Nu i fredags vägde jag in på -9,5kg sedan 1/1 2017. Wuuhuu!! ✌️😋 När jag når -10,0kg ska vi gå o köpa en vacker kristallkrona o hänga den över matsalsgruppen. Jag som älskar kristallkronor har ju redan ett par vackra plafonder i vardagsrummet i anslutning till matsalsdelen, så denna kristallkrona kommer bli pricken över i'et i detta rummet!! 👌✨
Men.
Som det känns just nu så lär jag inte nå minus 10 kilo nu på fredag (har invägning på fredagar, egentligen varannan fredag men är alldeles för nyfiken så det har liksom blivit varje fredag iaf.. 🙊🤣). Helgen som gick moffade jag i mig "smörfriterade" kastrullpoppade popcorn, och jisses va gött det var..!! 🙈😍🤤
Och sen alldeles nyss; moffade i mig ca 30gr Pringles-chips... 😣😥 Helt j**la dumt gjort, jag har ju lyckats såå otroligt bra hittills! Jag har lyckats med hälften av min viktresa, det är inte dags att ge upp nu...!! 😖😤
Imorn är en ny dag o j**lar ska jag ha en bra dag o hålla koll på varenda kalori o inte stiga över mitt kaloritak. Bår jag taket så är det stopp..! Inte en enda kalori till o därmed basta! Kom igen nu Zita; FOKUS!! -20kg, bara 10kg kvar!!! 💪💪

Likes

Comments

El paso Tortillas mjuka tacobåtbröd!

Snacka om världens bösta knep om man tex inte har tillräckligt med tid eller kunskap (eller ork? haha..) att slänga ihop en pajdeg. Funkar perfekt till att göra små matiga pajer. Varje båtbröd innehåller 75kcal o beroende på vad man lägger däri så kan man komma undan med kalorierna o få ett lågt antal sådana men ändå samtidigt få en god o matig pajrätt! I'm in love! 👌😍


Första gången jag testade tillaga en matpaj så lade jag i följande i varje båt:

Körsbärstomater
Gul lök
Kantareller
rapsolja
smör​​
Rökt skinka
Riven ost
Ananas​
Äggstanning: ägg + lättmjölk
Kryddor: jag valde aromat, svartpeppar o lökpulver. Blandade ihop med äggstanningen.

Hacka upp den gula löken o fräs ihop med kantarellerna i pyttelite rapsolja o smör i en stekpanna. Skär upp körsbärstomaterna o lägg i båtarna o blanda ihop med den färdigfrästa lök-svamp-blandningen. Strimla den rökta skinkan o findela ananasen, o fördela allt o blanda med övriga ingredienser i båtarna. Strö över den rivna osten o häll på​​​​​​​äggstanning så att det täcker båtarnas innehåll.
Grädda mitt i ugnen i ca 20min i 200grader (eller tills de fått fin färg).

Av det jag lade i så blev varje båtpaj värd ca 230kcal. Stöttar man upp med en grönsallad bredvid så är detta en perfekt lunch! 👌



Idag testade jag en annan variant av båtpajen; hade kvar en hel del köttfärssås. Så tog 1dl av köttfärssåsen (värt i mitt fall 210kcal per deciliter) o lade i vardera båtbröd, skivade upp tomater så att varje båt innehöll ca 30gr tomat, o sen strödde över 17gr riven mozarellaost o toppade med lite pizzakrydda. In i ugnen i ca 10-12min i 225grader så att osten smält ordentligt o fått fin färg.
Såå mumsigt! Och billigt kalorimässigt: 345kcal!



Med resten av tomaterna (ytterligare ca 93gr) så fick jag ihop till en långmättande lunch på 369kcal.
Jag kommer definitivt spinna vidare på dessa pajer, bara låta fantasin rusa iväg o hitta på fler olika båtpajsrecept!

Vad skulle ni testa att lägga i dessa båtpajer? 😊

KRAM
//Zita ✨


(Obs: detta är inte ett sponsrat inlägg, utan helt o hållet jag som hittat ngt jag gillar o vill tipsa andra om!)


