Header

Time for a breakfast stop...
At Juice Generation, Soho NYC

Hej på er! Och gott nytt år såklart <3

Jag och W firade ganska lugnt igårkväll med middag och tidig sänggång. Det är inte lätt med jetlagen men det är bara att härda ut, vi är ju inte här så länge. Det första vi gjorde igår här i New York på vår första dag var givetvis att leta upp ett hälsotak för frukost som serverar acaibowls. Vi fann detta stället, Juice Generation som tydligen var den allra första juicebaren som öppnade i NYC, och detta var året 1999. Lite skillnad med hur "efter" vi är i Europa på denna fronten där juicebarer och alla dessa nyttigheter först ganska nyligen blivit så populärt. Vi blev mätta och belåtna, juicerna var helt fantastiska och acaien var väl god men jag måste erkänna att vår är betydligt bättre..

Nu väntar en heldag på stan. Vi funderar på att gå på Brooklyn Bridge eftersom det är så strålande väder idag. Om ni har några roliga newyork-tips så hit me! Vi har redan besökt staden några gånger innan och gjort allt det där "klassiska" som man liksom ska göra här, men om ni vet något annat kul vill jag jättegärna veta. En bar, lunchrestaurang eller utsiktsplats? Nu kurrar magen efter frukost igen, vi hörs senare!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Redo med rotfruktschipsen inför en 9 timmars flygresa!

Heej på er!
Här kommer en snabb update strax innan planet lyfter till New York. Jag och W har haft en lugn och skön start på resan med god tid här på Köpenhamns flygplats. Så skönt att slippa stressa tycker jag som så snabbt annars stressar upp mig...

Vi har bunkrat upp med kanelgifflar, nötter och mängder med vatten inför flygresan. Klockan 21 amerikansk tid landar vi, dvs sex timmar efter svensk tid. Mitt mål är därför att lyckas vara vaken hela flygresan för att sedan kunna sova när vi kommer fram till hotellet. Vi får se hur det går med det!

Vi hörs från NYC imorgon fina ni. Kramisar! <3

Likes

Comments

Hej från tåget någonstans på Sveriges järnvägar!

Vilken jul. Chockad över hur mycket man kan hinna med på så kort tid. Just nu är jag påväg till lägenheten i Lund, det blir bara en natt där för ompackning. Imorgon lyfter planet till NYC och vi flyger från Köpenhamn. Så himla smidigt, det tar oss 30 minuter från Lund till Köpenhamn. Jag har aldrig bott så nära en flygplats innan, minst sagt bekvämt.

Under de senaste dygnen har jag tagit en sväng upp till Stockholm till Willes släktgård och tillbaka till min pappa i Motala igen. Otroligt mysigt och rogivande. Innan tåget gick idag gjorde jag och pappa iordning en helt fantastisk hummersallad som ni ser på bilderna, herregud så gott det var. Bara att ösa på med favoritgrönsaker och färsk hummer så är man i land!

Nu ska jag läsa igenom en avhandling och påbörja min uppsats jag har över jullovet. På universitetet är man tydligen aldrig ledig :) Hoppas ni tycker det ska bli kul att följa min kommande vecka i New York. Myyyycket god uppdatering här på bloggen utlovas, nu har jag ju äntligen tiden. Vi hörs imorgon från flygplatsen! Kramisar <3

Likes

Comments

23'

Julen för mig börjar på riktigt dagen innan julafton. Dvs den 23e när man klär granen och spelar bingolotto på uppesittarkvällen samtidigt som man smygsmakar på jansons frestelse som ska dukas upp på julbordet dagen därpå. Så i fredags var detta precis vad vi gjorde här - klädde granen och hade uppesittarkväll! Vi vann inget mer än fyra nya lotter men det är ju inte vinsten som räknas heller, utan bara själva grejen är så himla mysig. Det jag blev mest "avundsjuk" på under uppesittarkvällen var tjejen som vann 50.000 kronor i mat hos Coop. Det skulle helt klart vara det allra bästa att vinna enligt mig!

