Homemade Oat Milk

Veg Food & Vegan Desserts, Smoothies, Juices & Drinks

instagram 100kitchenstories


Nu när jag befinner mig i Grekland och det är ett mycket begränsat utbud på veganska produkter, så var det dags att testa på att göra något eget. Idag vill jag därför visa er hur du gör hemmagjord havremjölk! Det är verkligen otroligt enkelt att göra och du kan smaksätta den med valfria kryddor som vanilj, kardemumma eller kanel om du skulle vilja. Dessutom blir det mycket billigare att göra egen havremjölk istället för att köpa. Det kostar endast några kronor att göra hemmagjord havremjölk per liter i jämförelse mot minst 30 kronor i butik.






Tips!


- Använd ekologiska havregryn för att få denna havremjölk helt ekologisk.

- I fotona har jag inte smaksatt min havremjölk, men du kan smaksätta med smaksatta steviadroppar av valfritt slag, äkta vanilj, kanel, kardemumma eller kakao till och med. Mums!

- Eftersom denna havremjölk är helt utan tillsatser, kom ihåg att den blir dålig snabbare än vanlig köpt havremjölk.

- Innan du serverar din mjölk var noga med skaka din glasflaska du har din mjölk förvarad i. Havret lägger sig i bottnen när mjölken får stå länge och det är inte så roligt att endast få dricka "vattnet".




Recept

Homemade oat milk


3 dl ekologiska havregryn / 3 dl organic oats

10 dl vatten / 10 dl water

2 msk olivolja / 2 tbsp olive oil

en nypa salt / a pinch of salt

+ smaksättning om du vill / flavoring if you'd like



Blanda ihop alla ingredienser i en stor glasskål. Låt stå minst 1 timma.

Mixa i en blender tills det är helt slätt.

Sila i en silduk eller i en sil med mycket små hål.

Förvara i glasflaskor i kylen.

Ps. Glöm ej att skaka om flaskan innan du häller upp mjölken! ds.





// Stir together all ingredients in a glas bowl. Let set for at least one hour.

Mix in a blender until it's smooth. Sift with a sifter with small holes.

Store in glas bottles in the fridge.

Ps. Don't forget to shake the bottle before you serve the milk. ds. //







#bestofnouw


Did you make this recipe? Tag @100kitchenstories on instagram and hashtag it with #100kitchenstories so I can see it!


_______________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.


Gillar

Kommentarer

Summer Sunday Breakfast with Smoothie Bowls and Watermelon

Breakfasts, Breakfast Bowls & Jars, Veg Food & Vegan Desserts, Raw Food & Desserts, Smoothies, Juices & Drinks, Nice Cream Bowls

instagram 100kitchenstories


Idag drömmer jag mig bort till mitt andra hemland, Grekland. Det gäller att ha tålamod och vänta 23 dagar till, för då är jag "där ner" och kan njuta av sommar, sol och grekisk locally produced vattenmelon. Tills dess, får jag njuta av något liknande här i Sverige och goda smoothie bowls. ;)





Den rosa är en bär och grapfrukt-smoothie bowl. Denna gör du genom att mixa fryst banan, blandade frysta, apelsin- och grapefruktjuice (eller färsk grapefrukt direkt), en skvätt vegansk ganska neutral yoghurt och en nypa äkta vaniljpulver.

Den gröna är en kiwi- och lime-smoothie bowl. Denna gör du genom att mixa fryst banan, fryst kiwi, fryst spenat, lime juice, en skvätt vegansk neutral yoghurt och en nypa äkta vanilj.


Det är mycket frysta ingredienser jag använder i mina smoothies. Detta är för att jag en gång för länge sedan hade ca 6 kg frukt hemma och kunde inte göra något annat med det än att skala, skära upp i bitar och frysa in det för att ha det redo för smoothies som dessa. Perfekt att ta vara på mogna frukter som annars skulle slängas!





Vad ska du göra i sommar? Är det något speciellt du brukar äta när du tänker "sommar och sol"?





