View tracker

​Testade lite att göra en version av marängtårta. Jag är inte så himla nöjd över botten. Ska nog faktiskt pröva att ha en botten gjord på blomkål nästa gång. Tror det kan va ganska gott :-) Fyllningen är vispad äggvita som jag har blandat med naturell kvarg, honung och jordnötssmör. Skivade på banan och sist smälte jag lite mörk choklad och ringlade på. Himla gott men jag ska som sagt pröva en annan botten. 

Veckan som kommer nu har jag gjort något som jag sällan brukar göra. Jag har tagit semester. Semester för att bara vara. Ingen spännande resa eller någon sådan upplevelse. Det orkar jag faktiskt inte. 

Jag är nästan ständigt på resande fot så det ska bli skönt att få ta tiden till att göra precis så som jag orkar. Har varit för mycket en tid vilket har resulterat i stressandning. Och jag har äntligen lärt mig att lyssna på kroppen. 

Stressandning är när jag inte kan andas med djupa andetag utan det blir ytliga andningar. När det går för långt så känns det nästan som att jag inte får luft. Det stressar upp ännu mer och kvävningskänslan blir större. Får huvudvärk som jag sällan har. Sover sämre. Glömmer saker. Svårt att ta in saker. Känner mig riktigt dum helt utsagt....när jag inte kan lära mig enkla saker...sen har man...ja jag har stora krav på mig själv...troligtvis mer än vad som väntas av mig. Så är det väl oftast? 

Därför har jag valt att ta ledigt. För att kunna varva ner och komma tillbaka igen. Den där balansen ni vet. Handlar inte bara om kosten och motionen. Det handlar om hur man mår utöver det också. 

Träningen går bra. Jag känner att jag inte har styrkan varje gång men vi har dragit ner träningen väldigt mycket. Och kosten har vi höjt. Känner mig helt avslappnad i det. Även om det börjar krypa i kroppen av att vilja träna mer...lite hårdare :-) Men tålamod...det kommer...nu fokuserar jag på teknik. Att utföra det rätt. Få rätt muskler att arbeta. Så det är positivt. Man får fokusera på det. Kosten älskar jag att exprimentera med så den är också positiv. Har nog hittat det som passar mig :-) 

Man måste få lov att sänka sina krav. Börja om på nytt. Med nya tag. Ibland behövs just lugn och ro. En paus i vardagens höga puls. Ibland behöver man bara en kram. 

Det är viktigt att lyssna på kroppens signaler. Du är ingen vek människa...du är en klok och stark person om du drar i handbromsen och tar hand om dig själv. För att kunna hjälpa andra måste man själv må bra. Det gäller i allt. Man måste börja med sig själv. Du är grunden. Så lyssna till din kropp och ta hand om dig själv. 

Många kramar





 

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

​Jag har verkligen inga problem att äta frukost tidigt :-) Och jag tar mig gärna lite extra tid att äta något riktigt gott. Det får mig att komma upp när klockan ringer. Ja nästan på en gång :-) 4.45 ringer klockan när jag jobbar dag. Idag känns det riktigt skönt att det är fredag och ledig helg väntas. Är riktigt trött och sliten så jag ska verkligen ta igen mig nu. Gäller att lyssna på kroppen. Så denna helg har jag inte bokat in något utan ska ta den helt som den kommer och det känns riktigt skönt. 

Har börjat jobba lite på gymmet och det är galet vad folk det är nu :-) Själv känner jag en himla ro inför det nya året. Jag fortsätter att träna och äta som jag gör. Inget nytt eller drastiskt. Det känns så himla bra. Att hitta en tillvaro som passar mig. Att få njuta av maten, träningen och det övriga i livet. Ibland tar det väldigt lång tid att hitta dit. Man måste fråga sig själv vad man vill och vad mår jag bra av. Vill jag det här? Det är inte så dumt att stanna upp och fundera över sin situation. Gör jag saker för min egen skull eller för andra. Det är viktigt att man inte glömmer bort sig själv. För om jag mår bra så kan jag få andra att må bra. För andra mår inte bra om man inte själv mår bra. Ja ni förstår. Jag hoppas att alla får en riktigt fin dag. Gör det bästa av den :-) Ge en komplimang till en person. Få någon att le :-)

 Avslutar med recept på Mandelgröten: 

1 dl havregryn 

1,5 dl vatten 

1 msk mandelsmör 

1 äggvita 

70 g keso 

70 g kvarg 

1 dl hallon 

1 msk kokos

Koka ihop havregryn, vatten och mandelsmör. Dra kastrullen från platta och kläck i en äggvita och rör om tills äggvitan försvinner. Servera med kesokvarg, hallon och kokos. Mums!!!

