Idag blev det vegetarisk färssås med fullkornsspaghetti till middag. Den är gjord på vegetarisk färs, som ni nog förstod, tacosås, mjölk och kryddor. Blandade även ner sojabönor och spenat, och champisar vid sidan om, hur gott som helst!! Ännu godare toppat med ketchup :)

Flytt bloggen din til Nouw - nå kan du importere den gamle bloggen - klikk her!

Likes

Comments

Var o handla in en del mat idag som jag kan göra riktigt goda rätter med i veckan!

Idag gjorde jag denna goda rätten till middag, det blev sååå gott!!!! Schnitzeln är färdigköpt. Jag kokte potatis som jag sedan stekte, stekte färska champisar och gjorde sedan egen tzatsiki på gurka, grekisk yoghurt och kryddor. Sen la jag på lite sallad och fetaost. Hur lätt som helst att göra och otroligt gott!!

Likes

Comments

Sen i måndags har jag kört jobbiga dubbelpass varje dag och ska hålla på så fram till på tisdag. I och med att jag inte tränade något speciellt i Thailand så känns det lite extra i kroppen nu, men är nog strax tillbaka igen. Det är iallafall OTROLIGT KUL att hålla i pass, jag ÄLSKAR det!! Dessa dagarna håller jag i cykel och tabata, perfekt kombo oxå, och dessutom kör man slut på benen och energin, hur härligt är inte det!!?

Igår tog jag mig en välförtjänt vilodag då jag var såå trött och kände att jag verkligen behövde det. Shoppade lite och köpte med Ben & Jerry till Joel som jag sedan gottade på, mmm. Tog smaken Topped chocolate caramel cookie dough och det är helt klart min nya favorit!!!! Fy satan vad god den var!!!

Likes

Comments

Fick äran att bli testpilot för Lindahls Yoghurtkvarg! Testade smaken Mango-kokos och shit så GOD den var!! Kvargen smakade verkligen mango och kokos och den var sjukt krämig också, tycker inte alls kvarg brukar vara det annars, men den blir godare att äta om den är krämig tycker jag.
Jag toppade min med lite bär, mandlar och flingor men den var faktiskt godast utan någon topping för då kände man verkligen smaken av själva mango och kokos.

Helt klart något jag kommer fortsätta köpa :-) Det är inget tillsatt socker heller förresten.

Likes

Comments

Blir så fruktansvärt glad när jag tänker tillbara på min och Trolles tid. Vi har kommit så otroligt långt och skapat ett jättestarkt band och relation. Jag älskar honom över allt annat och han betyder såå mycket för mig. Vi är ETT, vi är ett team. Till skillnad från när jag började ta hand om honom, för då var jag Josephine och han Trolle, inget samarbete, ingen kärlek, ingen vilja, ingenting alls.

Saker jag aldrig kunde göra med honom i början utan att bli attackerad och anfallen kan jag göra idag UTAN NÅGOT ENDA PROBLEM. Tycker det är rörande hur nära man kan komma ett djur och hur mycket man själv faktiskt kan betyda för djuret!! Det är nog bland det finaste en människa kan få. Och man ska aldrig glömma att titta tillbaka och se hur LÅNGT man har kommit, vad det än gäller!

Likes

Comments

Kom hem från Thailand i tordagskväll. Har verkligen haft det sååå BRA!!!! Samlat på mig galet mycket nu energi och känner verkligen igen mig själv igen! (Det är självklart resultat från det jag har jobbat på hemma också, men thailand var nödvändigt för själva sluttampen).

Är påväg hem från ett väldigt bra pass från gymmet nu. Har dock blivit sjukt svag medan jag va i Thai haha :(

Var o hälsade på min saknade Trolle innan, tjohoooo!!! ❤❤ Ska köra in till Lund senare, ta ett varv på Nova och sen ska jag o Joel boka resa till England!!!

Likes

Comments

Igår regnade det i stort sett hela dagen. Regnet varierade från allt mellan spöregn till droppar så vi kunde endå ligga ute ett tag :) Det blev en riktig slödag igår. Vet knappt ens vad jag gjorde, då har man ju verkligen gjort ingenting HAHA! Men de va gött!

