View tracker

​Idag lagade jag en favorit till lunch - omelett med avokadoröra och lax. Så himla gott , nyttigt och lättlagat! Dessutom blir i alla fall jag proppmätt av denna lunchen. Tänkte att jag kunde bjuda på detta magiska receptet: 

Detta behöver du: 
kokosfett 
​2 ägg
2 matskedar turkisk/ grekisk yoghurt 
1 halv avokado 
Saft från en halv lime 
Lax (jag brukar ta ett halvt paket så ungefär 80 gram) 
salt och peppar 


How to do it: 
Lägg i en klick kokosfett i stekpannan. Blanda ägg, salt och peppar och häll sedan ner i pannan och låt den stekas tills du enkelt kan vända den. Efter du har vänt den så behöver omeletten bara ca 15 sekunder på andra sidan och sedan är den klar. Samtidigt som omeletten steks är det bara att mosa avokadon och sedan blanda den med turkiskyoghurt, lime, salt och peppar. Lägg omeletten på en tallrik, på med avokadoröran och sedan toppa med laxen . Voilà! 

//T

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

View tracker

Pics från våra 48 underbara timmar på västkusten

I Lördags körde jag och Sofia upp till Göteborg, eller närmare bestämt till Tjörn, där våra killkompisar John och Gustav bor. Vi började kvällen på bar himmel, för att sedan ta oss vidare till port där vi avslutade kvällen. På söndagen mådde man inte som en kung direkt men vi släpade oss ändå upp och bestämde oss sedan för att åka till Marsstrand. Väl på Marsstrand åt vi långlunch i solen på Shanti-shanti - cirka det mysigaste stället någonsin. Vi hann även med prommis runt ön. Detta var faktiskt mitt första besök på Marsstrand, men definitivt inte det sista!

På söndagskvällen tog jag Sofia och John båten över till Maximilian för att grilla och dricka vin. Max hade den finaste utsikten någonsin och det var verkligen så himla mysigt. Jag säger som Sofia - en perfekt bästisweekend och litet avslut på sommaren som har gått way too fast...

/T

Likes

Comments

View tracker

... för idag är det Sofias födelsedag!!!!! 

Idag fyller min bästa kompis/ granne/ sambo/ syster/ life-saver / Sofia 21 år. Lyllos mig att jag har dig säger jag bara. På lördag åker vi till Göteborg för att fira henne med en vad jag tror kommer bli en magisk utgång och dagar på västkusten, är så taggad! 

Tack för att du är du <3


Likes

Comments

följ mig på instagram för mer updates ​@theanyrell

Såhär ser en perfekt sommarmorgon ut för mig: yoghurt med bär och en morgontidning i solen följ av en löptur längs fälten och havet. Löpturen sker dock inte varje morgon kan jag absolut erkänna. På bilderna har jag på min nya tränings-bh från Stella sport X Adidas och jag fullkomligt älskar den, det blir så mycket roligare att träna när man tränar i snygga träningskläder! 

/T

Likes

Comments

​//OD Skybar i Port Portals 

Vilken resa! Dagen efter sista tentan åkte jag Soph och Sofia till Mallorca och det var en helt magisk vecka. Vi solade på dagarna, antingen på en lite stenbrygga i palma, i Illetas eller på Nikki Beach. Kvällarna spenderade vi på goda restauranger, vår balkong eller på Pacha. Inlägg med mer fina bilder och lite text om våra dagar kommer strax upp. 

//T

Likes

Comments

Igår tog jag och min bästa Sofia äntligen sommarlov! 

Jag är så lycklig just nu! Igår skrev jag min sista tenta för terminen och jag är klar med mitt första år på universitetet, helt galet! Igår firade vi sommaren med grillning hemma hos Soph och sedan utgång på T-bar. Idag har jag, Sofia, Soph och Sara varit i Falsterbo och solat, så mysigt!

Inatt åker jag, Sofia och Soph till Mallis och jag kunde inte varit mer taggad. Jag kommer uppdatera med määääängder av bilder varje dag!!

//T 

Likes

Comments

Drömmig brunch som jag och Linn fixade ihop imorse innan resten av tjejerna kom

Igår träffade jag äntligen min älskade Linnsey efter 7 månader ifrån varandra men det kändes verkligen som det var igår vi senast sågs när vi väl träffades. Älskar det! Igår fixade vi lite inför brunchen vi skulle hålla idag och somnade sedan framför ex on the beach haha.

Vid nio idag kom massa tjejkompisar från Hibbi och käkade brunch hos mig innan vi alla sprang colour run här i Lund. Jag och Linn hade fixar rawfood chokladbollar, smoothies, massor av frukter, hembakat bröd och goda pålägg. Nu väntas plugg i mängder, om en vecka tar jag sommarlov!

//T

Likes

Comments

TB till de bästa månaderna i mitt liv 

Det kanske verkar konstigt att köra en Throwback till vinter och snö när sommaren äntligen här men jag tänker ofta tillbaka till mina månader i St Anton. Efter gymnasiet åkte jag och Sigge till St Anton i några månader men jag tror inte någon av oss trodde att månaderna skulle bli så bra som dem faktiskt blev! Vi träffade vänner för livet, åkte skidor nästan varje dag, drack 0,33€ öl i solen, gick på för många after-skis och hade så kul! Att åka till Alperna med Sigrid var ett av de bästa valen jag har gjort någonsin. 

//T


Likes

Comments

Julie, Sofia, Jag, Sophia, Johanna och Sara på champagnefrulle hos Soph // Jag, Sofia och Johanna // Julie och Birthday girl på Göteborgs nation på finalborg

Det är nästan en hel månad sedan valborg men vill ändå dela med mig om denna fantastiska helg! På kvalborg hade jag tenta men sekunden efter tentan sprang jag ner till stan och mötte tjejerna och spenderade sedan hela kvällen på Herkan. På Valborg vaknade jag tidigt och drog mig till Soph runt 9 för att fira hennes födelsedag med Champagne och frukost. Efter några timmar gick vi vidare till Malmö nations valborgsyra där Bingo Players uppträdde och vi alla hade så kul. Efter dagen på malmös hade jag mellan fest hos mig och sedan avslutades kvällen igen på Malmö nation. Dagen efter började jag jobba med sexmästeriet kl 7.00 då vi skulle hålla i Första Maj lunchen för alla tjänstemän på nationen. Jag behöver nog inte nämna att jag var totalt slut efter denna helgen, men jag längtar redan till nästa Valborg i Lund! 

//T



Likes

Comments

Om 11 dagar åker jag till Mallis med Soph och Sofia, can't wait!

Tanken av att en resa med två av min bästa vänner väntar om 11 dagar gör tentaplugget ganska mycket enklare! Planerna för veckan är att vi ska spendera några dagar på nikki beach, några på puro beach, några på stranden och en dag ska vi HIKEA. På kvällarna ska vi käka god mat, dricka vin i mängder på vår balkong och sedan dansa in på småtimmarna. Jag vill bara dit nu nu nu!

Idag fick jag även ett besked från ett jobb som jag sökte tidigare denna månaden, så direkt efter vi kommer hem så börjar jag jobba så smått. Känner på mig att denna sommaren kommer bli så bra.

//T

Likes

Comments