Japp, soppan blev faktiskt riktigt god! Nästa gång ska jag nog utesluta rosmarin och lägga till en eller två vitlöksklyftor istället, men i övrigt så tycker jag att ni borde prova! Har man svårt för smaken så kan man lägga till en buljongtärning, men jag tycker att grönsakerna och kryddorna är så smakrika i sig!

Du behöver alltså; en näve broccoli, några stjälkar sparris, några blad kirskål (de smakar rätt mycket så beror på vad man tycker om smaken), nån näve nässlor, färsk oregano och färsk gräslök! I just den här soppan slängde jag även i daggkåpa och rosmarin, men det tillför nog inte speciellt mycket egentligen 😜 Åh och har du inte färska kryddor, eller några andra än de jag använt, så använd dina egna favoriter! Det borde gå nästan lika bra med torkade kryddor 😊

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Idag har jag ringt tre mer eller mindre jobbiga samtal. Två av dem var i anslutning till min sjukskrivning, nämligen chefen på förskolan samt Försäkringskassan. Det tredje var Skatteverket angående nån grej jag behövde betala i mitt fd företag som jag inte alls visste vad det var. Skatteverket löste sig rätt så snabbt, jag hade en jättebra och trevlig handläggare som förklarade allt för mig. Summan av det hela är att jag inte längre får tillbaka på skatten men är inte skyldig dem pengar längre och helt fri från allt som har med företaget att göra! Om det blir ett nytt företag i framtiden ska jag definitivt gå en kurs innan så att jag verkligen förstår allt ordentligt.

Samtalet med chefen kommer fortsätta imorgon. Då ska jag dit och lämna mina papper från läkaren. Hos Försäkringskassan så fick jag också en väldigt trevlig och hjälpsam person på andra sidan telefonen. Jag förstod fortfarande inte helt om jag jar förstått rätt (tydligen är mitt "fall" krångligt för dem eftersom jag har fler än ett jobb med olika anställningsform) men jag ska i alla fall försöka skicka en ansökan om sjukpenning och sen får min framtida handläggare vägleda mig om det blir fel. Han sa åtminstone att det inte ska vara några problem att få pengar så det är en stor sten som lyftes!

Vad gäller detta "ogräs" på bilden så ligger det nu och kokar tillsammans med broccoli och sparris. ​Jag försöker att göra mitt bästa nu när ekonomin är lite si sådär med att ta tillvara på saker som är gratis. Kirskål, nässlor, lite daggkåpa och diverse färska kryddor från trädgården (oregano, timjan, rosmarin och gräslök) blev det närmre bestämt. Koka, mixa med en skvätt grädde och middagen är serverad! Om man inte vill ha bröd till eller en klick gräddfil men det har jag inte. Kanske något kokt vaktelägg eller två, vi får se hur jag gör ^_^

Likes

Comments

Jag tror att det är "naket" som en fotograf jag jobbat med syftar på, men man måste ju erkänna att det är lite roligt att alla bilder utom en är på mig 😜 Med tanke på att han fotat flera tjejer nakna. Kan ni se vilken av bilderna som inte är på mig? ^_^

På tal om fotograferingar så träffade jag faktiskt en fotograf idag. Vi pratade för flera år sen om att göra något TFP, men det har inte blivit av. Förrän idag. Verkligen trevlig, uppmärksam och proffsig fotograf må jag säga! Så återstår det bara att se hur bilderna blir, men av det jag sett innan så är han väldigt duktig ^_^ Själv kände jag mig som en valross eller nåt, det fick mig verkligen att inse att jag inte trivs med hur kroppen vuxit den senaste tiden... Men jag jobbar ju på det, sakta men säkert. Hellre ändra livsstil i små steg än tokbanta och börja jo-ja upp och ned. Men mer om det en annan gång, nu ska jag och långsvansarna ut på en promenad innan solen går ned 😊

Likes

Comments

Ikväll fick det bli grillning med en vän som varit på nån maskinmässa i närheten. Trevlarns! Ska vara trevlig nu så skriver mer imorgon istället ^_^

Likes

Comments

Eftersom jag fortfarande är lite sjuk och eftersom rabarbern fullkomligt exploderat här i krokarna så tänkte jag bjuda på ett recept på den här supergoda kladdkakan med rabarber som jag modifierat. De flesta som sett mig baka eller laga mat vet att jag har himla svårt att inte freestylea åtminstone litegrann. Det är ju så himla tråkigt att följa recept, eller hur!? Och nu börjar ju rabarbern spruta upp ur jorden, så vad passar bättre än att äta upp den? Ju mer man plockar desto mer kommer det, och ju sprödare rabarbern är desto godare i pajer, kräm och nu även kladdkaka. Glöm bara inte att plocka bort eventuella blomstänglar om du vill fortsätta skörda mycket, annars skickar plantan större delen av sin energi till blomman.