Avslutade dagen med o först facetimea med min älskade Frida och sedan med Joel, så jag kunde knappast avslutat dagen på något bättre sätt!

Startade dagen med o facetimea med Grisen så det blev en underbar start på dagen också!
Jag o mamsen käkade frukost för ett tag sedan men har åkt på rännskita igen så spenderade lite tid på rummet. Nu ligger jag ute i solen och i eftermiddag ska jag åka in till Phuket o gå på night market, sjukt mys!!! Där ska dom tydligen ha ALLT, även levande djur... Åker dock dit själv för mamma ville inte med.

Likes

Comments

Igår spenderade jag o mamsen förmiddagen vid havet och sen tog vi taxi in till Phuket! Vi ville först åka tillbaka efter typ 15 minuter för där va endast skit typ, men sen hittade vi ett köpcentra där dom hade lite finare kläder och annat och även märesgrejer (inte fejk alltså), jag var där ett tag medan mamma satt o vänta. Sen käka vi lite middag. Mamma åt medan jag kollade i affärerna så jag käkade min mat på en bänk senare :)

Vi gick sedan någon gata o kollade läget och fortsatte sedan vår sightseeing på en liten marknad där dom hade både kläder och mat-to-go. Och sedan tog vi en frappinoliknande dricka på ett café och sen taxi hem. Supermysigt!!! Vi båda var glada att vi inte tog taxi tillbaka efter 15 minuter ;)
Det var dessutom sjukt billigt! Allt utom cafeét och shoppingcentrat, för deras priser va som hemma.

Här är klockan 15.34 och dagen har vi spenderat vid havet/på hotellet. Är helt sönderbränd så ska pausa från solen nu och gå o ta mig en massage, mmmm!

Där var såå söta o fina små hus!!

Hittade denna coola outfit i shoppingcentrat men tyvärr så satt den inte lika bra på mig som på skyltdockan, ovanligt va.. :p Men de  var sjukt ball!!

Likes

Comments

Igår tog jag en liten cykeltur och utforskade lite mer av Thai. Hittade ett stall, och som hästtjej blir man som ett barn på julafton såfort man ser hästar, så blev riktigt glad haha!!

Under eftermiddagen blev det regn och blåst så jag o mamsen tog en drink och sen tog jag ett bad i badkaret, och resten av kvällen mös vi bara. Var såå seg o trött igår så det var välbehövligt 👍

Nu har vi käkat frukost och ligger på stranden. Klockan är 11.04 och kl 15 ska vi ta taxi in till Phuket, yay!

Likes

Comments

Alltså shit!! Mitt liv är verkligen på topp nu alltså!! Det är vanligtvis också toppenbra men nu är det ännu lite bättre ❤ Hard work pays off!

Sitter som ni vet är jag just nu i Thailand, på nog det underbaraste hotellet jag någonsin har varit på, iallafall ett av dom! Personalen är amazing, hotellet är 5-stjärnigt men det förtjänar bannemej 10 stjärnor (så ni kan ju tänka hur BRA jag trivs här!), maten på hotellet är GALET BRA, rummen är riktigt fina och naturen är ju bara 12 av 10 nutella!

Har den absolut bästa familjen/släkt, underbaraste vännerna och en pojkvän som är och har allt man kan önska sig och mycket mer ❤️ Min älskade Trolle som kämpar på trots att han är riktigt gammal, jobb som jag trivs jättebra med och som jag dessutom kan utvecklas i, för att inte glömma dehär "små" sakerna som att man är frisk, har tak över huvudet och mat på bordet varje dag.

Dessutom händer det rätt mycket grejer i mitt liv just nu som gör att jag kommer vidare i livet, som jag har kämpat för, och som gör att jag känner mig stolt över mig själv och riktigt BRA! Äe jag bara älskar livet alltså, och när hard work pays off helt enkelt! Har spännande saker på gång så jag hoppas det går hela vägen!

Likes

Comments