24'

Julaftons morgon kom och tomten hade även varit och lagt någonting i min strumpa i år igen. Helt otroligt det där, hur tomten bara kommer in i huset utan att någon hör och lämnar en massa paket... Han måste lätt ha en genomskinlig mantel eller liknande?

Vi firar alltid jul tillsammans med min halvsyster och hennes familj hemma hos min pappa i Motala. I år var Wille också med oss här och vi hade en klassisk julafton med tomte, nubbe och julbord. Vi börjar alltid med fika när min syster och de kommer och i år hade jag bakat en saffranskaka med fyllning. Med en dubbel portion saffran så var den kakan i land kan jag lova! Efter fika kommer alltid tomten, och det gjorde han även i år! Denna gången i ett långsammare tempo och med käpp i form av en skidstav. Han hade himla fina julklappar med sig i alla fall!

25'

...and so it continues!

Julmaten har man ju kvar i dagar efteråt till både frukost, lunch och middag. Det tar liksom inte slut bara för det har varit julafton, det är nästan bara en början på en stor matfest ju. På juldagen lämnade Wille mig för Stockholm och sin egen släkt och jag åkte på julfest hos min fina Signe där det var "öppet hus" på gården. Hade så roligt med mina bästa vänner och det fick man ju stå för idag, huvudvärken på släktlunchen idag var inte att leka med :´)

26'

Nu på eftermiddagen har vi varit på släktlunch där det bjöds på inkokt lax, underbart att få bryta av julmaten lite igen. Jag och pappa bestämde oss också för att beställa hem en pizza ikväll till middag. När till och med min pappa får nog av julmaten, då vet man att det varit en hel del haha.

X

Jag hoppas att ni alla har haft en underbar jul, även om det är en jobbig tid för många och likaväl för mig. Man är aldrig ensam om att ha det så och det är skönt att tänka i många lägen tycker jag. Nu ska jag leta fram en mysig julfilm och vänta in pizzan. Imorgonbitti åker jag till Stockholm för en dag innan jag landar en natt till här hos pappa för att sedan röra mig ner hem till Lund och packa väskan till NYC. Flyget går på fredag! Just nu känns livet helt okej att leva <3

Likes

Comments

HEJ darlings!

Tveksamt är nog om det går att vara mycket sämre på att blogga än vad jag varit senaste tiden? Att jag glömde min kamera när jag häromdagen lämnade Lund för att åka upp till Motala där jag är nu för att fira jul gjorde ju inte saken bättre bloggmässigt heller. NU är jag i alla fall "ledig" i tre veckor. Tre hela veckor utan plugg, jag kan inte ens förstå denna känslan efter en hel höst med näsan bokstavligt talat konstant nedtryckt i böcker. Jag har längtat så mycket efter det här lovet och äntligen, äntligen är det här! Det firade jag och W in med crepes i Lund i onsdags direkt efter terminens sista tenta.

Jag ska helt enkelt försöka göra det bästa här på bloggen under denna ledighet. Jag saknar det verkligen och jag hoppas ni vill hitta tillbaka hit igen om jag blir bättre? Nästa fredag åker jag till New York och då garanteras trevligt bloggmaterial i alla fall, så stay tuned. Men tills dess får ni stå ut med mina mobilbilder!

Nu står en lussedeg på jäsning och ikväll väntar uppesittarkväll. Detta kan vara den bästa dagen på hela året enligt mig!

Likes

Comments

Godmorgon freeedag!