Likes

Comments

View tracker

Årets första måltid blev otippat gröt :-) Fick frågan om jag inte tröttnat på gröt. NEJ absolut inte :-) Det finns sååå många olika variationer man kan göra så den risken är liten. Har hört om många som blir hungriga snabbt efter att man har ätit en tallrik gröt till frukost jämfört med t ex yoghurt. Lika var det med mig förut. Kruxet är att man måste ha mer än bara gröt och sylt eller vad man har till. Därav mina olika och härliga varianter av gröt som håller mig mätt länge :-) Finns så många roliga och goda recept. Jag är ganska lycklig när jag vaknar och vet att jag ska få äta gröt. Ibland krävs det inte så mycket ha ha ha...men det är härligt. Gröt, bananer och ägg är nog det viktigaste jag vill ha hemma :-) Mina tre favoriter. Sen kommer nog jordnötssmör :-) Ska inte babbla mer utan här ska ni få receptet på årets första gröt...Jordnötsgröt:

Ingredienser

1 dl havregryn

2 dl vatten

1 msk ekologiskt jordnötssmör

1 äggvita

salt

1/2 banan

1/2 dl blåbär

Kokosflingor

Mjölk

Koka ihop havregryn med vatten, jordnötssmör och salt. Dra bort kastrullen från plattan och knäck i en äggvita och vispa runt tills äggvitan försvinner. Häll upp gröten i en djup tallrik och servera med skivad banan, blåbär, kokosflingor och mjölk.



Mellan all jobb och träning så är det himla roligt att nu också läsa till kostrådgivare :-) Så himla roligt. Att få lära sig allt från grunden. Mycket vet vi men väldigt mycket har vi ingen aning om. För även om vi lever i dessa kroppar så är det väldigt lite vi vet hur det verkligen går till där inne...inne i våra kroppar. Ja spännande är det som sagt :-)

Likes

Comments

När är man nöjd? Börjar det nya livet alltid efter nyår varje år? Man kan se många som kämpar och tränar för att komma i sitt livs form....sedan ser man andra som kontrar med att vara mullig och glad. Inget fel i något av dessa tycker jag. Det tråkiga är att det oftast ska vara fokus på det yttre när det är det inre som räknas. Att man mår bra....för sedan hur du ser ut det är ju så olika. Mår du bra så utstrålar du det. Man behöver inte vara antingen eller. Att känna ro att vara den man är och vad man gör är det viktiga, tycker jag. Att man finner sin egen lycka. För lycka är så olika.

Ofta sätter vi upp bilder i huvudet hur man ska vara och vad man ska göra för att vara en perfekt person. Oftast är det ganska orealistiska mål eller väldigt höga mål. Inget fel med höga mål men det blir lite tråkigt när man inte lyckas nå dit. Om man misslyckas på vägen. Det räcker med ett misslyckande för att man ska tappa gnistan och hoppet. Hoppet om att bli den där perfekta personen. Jag tror att man ska sikta lite lägre. Ingen människa är helt perfekt (vad perfekt nu är?). Med lägre mål så är allt utöver bara bonus och gör att vi fortsätter...och vi känner oss glada och lyckliga.

Enligt egna erfarenheter så fokuseras det för mycket på vad man är dålig på och vad man inte har lyckats med. Ändra det till att se små saker som du faktiskt har lyckats med och som ändrats till det bättre. Fortsätt med det nästa år. Ta en sak i taget som du känner att du vill ändra eller göra. Ändra inte allt bara för att det blir nytt år....för hur många gånger har man inte tänkt det? Och hur många gånger har det lyckats? Låt saker ta tid. Vi lever i en värld där allt ska gå snabbt och det ska vara resultat på en gång. Låt det ta tid :-)

Tänk så här...Om man tankar en dieselbil med bensin så kommer inte den bilen att fungera så himla bra. Om man inte vattnar blommorna så mår inte dom så bra. Lika så är det med oss människor. Om inte vi får det vi behöver så mår inte vi så bra. När vi blir sjuka så undrar vi alltid varför detta händer....vi vet att om man äter mat som ger kroppen näring och energi och om vi rör på oss så mår kroppen bra. Sömn vet vi är viktig. Vi vet allt detta men som människor vi är så vill vi oftast hitta genvägar....för att slippa göra jobbet. Om det fanns ett piller som skulle göra att vi skulle få världens bästa hälsa...hur många skulle försöka att köpa den? När svaret är att kroppen mår bra med bra val av mat och rörelse. Att ha roligt och skratta mycket. Lägger vi ner energi på det så behöver vi inte lägga energi på att vara sjuk senare. Mycket kan vi lösa själva men det krävs att man tar tag i det. Det är sanningen. Sedan behöver inte det vara mer extremt eller komplicerat än annat. Det är små saker som gör stora underverk :-) Det är vad man vill lägga sin energi och fokus på. Det är ditt egna val....för det har vi...i dom flesta fall. Det är du som bestämmer över dig själv och vilka val du gör.