Så utan mer tjafs, här kommer som sagt en kladdkaka med rabarber som ni får både göra enligt recept eller bara inspireras av. Håll tillgodo!

Du behöver;
150g smör
2-2,5 dl socker
2 dl vetemjöl
~1 msk vaniljsocker
~1 msk kardemumma
~1 msk kanel
3 ägg

Plus så mycket eller lite rabarber du vill ha. Jag älskar rabarber och hur det syrliga bryter av det söta, så jag tog så mycket jag fick plats med 😜

Gör så här;

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Sedan smälter du smöret i en kastrull och låter svalna en aning. Blanda under tiden alla torra ingredienser i en bunke och blanda ned dem i smeten. Här kan du smaka av och leka med kryddorna - glöm bara inte att om du tillsätter något torrt så måste du dra av från nåt annat eller tillsätta mer vätska!

När du fått ihop smöret med de torra ingredienserna knäcker du ned äggen (mina fina ägg är från grannens frigående höns ❤). Var noga med att det inte får vara för varmt för då kan ägget börja tillagas! Rör ned dem och häll ned smeten i en smord form, fördelaktigen en springform. Jag hade ingen springform utan tog en sockerkaksform, men tycker att det förtog lite av kladdigheten. Så välj en springform!

Nu ska rabarbern få vara med. Skär den i lagom stora bitar (~2-5 cm kanske) och fördela dem över kaksmeten. Man kan rulla dem i socker innan om man vill, jag tycker att det blir alldeles för sött. Sen skjuts in i ugnen ca 20-25 minuter. Färdigt!

Likes

Comments

Här om kvällen så hade jag fantastiskt kul med min chef på Planet Rondo, hennes kille och en kollega. Chefen bjöd nämligen på fika och sen körde vi Lasergame. Första gången det blir av för mig, och gud vad kul det var! 😊 Fast jag märkte verkligen av både förkylningen, dåliga kondisen och utbrändheten motarbetade mig en del, haha. Så nu måste jag absolut göra det igen när jag är mer frisk på alla sätt (som går, vissa är ju kört för mig 😜)!

Nu så här efteråt vet jag att jag kommer att få sota för att jag orkade mig ut senare. Troligen kommer jag att vara helt död minst en hel dag efteråt, med både massor av social interaktion, resande plus fysisk ansträngning. Samtidigt så vet jag att det är bra i det långa loppet, för jag kommer inte att komma framåt med insidan om jag inte kommer ut ibland och gör saker jag inte kan låta bli att tycka är kul. Men det är en svår avvägning, för bara för att jag kommer bli sjukskriven så betyder det inte att jag är "ledig". Snarare tvärtom. Jag måste jobba med något jag väldigt sällan gör; att ta det lugnt både psykiskt och fysiskt. Utan att för den delen bli helt isolerad och fastna i depression eller nåt annat dumt. Skitsvårt för någon som ändå är relativt högpresterande ska jag tala om.

Men jag ska klara det. Jag ska bli frisk igen. Det har jag ändå tilltro till. Min största svaghet är väl att tro att jag är frisk innan jag är det - det gäller så väl förkylningar, stukade fötter som utbrändhet. Men den här gången ska jag försöka att lyssna mer på kroppen.

Blärgh vad mycket jag tjatar om utbrändheten nu känner jag! Jag tror att jag är lite "rädd" att om jag skriver om saker jag gör utan att nämna att jag är sjuk så kommer folk tro att jag fejkar. Men nu handlar det ju faktiskt om att jag ska bli frisk och ingen annan, åtminstone inte i den här bloggen! Så från och med nu så tänker jag faktiskt försöka att göra mitt bästa för att vinkla mina inlägg till det positiva. Eller vinkla och vinkla, men ja, lyfta fram det positiva. Sen behöver ni faktiskt inte veta om det tog mig tio minuter eller tre timmar att skriva ett inlägg (eller flera dagar ibland när koncentrationen sviker hårt). Nåväl, här får ni en bild på mig i snygga laservästen 😜 Tyvärr ser jag inte så glad ut men det var den enda bilden som inte blev suddig... 😅

Likes

Comments

Blargh, jag börjar fundera på om jag kanske är allergisk eller överkänslig mot pollen. Men å andra sidan så kan det faktiskt vara så att mitt troligen nedsatta immunförsvar plus alla barnens små elaka bakterier på förskolan gör att jag är småförkyld hela tiden. Är det en bra idé att prova allergitabletter utan att ha pratat med en läkare? Elleeeeer så frågar jag läkaren på fredag när jag ska dit. Smart, Varga, smart!