#bestofnouw

__________________________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.


Gillar

Kommentarer

Golden Milk, Barbie Pink Latte and Chocolate Latte

Veg Food & Vegan Desserts, Smoothies, Juices & Drinks
instagram 100kitchenstories


I skrivandes stund har jag precis ankommit till Stockholm. Denna gång är jag uppe i Stockholm för finalen av "Mataam"; den mattävling och tv-program jag har varit med i denna vår. Det känns helt fantastiskt att finalen redan är här, och det har varit en spännande resa för oss alla deltagare. Ikväll kommer vinnaren av denna mattävling och första säsongen av Mataam någonsin utnämnas. Om ni inte sett Mataam ännu så kan ni göra det på ViaFree här . You better check it out, det är en jämn match!






Det har varit intensive dagar för mig det senaste med såväl mycket jobb, road trip med hiking uppe i Norge, basketfestivalen och nu jobb i Stockholm. Detta behöver lite energipåfyllning tycker jag - mer exakt mina varianter av veganska latte-sorter. Nu använder jag förvisso inte koffein i två av tre latte-sorter, men bara känslan av att dricka något varmt får mig i alla fall att bli mer energifylld. Känner du detsamma?


Golden Milk har ju sedan länge varit ganska känt. Det är helt enkelt en kryddig dryck (eller mjölk) som har hälsosamma kryddor som främjar hälsan, bland annat gurkmeja och ingefära.

Barbie Pink Latte är ett lattekoncept jag kom på där smaken är en blandning av vanilj och kardemumma, och man "färgar" med skogsbär.

Chocolate Latte är den sista varianten som man också kan lägga till kaffe till om man skulle vilja. Detta är en blandning av varm choklad och enklare latte skulle man kunna säga.





Recept

Golden Milk

1 kopp vardera


2,5 dl ekologisk havremjölk / 2,5 dl organic oat milk

1 tsk kokosolja / 1 tsp coconut oil

1/2 tsk malen gurkmeja / 1/2 tsp turmeric

en nypa färsk riven ingefära / a pinch of fresh grated ginger

1 tsk kanel / 1 tsp cinnamon

en nypa äkta vanilj / a pinch of real vanilla

ca 1 tsk agavesirap / approx 1 tsp agave syrup


Smält kokosoljan i en liten kastrull. Tillsätt resterande ingredienser förutom havremjölk, och blanda om till en tjock paste. Låt svalna. Du kan lägga till lite mer agavesirap efter smak, hur söt du vill ha din golden milk.

Koka upp havremjölken och vispa ner denna golden paste. Servera direkt.


//Melt coconut oil in a sauce pan. Add all other ingredients except oat milk, and mix to a thick paste. You can add more agave if you'd like after taste and how sweet you want it.

Bring your oat milk to heat and whip down the golden paste. Serve. //




Barbie Pink Latte

2,5 dl ekologisk havremjölk / 2,5 dl organic oat milk

2 överfyllda msk av helst rosa bär (t.ex. hallon, jordgubb) / 2 over filled tbsp preferably pink berries (like strawberry, raspberry)

en nypa äkta vanilj / a pinch of real vanilla

två nypor mald kardemumma / two pinches of cardamom

ca 1 tsk agavesirap efter smak / approx 1 tsp agave syrup after flavor


Häll i alla ingredienser i en liten kastrull och värm upp på låg värme. Använd en stavmixer för att mixa ihop alla kryddor och för att bärssaften ska pressas ur. Servera.



// Place all ingredients in a small sauce pan and heat of low heat. Use a stick blender to mix all ingredients and so that the berry juice get pressed out. Serve. //





Chocolate Latte

2,5 dl ekologisk havremjölk / 2,5 dl organic oat milk

30 g finhackad mörk choklad / 30 g finely chopped dark chocolate

ca 1 tsk agavesirap / approx 1 tsp agave syrup

en nypa äkta vanilj / a pinch of real vanilla

+ 1 shot espresso om du vill / 1 shot of espresso if you'd like


Koka upp din havremjölk i en liten kastrull.

Häll i alla ingredienser förutom espresso (även den varma mjölken) i en blender och mixa tills det har blivit helt slätt och chokladen smält.

Häll över detta i en kopp och blanda ner din espresso-shot. Servera gärna med grädde eller finhackad choklad om du vill.


// Boil your milk in a small sauce pan. You all ingredients except the espresso (also the hot milk) to a blender and mix until it is completely smooth and the chocolate has melted.

Pour this into a cup and stir down the espresso shot. Serve preferably with whip cream or finely chopped chocolate if you'd like. //






__________________________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.

Gillar

Kommentarer