Likes

Comments


Startade min lediga dag med ett härligt o svettigt pass på vår crosstrainer här hemma, sprang ihop till 7km o brände ca 590kcal! ✌ Men lika duktig som jag var med crosstrainandet innan frukosten, lika apkass vart jag när jag moffade i mig makaroner till lunchen. Och nej, de makaronerna var inte inplanerade i mitt matschema idag... 😳😖

Men det var precis som om de där makaronerna viskade efter mig... "Ät mig, ät mig, ät mig....." Och jag åt dom. På två minuter hade jag lyckats smäcka i mig 506kcal extra... 506kcal som jag hade "budgeterat" för kvällens AW med en kompis. Men tack vare detta svaga ögonblick så får jag helt enkelt övertrissera mina kalorier idag.. Det var inte alls vad jag hade planerat...

Jag har fått ett sånt underbart stöd o mycket peppande via mitt Instagramkonto, tusen gånger tack underbara ni!! 😘
Kolhydrater är ju otroligt viktiga byggstenar i kroppen o högst sannolikt pga ett kolhydratsminimum i min kropp, så fick jag detta kolhydratssug som inte gick att kontrollera o löpte amok tooootaaalt...!
Men tar detta stora failure till mig o tar det som en erfarenhet. Man ska lära sig av sina misstag o göra om o göra rätt. Imorgon är en ny dag o då j**lar ska jag ha full koll! 😜💪

KRAM
//Zita ✨

Likes

Comments

Ett nytt år o åter igen ett nytt nyårslöfte. Men denna gången kommer jag lyckas. Jag måste göra det. Jag får inte misslyckas igen, jag är ju över 30år o det är nu som alla sjukdomar o åkommor kommer som ett brev på posten om man inte sköter sig o tar hand om sin kropp. Och mår inte kroppen bra, så mår inte knoppen bra...! Det blir som en ond cirkel o en nedåtgående spiral, käpprätt åt h-*v-*e...

Jag har testat de flesta dieterna o de funkar. Absolut. Men bara för stunden. Det viktigaste är ju faktiskt inte "för stunden" utan hur man mår, lever o tar hand om sig "för resten av livet"! Så visst, jag gick ner i vikt. Men ungefär lika snabbt som jag lyckades banta bort kilona, lika snabbt kom de smygandes tillbaka o fördelade sig på min kropp o jag blev sådär "gosig" o go... 😔

Jag har insett att om detta ska fungera överhuvudtaget, så måste jag hitta en balans. En balans mellan intag o utgift. Rör jag mig lite, ja då är det ett mindre matintag som gäller. Rör jag på mig mycket, jag då kan jag äta mer. Men sålänge som jag ser till att intaget är nååågot mindre än rörelserna, så kommer jag gå ner. Det är ju enkel matte som vem som helst kan förstå. 😊👍 Och för att detta ska kunna vara en hållbar balans resten av livet, så har jag valt bort tex Viktväktarna o Viktklubb där man betalar för just detta tänk o får hjälp med att räkna ut vad varje matprodukt innehåller. Jovisst de har precis just det tänk jag är ute efter, yes, absolut. Men, de håller sig till diverse poängsystem. Men dessa poängsystem finns inte på matförpackningarna när man står där i matbutikerna o ska hitta bra o nyttiga alternativ...! Men det står alltid angivet i kcal/100gr. Alltid. Och det finns överallt. Allt du kan tänka dig finns angivet i kcal. Livsmedelsverket har krav på detta.

Så. Jag har laddat ner en (gratis-)app som ska hjälpa mig nu i början (eller i flera år, we will see 😜) att bokföra varenda liten kalori. Missköter jag mig, då bokför jag det. Sköter jag mig, då bokför jag det. På så vis får jag stenkoll på allt jag stoppar i mig o vet också hur mycket jag behöver röra på mig för att kunna erhålla en viktnedgång på sikt.
(Visst, appen är ju också en typ av bokföringsmetod såsom VV tex, men jag kunde lika gärna ha gjort det med penna o papper. För det är just det som detta kaloriräknande går ut på..!)