Nattens bullbak blev SÅ lyckat. Lussebullar med kesella blir så himla saftiga och jag var suuuperförsiktig med mjölet så dessa blev så otroligt goda och saftiga. Att detta var veckans andra lussebullsbak säger väl också det en hel del om min kärlek till dessa bullar? Men har man tentaplugg så har man, och det finns såklart alltid en ursäkt att hitta! :)

Nu ska jag faktiskt göra iordning lite lunch och sen väntar en hel dag med tentaplugg. Likaså kommer hela helgen och de kommande två veckorna se ut. Gissa om jag längtar tills jag sitter på flyger till NYC om tre veckor.. Ha en underbar fredag! <3

Likes

Comments

Idag är just en sån där dag - när man bara drömmer sig tillbaka till de underbara resorna man gjort och längtar efter en tillvaro utan stress & lite ledighet

X

Idag har jag suttit med näsan i pluggböckerna exakt hela dagen och jag har nog aldrig längtat så mycket efter lite ledighet som jag gör just nu. Den här hösten och starten på plugget har varit så mycket mer intensiv än vad jag någonsin kunnat ana. Min prestationsångest har stigit till skyarna och jag känner knappt igen mig själv längre, mina krav på mig själv har liksom nått en punkt där det längre inte finns någon gräns. Jag blir inte hundra procent nöjd över mig själv trots att jag sätter högsta betyg på allt, och jag vill bara hela tiden mer och mer. Det är en riktigt jobbig känsla, att aldrig kunna vara nöjd. Men nu har jag faktiskt lovat mig själv att ta det lugnare under vårterminen - för det här kommer inte att hålla psykiskt för mig. En vidrig mensvärk gör verkligen inte situationen och tankarna bättre en dag som denna heller.

Näe, nu måste jag ändå inta böckerna några timmar igen innan jag ska iväg på en middag. Fy tusan så skönt det ska bli att få lämna hemmet den här dagen för en stund. Vilket deppigt inlägg det blev nu, men så är det ibland. Allt kan inte alltid vara tipp topp! Hoppas ni har en fin lördag i alla fall! <3

Bilderna är från Seychellerna i våras <3

Likes

Comments

CHRISTMAS PLANS?

Tänkte att en liten jullista såhär på fredagseftermiddagen kan vara mysigt att läsa, eller?
Och förlåt för mitt lilla avbrott under veckan här. Anledningen till att jag varit borta några dagar är för att jag har haft så otroligt mycket att plugga och en fest mitt i veckan som kaosade upp hela min planering. Det var det såklart värt för vi hade så jäkla kul, men denna helgen kommer dessvärre enbart bestå av plugg och inga roligheter för min del. Förstår ni om jag längtar till "jullov" eller?

I år firar jag jul hemma hos min pappa med min pojkvän, syster och hennes familj. Det traditionella firandet hos oss även om vi vissa jular också har åkt utomlands just för att slippa hela julstöket. I år är första julen ihop med min pojkvän i Sverige faktiskt. Första julen hade han och jag ihop när vi bodde i Sydney och förra året spenderade vi den på olika håll i landet. Min visit i hemmatrakten i år blir dock ganska kort, någon dag efter jul åker jag upp till Stockholm och sedan bär det av till New York där nyår ska firas. Jag är trots allt taggad på denna julen även om den numer för mig är en jobbig högtid, det blir skönt att ha sin pojkvän vid sin sida i år och jag vet att vi kommer göra det bästa av situationen i familjen trots att den viktigaste familjemedlemmen saknas... <3

Från en lite annorlunda, men fantastisk (!), jul i Sydney

1. Pepparkakor eller lussebullar? Enkelt, lussebullar!

2. Skumtomtar eller knäck? Knäck!!! Älskaaaar..

3. Ischoklad eller marsipan? Usch.. inget av det!

4. Köttbullar eller prinskorvar? Köttbullar

5. Julkorv eller julskinka? Julskinka

6. Lax eller sill? Helt klart lax, i alla dess former. Däremot har jag ingenting emot sill, men jag äter det faktiskt hellre på midsommarafton ihop med lite nykokt färskpotatis!

7. Revbensspjäll eller Janssons Frestelse? Min pappas hemlagade Janssons där en liten del i formen bara är gjord för mig - dvs utan ansjovis :)

8. Paradis eller Alladin? Äter inget av det

9. Sylta eller leverpastej? Många ogillar leverpastej men det har alltid varit en favorit hos mig. Det allra bästa på julbordet tycker jag är ankleverpaté!

