Piroger med olika fyllningar

Det här behöver du till cirka 20-22 st :
50 gram jäst
5 dl standardmjölk
200 gram smör
1 nypa strösocker
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl special + ett par till utbakning
1 uppvispat ägg- till att limma ihop kanterna

Fyllning 1
400gram köttfärs
1paket krossade tomater
3 vitlöksklyftor
Salt
Peppar

Fyllning 2
2 paket fetaost
Riven ost
Tomatsås

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Smält smöret & häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 gradigt. Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen, till allt löst sig. Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker & saltet och nästan allt mjöl. Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna. Låt sedan degen jäsa under en handduk i 45 minuter. Under tiden kan du förbereda fyllningarna.

Köttfärsfyllningen:
Bryn köttfärsen klar, och låt den sjuda upp med pressad vitlök och tomatkross. Smaka av med salt & peppar. Låt den sjuda bort den mest av vätskan innan du fyller pirogerna.


Ostfyllning

Skär fetaosten i små bitar och blanda med riven ost

Sen bakade jag ut degen, och gjorde runda cirklar med hjälp av en skål, min var cirka 12- 13 cm i diameter. Och sedan fyllde jag dem penslade sidorna med uppvispat ägg och veck dem dubbelt till halvmånar. För att få kanterna att sitta riktigt bra tryckte jag ihop kanterna ytterligare en gång fast med gaffel. Vill man pensla dem med vispat ägg gör man det. jag tycker de blir finare om man inte gör det. Men det är en smaksak… Ställ sedan in i mitten av ugnen och grädda i cirka 10-12 minuter tills de är gyllene.

Serveras med sallad

Kan frysas in




#middag #piroger #food #sweden #örebro #middagstipset

Gillar

Kommentarer

Paulina
,

Värst vad alla bjuder på massa goda recept idag. Blir ju sugen på allt 😄

2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
hahaha ja alla har verkligen goda recept på sina bloggar idag =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
hahaha ja alla har verkligen goda recept på sina bloggar idag =)
nouw.com/2barnsmammaochfru

Piroger är så gott och det var längesedan jag gjorde dem. Perfekt att ha i frysen

Kram Kajsa

www.bland-kastruller-och-vinglas.se
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Japp perfekt att ha i frysen och värma till mellis åt barnen =) eller ta med sig som picknick =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
Elina,

Åh vad gott! Jag har aldrig testat att göra piroger men har alltid varit sugen på det. Tack för receptet 😊

detkaosvikallarvardag.com
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
varsegod =) vad kul att du gillade mitt recept =) tycker verkligen du ska testa och göra för det är så gott =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
Marie,

Ohh så gott har själv aldrig testat att göra, men ätit flera ggr och det är ju onekligen så gott

sweetwordsbymirre.com
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
ja det är gott =) klart du ska testa =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
Madelena
Madelena,

Jag har aldrig gjort egen deg, utan bara köpt färdig. Min dotter är vegetarian i perioder och de med fetaostfyllning älskar hon bara. Så fort vi har fest så vill hon att jag bakar sådana. Måste hålla med henne. De är ljuvligt goda.

nouw.com/madelena
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Det är lätt att göra egen deg och det smakar bättre med tycker jag =) ja dom är väldigt goda =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
Stegsamlaren
Stegsamlaren,

Supergott med hemgjorda piroger och praktiskt då man kan fylla dom med alla möjliga rester som man har hemma..

nouw.com/stegsamlaren
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Ja det är det verkligen
nouw.com/2barnsmammaochfru
Kamilla,

Piroger är bra att ha lite recept på nu när våren och sommaren är på intåg. Himla bra utflykt mat.

kamillaskamera.com/
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Ja det är det =) och även perfekt att frysa in och ta ut om ni inte hinner laga mat =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
Mina,

Piroger är så gott. Perfekt att frysa in och ta fram när man inte hinner laga mat med en god sallad till. Ostfyllningen lät riktigt god måste jag säga.

minasvarld.nu
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Ja det va den med =) ja piroger är verkligen goda
nouw.com/2barnsmammaochfru
Popprinsessan
Popprinsessan,

Tror aldrig att jag gjort piroger faktiskt.. Kanske skulle prova, det är ju perfekt att ha i frysen för barnen!

nouw.com/popprinsessan
2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Ja det tycker jag att du ska göra det är enkelt och även gott =)
nouw.com/2barnsmammaochfru