Detta känns bra. Det känns som om detta är något som kommer fungera för mig. "Förbud" ett tag, jo men visst. Men förbud på lång sikt, nej fyttibubblan.... 😒 Förbjuder man sig själv att äta vissa saker, ja då faller man mycket lättare dit o rätt ner i klaveret. Så är det iallafall för mig.. Men låter man sig äta allt, men i måttliga mängder, ja då får man en naturlig relation till maten o en bra balans i vardagen!


KRAM!!
//Zita 🌹

Likes

Comments

Något som jag testade för ett tag sen (faktiskt i samband med när jag åt de magiskt goda o saftiga persiljebiffarna) var broccolimos. Moset får ett såntdär härligt "giftigt grön" färg o smaken får en krämig sötaktig smak.
Barnen blev tyvärr inte sådär jätteimponerade, men både jag o maken diggade detta broccolimos, så det kommer definitivt tillagas hemma hos oss igen! (barnen får helt enkelt lära sig att tycka om det.. 😉).


För att göra detta underbara broccolimos (4portioner) behövs följande:

ca 800gr-1000gr broccolibuketter (frysta eller färska)
salt
150-200gr färskost (ex Philadelphia, light)
peppar
aromat/salt
ev. en nypa muskotnöt

Koka broccolibuketterna i lättsaltat vatten ca 5min (eller enligt instruktion om detta finns på frysförpackning). Häll av allt vatten o mixa broccolin slät. Tillsätt färskosten och mixa ihop till ett jämnt mos. Smaka av med kryddorna.

På ovan bild ser ni "2 servings", vilket i mitt fall syftar på vuxenportion. Så barnen fick alltså ca halva mängden.
Två slevar av broccolimoset alstrade 160kcal. Nyttigt och gott! 👌

Lycka till!

KRAM
//Zita 🌹

Likes

Comments

Lagade otroligt goda persiljebiffar för ett tag sen och vill dela med mig av detta receptet som vi hittade bland Icas recept .

För ca 500gr nötfärs behövs även:
1/2 dl ströbröd
1 dl lättmjölk
1/2 dl kruka persilja
1 msk senap
1/2 tsk salt
svartpeppar
1 msk smör eller margarin


Gör såhär:
Blanda ihop ströbrödet och mjölken, och låt blandningen stå i några minuter. Blanda ner hackad persilja, senap, salt och peppar. Blanda ner denna blandning i nötfärsen och forma till biffar. Stek i matfettet så att biffarna får fin stekyta. Lägg dom därefter i en ugnsäker form och ställ in i nedre delen av ugnen (200grader) i ca 15 minuter.


Gör man ca 10-12st biffar blir antalet kcal/biff ca 167kcal. För att bli redigt mätt behövde jag äta två biffar.

Serveras gärna med en god sallad o broccolimos!


Likes

Comments


Det går riktigt bra med mitt nyårslöfte.

Jag håller koll på varenda kalori, mäter o väger o bokför allt jag stoppar i mig. Och det känns riktigt riktigt bra i kroppen. Känner o ser redan hur det där gosiga handtaget, aka traktordäcket runt midjan, börjar minska o känns inte alls lika "motspännande" mot blusar o tröjor. Bär dock fortfarande inte mindre storlekar, men det lär väl komma så småningom. Något ytterligare jag märkt under dessa 4 veckor är att en av mina ringar som satt lite tajt kring jul o nyår, bara snurrar runt på ringfingret så jag har fått sätta den på mitt långfinger istället för att inte tappa den..!


Mina resultat hittills:



Vill ni se fler bilder från min vardag o viktresa, sök efter o följ @zitas_viktresa på Instagram! 

Kram

//Zita 🌷


Likes

Comments

Gott nytt år mina fina vänner!! ✨🥂
Hoppas ni hade en härlig nyårsafton och att ni alla mår bra! För egen del blev det en lugn afton; jag jobbade både på aftonen och idag nyårsdagen, så efter att jag kom hem igår kväll så satte vi igång att laga vår planerade 3-rättersmeny:

✨Förrätt: Kantarellsoppa & kantarellsnittar med chevré.
✨ Huvudrätt: Oxfilé, krämig potatisgratäng, rödvinsås & varm bearnaisesås, baconlindade champinjoner & sparris.
✨ Fluffig vit-&-mörkchokladpudding toppat med guldigt strössel.

