 3 år<3



Juli

I juli hände det mycket. Början av månaden var lite tråkig, var på två begravningar, min farfars och min gammelfarmors. Resterande delen var dock riktigt härlig, vädret var helt okej vilket gjorde att det bland annat blev ett par fisketurer. Jag fyllde äntligen 18 år (!!!) och hade en väldigt bra födelsedag. Det var sommar, livet var härligt och det blev återigen mycket grillat till middag. Är inte det bland det absolut bästa, finaste och godaste som finns? Älskar att grilla, sommarkänslan är verkligen på topp då.



Augusti

Wohoooo, augusti!! Min aaaabsoluta favoritmånad under 2017. Och vet ni varför?? Jo, för jag var hemma i Sverige endast 4 dagar! Den första augusti åkte jag och Wille på världens bästa resa till Dubai, Maldiverna och Sri Lanka. Vi hade det så himla bra, med en massa värme, sol och nya upplevelser. Kändes så overkligt att befinna sig på Maldiverna?? Det är alltså ett av mina absoluta drömresmål och därför kändes det sjukt att kunna bocka av det på "att besöka"- listan. Har otroligt mycket bilder därifrån och funderar därför på att göra ett separat inlägg om resan för att kunna visa alla bilder och berätta lite mer utförligt om resan.

Hörs snart igen, xx

Likes

Comments

Nya inlägg

Finbesök

En tillbakablick på Dubai 2017

Instagram@aalvasundberg
Subscribe