View tracker

Löften jag ger mig själv brukar gå sådärbra att hålla. Så även "jag ska aldrig mer baka tårta... någonsin". Jag gjorde ju en när Robin fyllde år och i helgen fyller mamma och Gittan. Dessutom är det den stora Agnesdagen och det måste ju uppmärksammas så i eftermiddags bakade jag tårtbottnar.
Då jag inte ska fylla bottnarna förrän imorgon så får de vänta i frysen, men vilken otroligt lätt kaka det blev. Nästan lustigt fjäderlätt.

Vad tårtan ska fyllas med har jag inte riktigt bestämt, men det lutar åt glasskräm och hallon samt chokladkräm... Men inte spikat ännu!

Receptet kommer när jag inte är så trött. Naprapat-Anna gav mig akupunktur i min onda axel i förmiddags och av det kan man tydligen bli trött. Jag var trött redan innan och har sett ut som ett vrak efter lunch. Jag känner mig som ett vrak, så det är väl inte mer än rätt. Idag bjöd lunchträningen på ett ganska jobbigt pass, igår tränade Therese och jag ett riktigt jobbigt kvällsdito, Mikaela lurade mig att springa i iskylan i tisdags och i måndags löktränade jag Core. Imorgon är det zumbafredag och sedan är det tack och godnatt! Jag inbillade mig att träning ska göra en pigg, men nej - jag bedrog mig.

Det blir nog bättre om jag sover nu.

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Inte på något sätt avvikande beteende när Agnes ska bli uppäten av sin lillasyster och av sin pappa.

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Om jag börjar sämre än någonsin kan läget endast förbättras... Eller hur 😂

Vi har haft en inomhushelg. Städat bort julen, tvättat, städat, storhandlat och ingenting mer. Att det var folk här igår var ju tur, annars hade vi troligen blivit helt galna på varandra. Ibland behöver man bara vara. Det kan tyckas lustigt att jag tror att det är vad vi gjort... Jag är mitt uppe i ett brödbak, har gräddat typ en miljon biskvibottnar och har tre olika (chokladtryffel med cognac, smörkräm med hockeypulver samt smörkräm med daim) fyllningar till dem in project och Edvin står med ena foten utanför dörren för att åka mot kvällens tennis, men vi har inte gjort just någonting alls)

Kommer kanske tillbaka med något recept, eller fler länkar, eller struntar i det... Får se!

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Underbaringar!

Vi har haft en fin eftermiddag med Magdalena, Therese och Vera. Mysigt!

Det känns helt galet, men både lussebullarna och pepparkakorna har glömts bort. Synd då det var riktigt goda bullar. Jag plockade även fram mjuka pepparkaksmuffins av smeten som blev över när jag bakade till förskolan. Serverade lingon- och vaniljgrädde till, mums!

Nu ska jag spela spel med min man.

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Idag står julgransplundring på schemat innan det blir storstädning och tvätt. Vi får se om vi får besök av ytterligare småbrudar, eller om vi får äta alla pepparkakor och gammal knäck själva.

Jag har extremt svårt att gå upp. Min fantastiske make har kommit in med kaffe och utfodrat barnen, jag ligger kvar i sängen och letar snilleblixtar på Pinterest och lyssnar på Harlan Cobens "Släpp inte taget".

Nä, det börjar vara dags att ta tag i detta.

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Ikväll har jag träffat Katarina och Susanne. Jag anslöt när de redan var på Anglais. Vår ambition var att röra oss till Nybrogatan, men precis när vi gått ut från hotellet kom vi på att vi kunde ta dörren bredvid och slank in igen.

Mycket trevligt.

Då min axel gav upp igår igen och jag var dopad med både ibuprofen och paracetamol höll jag mig till mineralvatten (!!!) En alkoholfri afterwork kan jag inte minnas senast jag var på, troligen när jag var gravid. Det var iallafall kostnadseffektivt och dessutom bra ur kalorisynpunkt eftersom jag är igång med lifesum igen.

Oavsett vad, så var det kul att träffa dem och Jamie's serverade pasta som jag kanske inte tycker var riktigt prisvärd, men bättre än på många andra ställen och absolut god. Nu ska det bli überskönt att landa i soffan snart. Haft en jobbig vecka och ser fram emot helgen mer än på länge.

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

En liter filmjölk stod bortglömd och lite ledsen i kylen och då passar det ju ypperligt att baka bröd. Jag är belagd med bakförbud en stund framöver, men det gäller inte matbröd eller när någon fyller år ("men baka då med m å t t a ! !" tillade han, min man som menar att jag har någon felkonstruktion i huvudet som gör att jag annars per automatik överdriver, oklart vad han menar 😝)

Hur som helst, jag bakade ett superenkelt och välbeprövat recept som är ganska likt underbaraclaras men det kommer ursprungligen från Linda och finns med i min första kokbok som "Lindas superbröd". Det här är dock väldigt förenklat då jag inte hade allt man behöver till superbrödet hemma.

Två varianter blev det.

Den bortre limpan:
Blanda 1 tsk salt, 2 tsk bikarbonat med 1 dl gramhamsmjöl, 1 dl grovt rågmjöl, 1 dl rågsikt, 1 dl havregryn, 3 dl vetemjöl och häll över ca 5 dl filmjölk. Rör ihop till en smetdeg som har ungefär samma konsistens som gröt.

Jag använde en 26 cm lång brödform som jag klädde med bakplåtspapper (därför att jag tycker det är drygt att diska brödformar med fastbrända degrester) och gräddade mitt i ugnen i 175 grader ca 45 minuter.


Agnes tittade på brödet med stora ögon och sa: Du, den där var ful du! Haha, barn är roliga!!

Då jag hade ett halvt paket filmjölk kvar så gjorde jag ett bröd till, men hällde den över hälften rågsikt och hälften vetemjöl. D.v.s. 3,5 dl av varje till 1 tsk salt och 2 tsk bikarbonat. Smetdegen blev väl degig så jag spädde den med kanske 2 dl mjölk för att få den mer kladdig. Även den limpan gräddades 45 minuter i mitten av ugnen och i 175 grader.

Barnen hade somnat när den blev klar och jag vågar säga att det är ett än fulare bröd om man nu ska bedöma dem efter utseende. Gott och enkelt är det iaf.

Nu ska jag lyssna klart på Tommy Körbergs Anthem! Jag blir lite gråtig av den låten och den rösten... Förutom när det är allsång Stad i ljus efter 200 miljarder glas bubbel. Då är det iofs sällan Tommy som sjunger (iallafall inte på våra fester) utan ett gäng andra människor som mest brölar.

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Suck!

Det är så drygt när flygplan blir försenade. Som tur är sitter vi nära lekhörnan, så tjejerna har iallafall möjlighet att röra sig lite. Håll tummarna för att vi kommer iväg snart (25 minuter än så länge)

Vi hörs ❤️

Likes

Comments

Agnes är inte nöjd över att resan snart är slut. Hon vill (läs: kräver) att nästa gång vi kommer hit ska vi stanna till efter sommaren. Hon kanske också får jobb i skoaffären och/eller i äventyrsbanan framöver och kan bo i vårt Alpparadis... Robin har ju sin plan klar och lillasyster har ju också börjat trivas som fisken i vattnet, så han kanske behöver en assistent?

Vi hörs ❤️

Likes

Comments