Ta hand om dig och blicka tillbaka på vad du gjorde bra detta år och vad du ska fortsätta med 2016 :-) Och glöm inte att vara stolt över dig själv :-) Ge dig själv beröm och en stor kram :-)

Stor kram!

Likes

Comments

Blev visst lite bakning fram till julafton :-) Vörtlimpa och vörtfrallor blev det. Prövat helt nya recept. Receptet på frallorna kommer här.

Ingredienser:

2 dl havregryn

0,5 dl bovetemjöl

1 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

2 msk vörtkryddor

1 msk russin

200 g kesella

Blanda ihop ingredienserna med en sked. Är smeten för torr kan du tillsätta några droppar mjölk tills den blir kletigare. Forma 4 bullar. Strö över lite havregryn och grädda i ugnen på 175 C i ca 20-25 minuter.

Nu är det som sagt julafton. Se till att mysa riktigt ordentligt och ät gott och må bra. Man kan alltid göra bra val men det viktiga är vad man äter mellan nyår och jul och inte mellan jul och nyår :-) Så se till och njut nu och ät av det du verkligen tycker om. Ta hand om varandra och ha en riktigt fin dag :-) Nu ska här sovas några timmar :-) Sänder ut julkramar i massor :-)



Likes

Comments

Det händer mycket spännande nu och jag kommer tillbaka till vad det är :-) Dock önskar man att dygnet hade flera timmar ibland eller att man faktiskt var lite mer ledig. Fast när jag är ledig blir jag lite rastlös :-) Man ska vara glad att det händer saker :-) 

Bilderna visar lite av min mat idag. Saffransrulltårta till mellis och mellis vart även morotskakagröt med vaniljfrosting. Middagen idag blev sötpotatisstrips på en bädd av ruccola med fetaost och riven parmesan med citronsaft droppat över allt. Mumsigt gott må jag säga :-)

Likes

Comments

​Började dagen med en stor favorit. Bananhavregröt :-) Såååå gott :-) Det är inte konstigt att man längtar till frukost varje dag när det finns så mycket gott att äta.

Ingredienser:

Gröt

2 dl havremjölk  

1 dl havregryn  

1 äggvita  

1/2 mosad banan

salt  

Mangofluff  

1/2 dl fryst mango  

1 äggvita  

1 dl kvarg  

1 tsk honung 

Chokladsås 

1/2 banan  

1 msk jordnötssmör 

2 tsk kakao 

Koka ihop havregryn, havremjölk och salt. Ha sedan i äggvita och mosade bananen. Häll upp i en skål. 

Vispa en äggvita till ett fluff. Värm mangon i micron och mosa till en puré. Ha i kvarg, honung och mangon i fluffet och blanda väl. Häll på gröten. 

Mosa andra halvan av bananen och blanda med jordnötssmöret och kakaon till chokladkrämen. 

Ät nu och njuuut :-)






Likes

Comments

​Jag ska börja med receptet till chokladbollsröra med jordnötsfluff och hallon. Åt det till frukost idag också :-) Jag brukar göra chokladbollsröran dagen innan så den får stå och gotta till sig i kylskåpet under natten, men det gör man som man vill :-)

Ingredienser:

  • 1 dl keso
  • 1/2 dl havregryn
  • 2 msk kokosflingor
  • 1 msk kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 mogen banan
  • 1 äggvita
  • 1/2 dl kvarg
  • 1 tsk honung
  • 1 msk jordnötssmör
  • 1 näve hallon
  • Stavmixa keso, havregryn, kokosflingor, vaniljpulver, kakao och bananen till en röra. Lägg upp i en skål. Elvisps en äggvita till ett fluff. Blanda i kvarg, honung och jordnötssmör. Toppa chokladbollsröran med jordnötsfluffet och hallon.

