View tracker

Instagram@theresehansenn

For international readers: Google translate is available in the meny if you press the symbol with the three lines in the left top corner.


Dehär receptet är helt ärligt det bästa jag gjort någonsin, experimenterade ihop detta förra veckan och har redan ätit säkert 5-6 portioner av de pga att det är sååå himla gott! Var på Goodstore för ett tag sen och hittade en tikka masala paste som jag direkt slängde ner i korgen och det är jag otroligt glad för. Finns även i vissa större matbutiker som har världens mat hyllor. Den innehåller tomater och kryddorna garam masala, spiskummin, ingefära, gurkmeja och lite chilli vilket är de kryddor som vanligtvis används i tikka masala!


Recept:

1 gul lök

2 klyftor vitlök

1 förpackning krossade tomater

cirka 500 ml havregrädde (jag använder oatly imat)

Saft från 1 citron

500 g tofu eller alternativt quornbitar (quornbitar innehåller ägg)

2 msk tikka masala paste

Salt och peppar

Övriga kryddor istället för tikka masala paste:

1 msk gul curry

1 msk garam masala

1 msk spiskummin

2 tsk gurkmeja

2 tsk ingefära

salt och peppar


Såhär gör du:

Börja med att hacka lök och vitlök, fräs i olja i en stor kastrull tills de blir lite genomskinliga och mjuka. Tillsätt sedan förpackningen med krossade tomater och kryddorna/pasten. Beroende på hur starkt du vill ha så får du smaka av allt eftersom du kryddar! Jag la i lite mer spiskummin och curry utöver pasten bara för att jag gillar de smakerna väldigt mycket. Låt det koka en liten stund medan du delar och stekar tofun i garam masala krydda alternativt stek upp quornbitarna i garam masala om du använder det. Sen är det dags för havregrädden. Häll i och rör om medan det värms upp, tillsätt även citronsaften och smaka av/alternativt krydda mer om det behövs. Låt koka i cirka 10 min och vänd sedan i tofun/quorn bitarna. Låt stå på låg värme i cirka 5 min sen är det klart! :D

Enkelt och verkligen huuur gott som helst, try it!


Likes

Comments


Ett utav mina nyårslöften för 2016 var att bli mycket bättre på att laga mat och det löftet höll jag verkligen bra! Har lagat så otroligt mycket mat verkligen och hittat många favoritrecept. Tänkte därför börja dela med mig mer och mer av dem här! Detta recept på vegansk linsgryta har jag testat mig fram endel med från ett grundrecept och tycker verkligen den är så himla god!


Recept:

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

2 lagerblad

2 morötter

2 potatisar

1 bit grönsaksbuljong

1 liter vatten

3 dl torra röda linser

1 citron


Såhär gör du: Börja med att hacka purjolöken och pressa vitlöken, fräs i olja i en stor kastrull till de blivit mjukt. Hacka morötterna och låt de stekas lite i oljan. Tillsätt sedan lagerblad, buljongen och vattnet. Skär potatisen i små biter. Häll sedan i linserna och potatisen, låt det sjuda i cirka 10-15 min. Sen till kryddor kan man göra lite som man vill, jag älskar när det är lite syrligt så brukar lägga i citronsaft från cirka en hel citron. Sen rejält med timjan, paprikakrydda salt, peppar, citronpeppar och vitlökspulver.


Inte världens vackraste skapelse men så gott! Går utmärkt att lägga i andra grönsaker eller ta bort om man inte gillar något! :D


Likes

Comments


Såklart det var vi tvungna att vidhålla vår tradition om att äta på Vapiano! Att jag inte ätit Vapiano sen hon var hemma känns helt sinnessjukt och man kan ju säga att det kändes galet bra att vara tillbaka på vårt kära Vapiano igen haha! Kommer dock kännas ännu bättre när det sker i Gamla Stan när hon flyttat hem igen men det här fick ju duga så länge liksom. Kändes iallafall i vanlig ordning när vi båda hetsåt och sen satt i matkoma tills vi orkade oss därifrån! Bjuder på en halvkass bild från Snapchat också bara för att jag gillar den så mycket haha!


Likes

Comments


Well hello there.. Så ja det har varit ett tag sen jag skrev här nu, var lite inne på att göra en kombo av min instagram och blogg och skriva lite mer där men nu känner jag ändå att jag saknar att skriva här så nu är jag tillbaka igen! 

Ungefär en vecka efter min London resa åkte jag till Amsterdam för att hälsa på Emelie! Hon är nämligen där på utbyte och var ju såklart tvungen att åka dit. Hade inte varit i Amsterdam förut och helt ärligt hur skulle jag klara mig i 6 månader utan att hälsa på henne? 

Amsterdam var sååå mysigt och har som vanligt såå mycket bilder att visa er! Ja 90% av bilderna kan råka vara matbilder, sån är jag! 


Likes

Comments


Ojoj många matinlägg nu känner jag haha men vem älskar inte mat egentligen, jag gör iallafall verkligen det och restaurangtips är bland det bästa jag vet! 

En restaurang till som jag bokade bort på innan vi åkte var Sketch och jag bokade i The gallery. De har flera olika rum man kan boka men detta var min favorit. Äälskar stilen där inne, de rosa stolarna är så drömmiga! Så himla häftigt också att de verkligen gjort det till ett helt koncept, personalen hade matchande kläder som passade stilen också. Servicen var fantastisk och maten var såå god! En restaurang i det dyrare stadiet men för upplevelsen tyckte jag helt klart det var värt det. Om ni är där får ni inte glömma att gå på toaletten för den i sig är så cool (se sista bilden) glöm inte heller att kolla på alla tavlorna, väldigt roliga haha. Sketch är helt klart värt ett besök om ni är i London och vill äta en lite finare middag! 