Och jisses va gott allt var! Riktigt lyckat! 👌


Hur blev det med era nyårslöften då?
Jag gav inget förra året, men detta året kände jag att det var på sin plats med ett löfte som en push åt rätt håll.. Har inte haft någon motivering på sistone att träna eller tänka på matintag, och ja då ser man ju ut som man gör liksom.... 🙈😣👎
Har en app sedan tidigare som jag tänker ha som stöd i min vardag och som räknar kalorierna i maten. Ett lätt verktyg för att få bättre koll!
Om ett år så får vi se om jag lyckats.. ✊️ Mitt mål är att gå ner till mitt drömmål kilomässigt: -20kg.

Vilka nyårslöften har ni gett inför 2017? 🤝

KRAM
//Zita 🌷

Likes

Comments


I måndags hade jag en jobbig dag - en huvudvärk från hel​vetet som vägrade ge sig..! Det var så illa ett tag att jag vid minsta lilla rörelse så sprängdes huvudet i 1000 bitar.. 😲😢 Jag är inte den som tar några tabletter helt i onödan, så när jag väl trycker i mig något ja då är jag mycket illa däran. Efter en högdos Ibuprofen o TVÅ kaffekoppar med starkt kaffe, så började huvudvärken att lägga sig. När jag kom hem efter att ha jobbat till 19:00 så var jag totalt utmattad - hamnade i en fåtölj o satt där resten av kvällen.. Träningen fick stå över ​(vilket hade varit min plan; att köra ett pass på crosstrainern efter jobbet..)​.
Men detta kändes inte bra igår tisdag, på min lediga dag, att jag varit tvungen att "stå över"...  Så, bytte om till träningskläder o brände av ett pass innan det var dags att fixa lunchen till mig o barnen. Och sen när barnen nattats för kvällen så gjorde jag samma sak igen; sprang 1 mil på crosstrainern. Kändes jäkligt skönt; dels att "vara ikapp" men också att jag faktiskt orkade..! Jag har ju inte världens bästa kondis, o har inte haft det på flera år. Så att jag kämpade mig till 2 mil - wow, vilken seger! 
✌😊💪 Sen är det ju givetvis inte samma sak som att springa utomhus eller på ett löpband, det förstår ju jag också. Men för bara några månader sedan så var ett pass på crosstrainern 5-7km en redig utmaning o något som jag knappt fixade.. 

Idag blir det lugna puckar på min sista lediga dag denna veckan - minsta tösabiten har fått feber, så det blir mycket filmtittande, mys o hemmafix idag. Och ikväll blir det en powerwalk med en väninna - måste ju ha någon typ av träning varje dag! 😉💪

Ha en fin onsdag!

KRAM!!
//Zita 🌷


Likes

Comments


Det är så otroligt roligt att gå runt i vår trädgård detta året; allt grönskar o trivs - även nu såhär in i September månad! 🤗 Rosorna fortsätter att skjuta upp knoppar, de nyplanterade höstblommorna har rotat sig perfekt o blommar för fullt, smultronen fortsätter att ploppa upp, äpplena är snart mogna o ligusterhäckarna verkar gå på anabola! 👍😊



Nu ikväll har jag äntligen fått möjlighet att planera o plantera inför vårens grönska - i garageuppfartens rabatt så har jag grävt ner vårlökar med tulpaner o krokusar! Har velat ha krokus i våra rabatter mer eller mindre sedan vi flyttade hit påsken 2011, men har aldrig kommit ihåg att fixa't.. Men nu så! 🤗🌷😍

(I ovan vänstra bilder kan ni se hur jag planerat vårlökarna. I nedersta bilden ser ni ena häckens höjd jämfört med våra flickor - äldsta flickan är nu ca 114cm lång o det verkar häcken också vara nu 😯👍).

Önskar er en fortsatt fin söndagskväll!
KRAM!!
//Zita 🌸


Likes

Comments