    Detta kan man också äta som mellis :-)

    Ja nu är snart julafton här :-) Tänk vad fort det går varje år :-)

    Nu kan man också läsa om alla bra dieter som man kan börja med i januari. Så himla tråkigt ​tycker jag....Visst har man nästan prövat allt som har funnits genom åren. Oftast ska man göra en stor satsning med det nya året. Det jag tycker man ska göra istället är att försöka göra små förändringar, både vad gäller kost och motion. Börja inte med allt på en gång. Det är och ska inte vara en tidsbegränsad vana utan det ska vara något du kan fortsätta leva med. Något som kommer finnas i din vardag framöver. Det behöver heller inte vara så stora förändringar. Små förändringar ger stora resultat skulle jag vilja säga. För hur många gånger håller "det nya livet"? Kanske fram till februari? Om man har tur....så fokusera hellre på att försöka förända en sak i taget...och strunta i förbud...det leder bara till att man vill ha just det....

    Man måste också fokusera på det som passar en själv....vi är alla olika vad som passar och vad vi tycker om och vad vi tycker är roligt. Man behöver inte börja gymma som en galning...bara för att man läst att det ska vara det bästa...tycker man inte att det är roligt så hoppa över det. Det bästa är det man fortsätter att göra. Och kanske är det något som man vill ta tag i senare. Att vara i rörelse är det vi behöver...varje dag...​så hitta din lösning...och börja inte på max....börja lite och öka sedan lite i taget...det är roligare att känna att man blir bättre än att det blir tvärtom.

    Och det eviga ämnet kosten....det är ganska enkelt fast det är svårt :-) Vi behöver mat..punkt. Och vi behöver mat som ger oss energi och som gör att vi kan hålla oss friska och glada. Vi behöver mat vi njuter av :-) Vi vet att bl a att socker inte är så bra så försök att dra ner på det. Det betyder inte att man behöver sluta med det helt. Att försöka göra vissa förändringar som att byta ut smaksatt yoghurt till naturell yoghurt är ett superbra sätt. Dessutom finns det så mycket gott man kan ha i naturell yoghurt som smakar godare :-) Som sagt...små förändringar.

    Själv vill jag njuta var dag :-) Och det kan man absolut göra :-)

    Och julen....december månad...klart ska man njuta av allt gott men man kan också där byta ut till bättre val ibland. Man kan äta allt men inte jämt. Skulle jag äta av allt som bjuds så skulle jag rulla fram. Dessutom skulle jag inte må så himla gott...därför gör jag mina val. Bara för att jag inte tar av allt som bjuds på jobbet så betyder inte det att jag aldrig äter det. Jag tar det jag tycker om vid tillfällen som passar mig och då njuter jag :-) Till max :-) Dessa tillfällen bestämer jag helt själv hur jag känner :-) För jag har inga förbud...det har jag slutat med....jag äter av allt....när jag känner för det :-) Så känn efter hur du mår och vad som passar dig. För viktigast är att man mår bra och att man känner ro i kroppen. Att inte ångesten tar över. För det är då något onödigt dumt. Vi ska njuta med gott samvete och det gör vi när vi känner att vi har balansen....men det kan också vara ett jobb att hitta dit....ge aldrig upp. För att ge upp och moffa i sig eller sluta äta det ger oss ingen lycka, så var snäll mot dig själv istället. Det som varit har varit och där kan vi inte göra så mycket, men det vi har framför oss kan vi styra, där kan vi lägga fokuset på att göra bättre förändringar. Och ibland misslyckas man....flera gånger :-) Men vet ni....man reser sig och fortsätter försöka :-)

    Likes

    Comments

    ​Jag överlevde natten :-) Vet inte om jag drömde att någon kom in i rummet eller om det var på riktigt :-) Det smäller rätt bra i dörrarna så man sover ingen skönhetssömn direkt men det gick bra ändå. Nu har jag precis mumsat i mig chokladbollsröra med jordnötsfluff och hallon till frukost. Ska lägga ut recept på det sen :-) 

    Jag tycker att man ska lyxa till det varje morgon :-) Frukost är det bästa på hela dagen enligt mig :-) Och det finns sååå mycket gott man kan äta. Och som också ger kroppen bra energi för att orka hela dagen! Det är så värt att ge lite omsorg och ork till frukosten. Sen kan man njuta av den och man börjar dagen med ett leende. Dagen startar med ett lyckorus :-) Det är väl toppen :-)



    Likes

    Comments

    ​Det är inte alltid så bra att titta så mycket på skräckisar...inte när man jobbar på lasarett och ska sova kvar :-) Inga människor och bara en massa ljud...dunkelt ljus....blir nog bra det här ha ha ha...får krypa ner och slå på någon rolig film på datorn...känns inte läge för en skräckis nu...behöver jag gå på toaletten måste jag gå ut i korridoren....:-)

    Likes

    Comments