Likes

Comments


Hej fina ni! Idag tänkte jag tipsa om ett superbra brunchställe i Nottinghill! Nämligen Granger & co, hade fått höra att det ska vara ett av de bästa brunchställena i London så var väldigt exalterad när vi gick dit. Nottinghill i sig är ju dessutom supermysig så skulle verkligen rekommendera att gå runt lite i området också! Hört mycket om deras hotcakes så tog dem och ja oj vad goda dem var! Deras milkshakes var också fantastiska, maten kom väldigt snabbt också vilket alltid uppskattas då vi var superhungriga!

Kan verkligen rekommendera er att gå dit för maten, tycker dock inte servicen var den bästa då hon som placerade folk vid bord inte alls var särskilt trevlig men alla andra var verkligen det! :) förhoppningsvis hade vi bara otur med henne för stället var så mysigt och maten var så bra! Lär garanterat gå dit igen!


Likes

Comments


Finns inte mycket som är härligare än höst i London, allt är så himla fint verkligen! I London satsar de ju även mycket mer på Halloween än vad vi gör i Sverige vilket är så himla kul. Massor av pynt överallt verkligen, de flesta restauranger hade pyntat, hotell osv! Riktigt roligt när man bara går på gatan och ser det lite överallt men speciellt när man kommer in på en restaurang och ser att det är massor med spindelnät etc överallt haha! Vi hade verkligen så himla tur med vädret också, hela 16 grader hade vi! Kändes som att komma dit till vår, knappt att vi behövde jacka faktiskt. Inte sådär jättekul att komma hem dock men var skönt att få en sista känsla av lite värme innan vintern i Sverige sätter igång på riktigt och finns inget ställe jag hellre gör det på än London faktiskt. Bästa bästa London.


Likes

Comments


Hej fina ni! Här kommer inlägg nr 2 från London. Efter att vi hade varit på Skygarden så gick vi till en helt fantastisk restaurang som heter SushiSamba. SushiSamba ligger precis som Skygarden i en skyskrapa men betydligt högre upp. När man åker upp dit åker man även i en glashiss så man verkligen ser hur högt upp man kommer haha. De har verkligen helt fantastisk sushi där men om man inte vill äta kan man också bara åka dit och ta en drink i baren. Utsikten är verkligen helt fantastisk, speciellt när solen börjar gå ner sen och man kan se delar av solnedgången! Rekommenderar helt klart att gå hit, om ni ska dit på en fredag eller helg skulle jag verkligen rekommendera att boka bord dock, vi bokade även nu även fast vi var där på en veckodag för att vara säkra på att vi fick ett bord. Om ni är där får ni inte glömma att gå ut på terassen vid baren för att se det superfina trädet! 

Fantastiska drinkar, fantastisk sushi, fantastisk utsikt och fantastiskt sällskap. Helt klart en fantastisk kväll!


Likes

Comments


Hej fina ni! I och med att jag fick lite ledigt från skolan, för att jag la om kurserna i min kandidat, så bokade jag och en kompis en resa till favorit London! Älskar älskar verkligen London, tror aldrig jag kommer tröttna faktiskt. Min kompis som jag var där med har, precis som jag, varit där rätt många gånger men vi har aldrig varit där tillsammans, vi har aldrig ens rest tillsammans faktiskt vilket är galet då hon är den kompis som jag känt längst av alla. Var iallafall såå härligt att komma iväg igen!

Inför att åka så bokade jag bord på lite restauranger och även på Skygarden! Skygarden är som de låter en trädgård i en skyskrapa! Har hört många som verkligen gillade de så var tvungen att prova och det var verkligen häftigt. Utsikten var fantastiskt och så mysigt där inne! Vi tog såklart massa bilder både där inne och där man kunde gå ut.

Vill ni gå dit rekommenderar jag att gå in på deras hemsida och boka biljetter i tid!! Det är helt gratis men man måste boka innan. Väl där är säkerheten hög, man måste visa legitimation och de har likt en säkerhetskontroll på flygplats innan man får åka upp :) Riktigt häftigt var det så om ni är i London rekommenderar jag de varmt.


Likes

Comments


Hej fina ni! Häromdagen var jag med min pappa och syster och åt lunch på ett av mina favoritställen i Stockholm. Babel Deli är ett libanesiskt ställe där det finns massor av god mat! Man kan antingen ta någon av deras färdiga tallrikar eller välja sina ingredienser fritt från deras buffé. Kostar runt 100lappen och man får väldigt mycket mat verkligen! Jag tog deras vegan tallrik med sötpotatis och falafel och den är fantastisk god. Älskar deras falafel och deras hummus är oslagbar. Tycker verkligen att det är väldigt prisvärt då man garanterat går därifrån mätt och det finns verkligen något för alla. Gillar ni libanesisk mat kan jag verkligen rekommendera detta, dock är det bra att vara ute i god tid då jag garanterat inte är den enda som gillar dehär stället ;)

Har ni något favoritmatställe? Tipsa mig gärna då jag älskar att prova nya ställen!


Likes

Comments