10. Glögg eller julmust? Inget utav det. Måste jag välja blir det alkoholfri glögg!

11: Rödbetssallad eller dopp i grytan? Rödbetsallad ihop med köttbullarna <3

12. Ris a la malta eller risgrynsgröt? Risgrynsgröt men är inget superfan av det heller egentligen...

13. Äpplemos eller senap? Två helt olika grejer enligt mig? Men jag tycker om en liten klick senap på julskinkan, äppelmos - vad har man det till på julbordet???

14. Hemma eller borta? Julen för mig har alltid varit något riktigt mysigt, en höjdpunkt under året helt klart. Men sedan min mamma inte längre finns med så tycker jag mest att det blir en jobbig helg att vara i mitt familjehem på. För min pappas skull försöker vi ändå att gör det till en vanlig jul där hemma hos honom även om jag nog hellre hade valt att inte vara där just då.

15. Utomlands eller Sverige? Svaret gick nog in i frågan ovan

16. Ge eller få? Verkligen både och! Att kunna ge bort någonting man är riktigt nöjd över eftersom man vet att personen i fråga kommer bli så glad är en underbar känsla, kanske faktiskt ännu bättre än att få någonting man verkligen ville ha? Min dröm i framtiden är att kunna ge alla mina familjemedlemmar, befintliga som kommande, precis allt de vill ha. Kärlek räknas såklart före materiella ting, men det är en dröm jag har ekonomiskt faktiskt!

17. Mysteriet på Greveholm eller dieselråttor och sjömansmöss? Greveholm tror jag. Min favoritjulkaldender av alla var Kaspar i Nudådalen - men ingen av mina vänner minns den?

18. Chokladkalender eller paketkalender? Paketkalender! Men i år är den bästa adventskalendern den jag har gett min lilla hund, han får ett smaskigt ben varje dag! Gissa om någon är glad :)

19. Plastgran eller äkta? Äkta äkta äkta, skulle aldrig ställa in en plast i mitt eget hem i alla fall!

20. Arne Waise eller Ernst? Ernst!!

21. När vill du att första snön ska falla? Gärna så snart som möjligt, det hör hela den här juletiden till ju.

22. Har du någonsin haft en grön gräsmatta på julen? Känns som det varit grön gräsmatta majoriteten av alla jular jag firat i Sverige?

Jul hos pappa.. <3

23. När tycker du att det är dags att pynta? Inför första advent, i år pyntade jag redan veckan innan!

24. Finns det något du vill göra mindre av denna julen? Äta mindre julgodis, hehe..

25. Vilket färgtema tycker du passar bäst på julen? Vitt och glitter!

26. Kan du komma på något negativt med julen? Personligen som jag nämnde högre upp är julen numer en mycket jobbig högtid för mig då den viktigaste familjemedlemmen för mig saknas. Att många andra också har det jobbigt under julperioden på grund av olika familjeförhållanden är ju tyvärr ett välkänt fenomen. Jag önskar att alla fick uppleva den där harmoniska, familjära och mysiga julen precis så som julen framställs!

27. Blir du oftast mättad när julen är slut eller vill du ha mer jul? Jag brukar nog bli ganska mättad ja, och tycka att det räcker när det är över ungefär så.

28. Vad brukar framkalla mest stämning på julen/december? Julmusiken som spelas på stan när man julshoppar och all fin utomhusbelysning som sätts upp

29. Leker du i snön, åker pulka eller bygger snögubbar? Haha jag åker gärna pulka om jag får möjlighet, det andra skippar jag!

30. Vilken är din favorit julfilm? Polarexpressen!! <3

31. Klär du dig fint på julen? Ja, det är ju en högtid så lite extra fin tycker jag att man ska vara. I år funderar jag dock bara på att köra en mysig juletröja?

32. När öppnar du dina julklappar? Alltid på kvällen. Jag har aldrig fått det uppdelat med lite på morgonen och resten på kvällen under min barndom, dock fick jag alltid julstrumpa på morgonen!