Jo för på fredag har jag en läkartid igen. Och då ska jag låta henne bestämma vad jag ska göra. På riktigt den här gången. Eller okej, jag tänker mig att jag inte kommer att gå med på mer än 75% sjukskrivning för jag tror ändå att jag måste "komma ut" litegrann och göra något, men jag tror att hon kommer att hålla med om det så det är nog inga problem. Jag vet inte om jag nämnde det tidigare men i fredags så hade jag ju en... Väldigt dålig dag. Väldigt. Sådär "oj hoppsan där var väggen och jag har gjort ett stort hål i den"-dålig dag.

Och till råga på allt blev jag supersjuk efteråt också. Så nu sitter jag här och hostar och snörvlar och har knappt någon röst. Men äh, sånt går i alla fall över snabbt. Det andra lär ta lite längre tid på sig att bli av med. Jag försöker acceptera det, för även om jag låtsats att jag vet vad det innebär och varit ganska öppen med att jag är utbränd så har jag nog aldrig riktigt erkänt för mig själv och tagit det på allvar att det är sant. Och hur ska andra kunna ta mig på allvar om jag inte gör det?

Så ja. Jag är sjuk. Jag har minnesluckor, en trötthet som inte försvinner av att vila, koncentrationssvårigheter och nedsatt immunförsvar för att nämna några saker. Men jag ska tillåta mig själv att ta det lugnt och bli frisk nu. Jag ska ta det lugnt. Jag ska lägga tiden på att klura på vem jag är och vem jag vill vara. Och jag ska lägga grunden för mitt framtida (och saknade) äventyr ❤

Likes

Comments

Det här tyckte Lobo och Raven var en bra idé sista kissen inatt... *suck* Extra skönt när man är superförkyld 😑😛

Likes

Comments

Nu har jag tagit tag i det här med skrivandet igen. Det kommer verkligen i vågor, så jag vågar inte (haha) lita på att jag orkar hålla igång det just nu, men det är i alla fall skönt att jag är så gott som färdig med alla uppgifter till skrivarkursen! Nu är det bara att hoppas på att de blir godkända också... Menmen det är inte så mycket man kan göra åt de nu så här i efterhand, mer än att hålla tummarna.

I fredags så gick jag omkring med en jobbig negativ känsla som jag inte kunde identifiera. Det blev så illa att trots att jag både tog en långpromenad för att få lite "må bra hormoner" och åkte för att se på bio med Johanna "Wildshenanigans" och hennes karl (Skönheten och Odjuret, major like! <3 ) så fick jag en ganska ordentlig panikattack på kvällen. Jag är inte bekväm med att dela med mig av detaljer här, men med hjälp av en kär vän så kom vi fram till (okej, hon övertalade mig väl snarare) att oavsett så är det nog nu - jag måste lyssna på läkaren och sjukskriva mig. Eftersom allt är färdigt med kursen nu så borde inte Försäkringskassan krångla, och gör de det... Så får jag klara mig ändå. För jag vet inte längre vem jag är och jag vägrar att fastna i något jag vet är fel för mig.

Missförstå mig rätt - jag älskar jobbet. Jag trivs jättebra att jobba med barnen, men jag känner att hur mycket jag än vill så kan jag bara inte vara den personen jag vill vara. Som är glad och rolig och berättar spontana historier och... Ja, som sagt jag vet inte helt och hållet vem jag är längre, men jag har åtminstone viss koll på hur jag vill vara och vart jag vill komma. Dit jag var på väg innan jag hoppade in i ett liknande ekorrhjul som tidigare.

Men låt oss inte enbart vara negativa. Det här känns ändå som ett bra steg. Och för att återknyta där jag började det här inlägget, i skrivandet, så har jag faktiskt skrivit ett nytt inlägg på min författarblogg! Ni får jättegärna gå in och läsa "En presentation av Varga Varganess Nyman" i länken där! :D Observera att grunden till inlägget är skrivet i början av skrivarkursen, så om det verkar som att jag har koll på vem jag är... Så hade jag det då, haha.

Likes

Comments