Where to Eat? Gothenburg - Doktor Glas

Where to Eat?

instagram 100kitchenstories


Jag fortsätter testa på brunchställen i min hemstad Göteborg, och idag vill jag skriva om ett ställe som fick många kommentarer på min insta story. Det var många som skrev "omg var är detta?", "är detta verkligen i Göteborg?", "ge mig" osv efter att de sett dessa insta stories från när jag var där för några veckor sedan. Låt mig därför berätta om Doktor Glas idag.






Doktor Glas ligger beläget mitt på Linnegatan. Både buss och spårvagn åker dit och det är relativt enkelt att hitta. Doktor Glas är i själv verket restaurang men har utökat sitt sortiment för brunch när efterfrågan på brunchställen var stor. Inredningen inomhus känns mer passande för restaurang än för brunchställe enligt mig, då restaurangen har en mycket mörk inredning och en stor bar med öl, sprit och annan dryck synlig. De har däremot en egen uteservering som är jättemysig att sitta på under vårar, somrar eller senhöst - som vi gjorde - med värmelampor, marmorbord, mysiga filtar och massvis med kuddar. Try it!





När jag och min kompis gick för att besöka Doktor Glas så var vi där för en grej - att äta ordentligt, och äta det gjorde vi verkligen. Vi valde deras amerikanska veganska pannkakor som var helt fantastiska. Jag älskade den mjuka fluffiga pannkakan som hade lått knaprigt yttre. Även shakshukan tyckte jag var god, men min kompis som inte klarar av mycket kryddigt tyckte den var för stark (detta är alltså något för er som diggar starkt). Jag måste också lyfta fram lemonaden, för den var amazing! Varför är lemonader så underskattade egentligen? Denna är hemmagjord från dem och ren mums!

Vi åt väldigt mycket och jag hittade några av mina favoriter- Alla var goda men inte riktigt lika bra. Doktor Glas är allt som allt ett mysigt brunchställe i Göteborg som har mycket trevlig personal, snygg uppläggning på maten och det känns som typisk instagram material- a-la-London-brunch. Tips!







#bestofnouw

_______________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.







Gillar

Kommentarer

Where to Eat? Brunch på Hotel Bellora - Gothenburg

Where to Eat?

instagram 100kitchenstories


Det var ett tag sedan jag testade på ett nytt matkoncept eller restaurang, och en fråga jag ofta får från er, är var man kan hitta bästa frukosten eller brunchen i Göteborg. Jag vet inte var den bästa är, men förra helgen hade jag besök av Camilla Hamid (Mykitchenstories) och vi umgicks hela helgen och åt ute ett antal gånger. Idag vill jag därför berätta om vårt trevliga och mycket goda brunchbesök på Hotel & Ristorante Bellora.







Hotel & Ristorante Bellora är alltså ett hotell med restaurang, och detta ligger mitt på Kungsportsavenyn i Göteborg och är alltid synligt och enkelt hittat för folk. Detta medför dock även att detta ställe ofta har mycket folk, så försök att boka bord innan ni går dit - oavsett vilken tid på dagen det är. Hotellet har en egen restaurang och under somrarna bygger de ut en uteservering (inglasad) som är så trevlig och mysig att sitta i. Inredningen generellt är otroligt mysig och jag älskar hur de blandar deras mörka inredning med träpaneler och mörka bord och stolar, med färska färgglada blommor, vintage-stuk på porslinet och väggarna fyllda med (italienska) viner. Som ni kanske förstår av namnet så är hotellet och restaurangen Italien-inspirerat, men jag tycker om att det inte visar upp det på ett osmakligt eller klyschigt sätt. Restaurangen och inredningen känns utan tvekan såväl mysig, lite lyxig och vuxet.







Jag och Camilla var framme i restaurangen vid ca 12:30 och fick ett bord i deras uteservering. I brunchen ingår 3 rätter, och vi valde totalt 6 rätter som vi delade på samt varsin alkoholfri drink. Drinken var helt fantastisk verkligen. Den kändes så somrig, så fin och fräsch. Denna drink fanns inte på menyn så tyvärr vet jag inte vad den heter (servitrisen sa "hon fixar det" när vi bad om alkoholfria drinkar). Vi drack vår drink och tugga på lite gott hembakat bröd med olivolja, under tiden vi satt och vänta på the main dishes i vår brunch.








Ja, var ska jag börja? Eftersom ingen av oss äter kött så uteslöt vi det från alla våra rätter. Vi valde focaccia med mandelpotatis och rosmarin (vi tog bort köttet) som var underbar. Focaccian var så där perfekt knaprig på utsidan men mjuk och god på insidan. Denna kände man hade gott om olivolja, och den enkla kombinationen med mandelpotatis och rosmarin var underbar.

Grillad sparris med parmesan och hasselnötter tog vi varsin av. Jag är en sucker för sparris och har alltid älskat de. Denna var ingen skillnad, men jag skulle ha önskat att det var lite mindre parmesan (jo faktiskt) så parmesanen inte tog över smaken från sparrisen. Annars fräscht och gott!

Bruschetta med pocherat ägg, tryffel och pecorino. Ni hör säkert på namnet direkt hur gott detta var. Bruschettan var lite knaprig och i kombination med den mjuka toppingen med det perfekta pocherade ägget, var mina smaklökar mycket glada. Även här dock skulle jag ha föredragit om det bara hade varit lite mindre ost så osten inte tar över smaken för mycket.