33. Julönskningar? En mysig jul som inte blir allt för tung ihop med familjen.. Några fina paket och såklart god julmaaat!

34. Vilken är din favoritjullukt? Kanske såna där "kvistar" man sätter i apelsinerna ni vet, minns inte vad de heter men det luktar verkligen juligt

35. Vad heter din/dina favoritjullåtar? Gå inte förbi - Peter Jöback helt klart!!!

36. Gör du snögubbar? Nej det var antagligen 10 år sedan jag gjorde en sån

37. Favoritjulkalender? Kaspar i Nudådalen!!!!!!!!! (snälla säg att ni minns den?)

38. Konstigaste julklappen? Jag kommer inte på något jättekonstigt jag fått faktiskt.. Däremot har jag nog gett bort en hel del lustiga saker som liten. En rolig grej är att jag målade en teckning till alla i familjen när jag var kanske 10 år där jag då hade målat framtiden cirka 10-15 år framåt, dvs idag. Min halvsyster visade den för mig ganska nyligen och herregud så vi skrattade, men lite stämde fakitskt!

39. Vad är viktigast på julen? Att vara glad för det man har!!! Även om det känns jobbigt...

40. Hur är din jul? Fram tills förra julen har mina jular varit helt fantastiska, när livet ändras blir inte högtiderna heller någonsin desamma tyvärr. Men i år ska jag bara försöka att vara glad och lycklig för det jag faktiskt har idag och främst vara stolt över mig själv för den personen jag är idag trots vad jag gått igenom! Man får inte glömma bort sig själv, öven om det så lätt är hänt <3

Likes

Comments

...DRAGONFRUIT BOWL
FRUITSALAD <3

Goooodmorgon!

Idag klev jag ur sängen hela två timmar för sent enligt min tidsplan för denna fredag. Men vad gör man inte då för att kompensera upp lite för sig själv? Jo, man ställer till med brakfrulle förstås!

Pitayabowl, fruktsallad med även färsk pitaya (<333) och lite té. Yummy in my tummy. Jag älskar färgglada frukostar, man blir liksom glad för resten av dagen när man startar dagen såhär. Nu ska jag fixa iordning mig och bege mig mot skolan för veckans sista föreläsning. Ser så mycket fram emot den här helgen även fast den mest kommer att involvera plugg. Jag ska dock verkligen sova ut varje dag den här helgen och jag känner verkligen hur min kropp skriker efter att faktiskt göra det!

I denna frukostbowl med pitaya hade jag:

1 dl kokosmjölk
1/2 dl verum hälsofil naturell
1 dl frysta jordgubbar
1/2 dl fryst mango
1 banan
1 msk chiafrön
2 tsk pitayapulver

Likes

Comments

KOKOS...
& ingefära...
Chili och lime..

Hej på er, och godkväll <3

Vi har precis lagat och ätit en underbart god middag. I kvällens matkassemeny var det en thailändsk kycklinggryta med kokos, ingefära och chili. Jag är vanligtvis inget större fan av att använda mig av kokosmjölk i min matlagning men den här rätten tyckte jag verkligen om! Spicy och jättegoda smaker ihop med lime och spenat. Av W fick den 5 av 5 och av mig 4 av 5 på grund av min personliga åsikt om kokossmak :) Gillar ni asiatiska smaker och kokosmjölk tycker jag definitivt att ni ska ge denna en chans!

-------------------------------------------------------------------

Vad har annars hänt idag? Jag har varit i skolan på föreläsning och seminarium där vi fick tillbaka vår senaste hemtenta, jag nailade högsta betyg på den vilket var en skön lättnad eftersom denna kurs jag läser just nu (nationalekonomi) är det ämnet jag tänker att jag har det "kämpigast" med, så det var skönt med så bra bekräftelse även på detta område. Nu väntar senaste avsnittet av Svartsjön! Ser ni också på det? Jag är helt fast, älskar verkligen svenska serier som är sådär mystiska och spännande!

Likes

Comments

MIN INSTAGRAM@victoriabrodd