Stekta räkor med citron och aioli. Vi hade tänkt att vi skulle få några små 2 cm räkor, men det kom ju i själv verket ut med tre stora kräftor? Ser ni hur fint tillagade de är? Skala, doppa i aioli och glöm inte några droppar citron på. Det kommer bli kladdigt när du skalar kräftorna, men det kommer vara värt det. Det var gott att bryta av våra resterande rätter med skaldjur.



Allt som allt så har denna brunch tyvärr inte så många alternativ för veganer. Vegetariskt var det enklare att få till (vi tog helt enkelt bara bort köttet från vissa rätter) men kika på menyn innan ni väljer att gå dit så ni inte står utan mat. Däremot, om ni inte är veganer och går dit - wow! Man får mycket mat för priset, och maten var även i fantastisk kvalitet och med så mycket smak. Ni vet hur man efter en brunch kan känna att maten var väldigt maffig att man känner sig proppfull? Så var det inte denna gången. Eller jo visst var vi mätta, men maten var fräsch och lättare i konsistens, så trots att vi hade ätit en hel del så behövde vi inte gå och lägga oss direkt efter brunchen och sova siesta.

Tack Ristorante Bellora för detta trevliga besök med både service och mat. Vi kommer mer än gärna igen!








Did you make this recipe?

Tag @100kitchenstories on instagram and hashtag it with #100kitchenstories so I can see it!






#bestofnouw

_______________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.





Gillar

Kommentarer

Vart hittar du den bästa falafeln i Malmö? Här är tre av dem.

Travel, Where to Eat?

instagram 100kitchenstories


Innan jag lämnade Sverige för att åka på semester så åkte jag, om ni minns, på en liten miniresa till Malmö med min man. Jag hade endast varit i Malmö en gång tidigare, och denna gång fick jag verkligen uppleva Malmö från en helt ny sida. Det var så mysigt att åka till denna stad under sommaren, och ni kan läsa mer om denna upplevelse här . Eftersom Malmö är kända för deras falafel, hade jag även lovat er att jag skulle skriva om mina falafel-upplevelser under denna vistelse.

Jag önskar att jag hade haft tid att testa fler falafel-ställen innan jag åkte, men idag tänkte jag i alla fall berätta om tre av mina favoritställen. Häng med!






Malmö Saluhall:

Den allra första falafeln vi testade var den i Malmös saluhall. Malmös saluhall känns trendigt, modernt och väldigt fräscht, och det var exakt den känsla jag även fick för falafeln. Falafeln var inte oljig och denna falafel kändes som en mycket fräsch snabbmat. Vi fick en väldigt bra falafel med krispigt yttre och mjuk inre, med perfekta välbalanserade kryddor.

Jag valde att beställa falafel med palestinskt pite och även lägga till halloumi i min. Detta var givetvis väldigt gott, och deras sallad var fräsch och något utöver isbergssallad, tomat och gurka. Du fick två stycken "halvor" med massa fyllning när du beställde en portion. Detta var alltså mycket mat för en portion. Till detta beställde vi även pommes som var mycket goda!

Det enda negativa jag egentligen har att säga med detta ställe är att denna falafel var dyr för att vara Malmö. En sådan här falafel med pite kostar 89kr utan halloumi, och 103kr med halloumi.





Jalla Jalla:

Detta ställe hade jag fått tipsat från ett antal av er. Det kändes som ett populärt ställe, och det stämde väl. Även när vi åkte förbi stället mitt i natten en torsdag så var det folk som köade för att få äta deras falafel, och även när jag gick dit för att testa så var det massvis med folk.

Jalla Jalla ligger nära Möllevångstorget, "Möllan". Området kring Möllan är känt för att ha god internationell mat av olika slag. Denna falafel var inget undantag. Jag valde att ta deras falafelrulle och deras falafel var även den perfekt i tillagning med knaprigt yttre och mjukare inre. Denna hade lite mer kryddning vilket jag tyckte om. Detta är ett enklare ställe dock, men priset var mycket billigt. För en standardrulle, "stor", så kostade det endast 35 kronor. Värt att nämna är även att Jalla Jalla hade även väldigt mycket veggie-alternativ; bland annat på kyckling, kebab och burgare, samt vegansk fish n chips, chorizo med mera. Det gillas!







Badrans Super Falafel:

Denna falafel ligger hyfsat nära Gustav Adolfs Torg, och precis vid den gamla kyrkogården. Under sommaren är det super mysigt att ta med sig sin falafel och sitta ute i parken. Det var kö när jag gick dit men allt gick snabbt och jag fick sedan möjlighet att äta min älskade falafelrulle. Även denna, precis som den från Jalla Jalla, var en enklare falafelrulle med valfri sås, falafel, isbergssallad, tomat och gurka. Denna hade ett knaprigt yttre och mjuk insida, och inte lika mycket kryddor som jalla jalla. Det gick att lägga till kebab eller kyckling om man så önskade, men deras standardrulle, "stor", på falafel kostade endast 25 kronor.

Jag hade testat detta ställe tidigare, den första gången jag hade kommit till Malmö. Då hade jag tyckt om denna så mycket att jag till och med hade köpt med mig en extra och tagit med mig till Göteborg. Var ju så gott och så billigt!





Detta var tre ställen jag ville dela med mig av denna gång. Nästa gång jag åker till Malmö kommer jag definitivt äta massvis med falafel igen!






#bestofnouw

_______________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.


Gillar

Kommentarer